Kontraŭe al la reganta opinio pri la senlaboreco kaj eĉ damaĝo de semolino por infanoj, paediatroj ankoraŭ rekomendas prezenti ĝin en la dieton de la bebo. Fakte, en semolina butero ne estas tiom malmultaj utilaj elementoj kaj substancoj, kiuj ne estos superfluaj por la organismo de via infano. Kaj se, diru, infano estas malfortigita aŭ li bezonas akiri pezon, tiam ne ekzistas egaleco por ĉi tiu kazo. Kompreneble, ne malhelpu ĉi tiun produkton kaj donu ĝin al via infano ĉiutage, ĉar la manĝaĵo devas esti diversa. Sed ĉi tie kelkfoje unufoje semajnon por matenmanĝo semolina broĉo ne estos superflua, sed tute male.
Kiel ĝuste kaj kiom kuiras duonan kukon sur lakto al la infano?
Iuj opinioj pri la danĝeroj de semolina poĉo raportas al la ĉeesto en ĉi tiu produkto de fitina, kiu malhelpas la absorción de kalcio kaj fero. Sed se la duonino estas konvene kuirita, tiam ne estas damaĝo paroli pri ia difekto. Ni eksciu kiom por kuiri mangon sur lakto por infano akiri de ĉi tiu produkto nur profito.
Ingrediencoj:
- Tuta lakto - 120 ml;
- akvo 120 ml;
- kupolo de duonino - 50 g;
- sukero, fruktozo aŭ mielo.
Preparado
Por prepari duonan kukon por infano de unu ĝis tri jaroj, lakto devas esti diluita en egalaj proporcioj kun akvo. Se la bebo estas pli malnova, tiam vi povas uzi la produktadon de lakto en ĝia pura formo.
Verŝu la lakton-bazon en ŝrankon aŭ malgrandan kaserolon kaj varmigi ĝin sur la fornon al boŭlo. La necesa kvanto de semolino estas verŝita en bovlon kaj enkondukita en la lakton tra stranilo, senĉese movante la enhavon de la ŝipo. Kuiri la broĉon kun apenaŭ rimarkinda buklo dum tri ĝis kvin minutoj, kaj kovru la ujon kun kovrilo kaj lasu la mankejon por dek minutoj. La ĉefa afero, kiam kuiri manaĉaĵo kuniĝas al la minimuma tempo, dum kiu la sama fitino, pri kiu ni menciis pli supre, disiĝas. Por tio, vi bezonas kuiri la broĉon de la momento de kompleta bolado kaj forpreni de la fajro dum almenaŭ du minutoj. La kuirado povas esti pliigita por fari la manĝaĵon pli mola kaj homogena, sed ne malpliigi ĝin.
Sukero aldoniĝas al la broĉo dum la kuirejo, sed se vi uzas mielon aŭ fruktosecon kiel edulcxiganto, tiam ni enkondukos tiujn ingrediencojn en la platon antaux servado.
Manĝaĵo de karno povas esti kompletigita per tranĉaĵo de butero, freŝaj beroj aŭ jamoj, ornamante la pladon en formo de amuzita desegno, kiu faros la manĝon de la bebo ne nur sabrosa sed ankaŭ fascinanta.
Se ili observas la proporciojn indikitajn en la recepto, oni ricevas duonan kukon de meza denseco. Se necesas prepari pli likva aŭ dika mango, tiam, respektive, redukti aŭ pliigi la kvanton de semolino.
Kiom por kuiri mangon por beboj?
Manĝaĵo porndo estas rekomendinda enkondukita en la dieton de infano pli ol jaro. Sed ekzistas esceptoj, kiuj supozas la nutradon de junaj virinoj. Kiel kuiri tian malŝparon en ĉi tiu kazo kaj kiom da ĝi ni malmuntos en ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- Tuta lakto - 120 ml;
- akvo 120 ml;
- kupolo de semolino - 16-20 g;
- sukero (se eble) - pinĉu.
Preparado
La lakto diluis kun akvo en egalaj proporcioj, varmigis al boil kaj persekutis en bolantan miksaĵon de semolino, senĉese movante la enhavon de la kano. Se vi jam lasis vian bebon aperi kun sukero, tiam semolina poĉo ankaŭ estas dezirinda por dolĉiĝi. Por tio, aldonu iom da sukero en la kuirilaro. Ni kuiras duonan kukon kun kontinua stirrado de dek ĝis dek du minutoj, post kiam ni malvarmigas ĝin al la temperatura korpo, verŝu en botelon kaj nutras la bebon.