Tre kuracistoj novaj pensas pri kio povas esti kuirita de melono, kaj kelkaj interesaj ideoj estos priskribitaj poste en nia artikolo.
Melina marinita
Ingrediencoj:
- vinagro 6% - 200 ml;
- melono - 500 g;
- trunkoj - 1 budo;
- akvo - 200 ml;
- mielo - 30 g;
- salo - 10 g;
- cinamo - por gustumi.
Preparado
Metu mielon en la akvon, salo kaj aldonu cinamo kun trunkoj, metu sur telero kaj atendu la herbon. Tiam aldonu la vinagron, deturnu ĝin kaj lasu la marinadon malvarmigi. Apartigu de sufiĉe matura melona pulpo kaj tranĉita en malgrandajn kubojn, kiuj devus esti metitaj en vitraj kruĉoj kaj verŝu malvarman marinadon. Kovru la kruĉojn strikte per tapiŝoj kaj metu vin en steriliga ujo, en kiu verŝas akvo, por ke ĝi kovras du trionojn de la alteco de la kanoj. Boil la melono dum ĉirkaŭ 40 minutoj, tiam ruliĝi ĝin.
Piedu kun melono en la multivarko
Ingrediencoj:
- melono - 0.5 komputiloj. la mezala grando;
- Vanilino - por gustumi;
- yoj de kokido - 2 pecoj;
- sukero - 0.75 taso;
- butero - 40 g;
- Faruno - 2 tasoj.
Preparado
Ni forigas la semojn de la melono, sed lasas la haŭton, tranĉu ĝin en malgrandajn kubojn kaj frotu ĝin, uzante meza kratero. Vi ankaŭ povas uzi likvigilon, sed tiam la frukto devas esti purigita de antemano. Ni fandas la buteron kaj disigas la proteinojn kaj yemojn en la ovoj. Aldonu vanilon, yemas, sukeron kaj buteron al la melono kaj batis la mason ĝisfunde kun miksaĵo. Dancu la farunon kaj ploru denove. Nebata kapacito multivarka ne povas lubriĝi, ŝtalo estas pli bona por froti iom da oleo. Verŝu la paston en la bovlon kaj metu la "Baksaĵon" por 45 minutoj unuflanke kaj por pliaj 20 minutoj fari la kukaĵon bone sur la alia flanko. Post malvarmigo, ŝprucas la produkton per pulvita sukero.
Simpla melon-jam-recepto
Ingrediencoj:
- melona pulpo - 1 kg;
- sukero - 725 g;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Kun citrono tranĉaĵo, tranĉu la zeston kaj tranĉi en maldikaj strioj. Metu ĝin en kaserolo, aldonu sukeron kaj elpremu la sukon de tuta citrono. Plenigu ĉiujn 50 ml da bone varmigita akvo. Kuiri la siropo per malgranda fajro, atendante la kompletan dissolvon de la sukero. Pelas la melon, tranĉu ĝin en kubojn, ĵetu ĝin en la siropo kaj revenigu la miksaĵon denove al la boŭlo. Post tio, metu la maŝinon el la plato kaj metu ĉirkaŭ 10-12 horojn por eksplodi. Boil la miksaĵo denove kaj lasi malvarmigi. Post ripeti ĉi tiun proceduron por la tria fojo, la preta maŝino estas verŝita en steriligitajn kanojn kaj fermitajn.
La originala recepto por komparo de melono
Ingrediencoj:
- vinbero - 2 tbsp. kuleroj;
- melono - 250 g;
- acida cítrico - 1 pinĉaĵo;
- prunoj - 8 pecoj;
- sukero - 0.75 taso;
- akvo - 3 tasoj.
Preparado
Verŝu sukeron en la akvon, metu sur telero kaj kuiri la siropo. Post bolado, ĝi devas esti boligita dum ĉirkaŭ 4-5 minutoj. Tranĉi la prunojn en duono, forprenu la ŝtonojn kaj ĵeti ilin en la siropo. Atendu ke ĝi bolas, malvarmu iom, aldonu vinon kaj metu la melonan pulpon, tranĉu en malgrandajn pecojn. Aldonu iom da cítra acido, verŝu la kompoton antaŭ antaŭe steriligitaj glasaj kruĉoj kaj ruli ilin.
Kukaĵoj kun melono kaj persikoj
Ingrediencoj:
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1 cucharadita;
- lakto - 1,5 tasoj;
- feĉo - 35 g;
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 5 glasoj;
- butero - 40 g.
- por la plenigo:
- melono-pulpo - 300 g;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 1,5 tasoj;
- feijoa - 300 g;
- Peacho (sen pits) - 300 g.
Preparado
En la lakto metu fanditan buteron, feĉon, antaŭ-trempita en malgranda kvanto da varma akvo, sukero, salo kaj batis la ovon. Post tio, iom post iom aldonu farunon kaj genu mediumon. Kiam ĝi ĉesas zorgi, lasu ĝin en varma loko dum ĉirkaŭ kelkaj horoj.
El la persiko eltiris la ostojn, kaj kun melonoj kaj feijoa forprenos pelaĵon. Melono kaj persiko estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj miksitaj kun feijoa, pasitaj per karna muelilo. Miksu bone, verŝu sukeron kaj oranĝan ŝelon, kiu estas antaŭ-frotita per meza gratero. Metu la kompletigon dum ĉirkaŭ 2-3 horoj en malvarmeta loko.
Alproksimiĝanta la paston, dividi en kvadratojn de 3x3 cm, ruliĝi ilin bone kaj metu la fruktan plenigon en la mezo. Konektu la randojn de la kuko kaj zorge forprenu ilin. Lubrigu la bakitaĵon per oleo, aspergu per faruno kaj metu kuŝojn sur ĝin. Ili estas bakitaj dum ĉirkaŭ duonhoro (forno temperaturo devus esti 180 gradoj).