En la fraga sezono, la problemo utiligi troojn de la rikolto fariĝas pli kaj pli, kaj se biero estas freŝa en formo de jam neelportebla, kaj ĉiuj eblaj limoj estas fermitaj, tiam ĝi povas komenciĝi por la preparado de fragra likvoro. Ĉi tiu trinkaĵo estas bona kiam servata en aparta formo aŭ kiel aldonaĵo en diversaj kokteloj.
Fragra likvaĵo - recepto
En sezono por likvoro, estas pli bone preni freŝajn berojn, danke al ili, ke la trinkaĵo fariĝos rimarkinde pli brila kaj pli bonodora. En aliaj tempoj de la jaro, frostitaj fragoj ankaŭ fariĝos oportunaj .
Ingrediencoj:
- Frago - 470 g;
- sukero - 230 g;
- akvo - 185 ml;
- citrono - ½ pcs.
- Alkoholo - 480 ml.
Preparado
Antaŭ ol prepari la fragan likvilon ĉe la hejmo, la beroj devas esti lavitaj, kaj post sekigi, forigi la peduncleon kaj disigi la karnon en duono aŭ en kvar partojn (laŭ la originala grandeco de la beruso). Poste, pecoj da fragoj estas verŝitaj per vodko, ili estas fermitaj per futura likvoro kaj lasis en la suno dum ĉirkaŭ unu semajno. Post iom da tempo, la vodko estas verŝita en apartan ujon, kaj la ceteraj jaroj estas miksitaj kun sukero kaj citrono. Fermu la bukan miksaĵon kaj lasu ĝin en la sama loko dum aliaj 3 tagoj. Kiam siropo estas formita en la kruĉo, verŝu ĝin en la fragan vodkon, kaj plenigu la ceterajn berojn per akvo kaj trempu. Strenu la berojn, kolektante la restojn de siropo kun akvo, kaj verŝu ĝin en la vodkonon. Miksi la reston de la siropo kun la likvoro kaj foriri por aliaj 3-4 tagoj. Dum ĉi tiu tempo, la hejma fraŭla likvaĵo fariĝos pli malpeza kaj ĝi povas facile esti forigita de la sedimento.
Kiel fari bonodoran fragon-likvoron?
Al likvoro ricevas la maksimumon de la aromo el la maturaj beroj, unue devas esti purigita. Varii la guston de preta trinkaĵo per malsama alkohola bazo: vodka, brando aŭ schnapps, ekzemple.
Ingrediencoj:
- Frago 1.4 kg;
- sukero - 210 g;
- akvo 190 ml;
- brando - 950 ml.
Preparado
Post liberigi la berojn de fragoj, purigi ilin kaj verŝi brandon. Kovrante la ujon kun la bazo de la estonta likvoro, lasu ĝin
Kuiri simplan siropo de akvo kaj sukero ĝis la kristaloj de ĉi tiu lasta solvas.
Stranigu la fragan puraon, kaj kombini la pretajn tintojn kun la malvarmigita siropo kaj verŝi en botelojn. Boteloj kun preta farita lumo devas esti stokitaj tre firme en la malvarma.
Se vi ne scias, kia fandujo estas uzata, vi povas uzi ĝin mem, miksi ĝin per ĉampano aŭ aldoni ĝin al viaj plej ŝatataj kokteloj .