Fiŝaj buloj , aŭ malmultaj bitoj - estas klasikaj pladoj por nia tablo, sed ili ne iras al iu komparo kun tranĉiloj de mola krabo.
Tranĉiloj el natura krabano, diferencas ne nur bonegan guston, sed ankaŭ altan nutran valoron. Ili plej bone kuiras kun la aldono de legomoj kaj diversaj herboj - do ili eĉ pli kontentigas. Tiaj tranĉiloj povas esti servataj tiel varme kaj malvarme. Ni rigardu iujn originalajn receptojn por kuirado de krabo-kokoj.
Recepto por tranĉaĵoj de krabo
Ingrediencoj:
- krabo-karno - 500 g;
- Bulgara pipro - 150 g;
- Seka fendetoj - 150 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- petroselo verdaj;
- fromaĝo - 200 g;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- majonezo - 4 tbsp. kuleroj;
- ovo - 2 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Kiel kuiri krabojn kukojn? Ni prenas krabon kaj dishakas ĝin en pecojn. Akvofaloj estas disbatitaj per likvigilo, aŭ ni trapasas viandan muelilon. Bulgara pipro estas pikita en kubojn, fromaĝo estas frotita sur granda gratero, bele elhakitaj verduloj, kaj ajlo estas elpremita per ajlo. Nun kombini ĉiujn ingrediencojn, aldonu ovojn, majonezojn, mustardon kaj nigran pipronon, miksi ĉion kaj lasu la mason-breton dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam frotu kraban kukojn kun fromaĝo, sur varma kroĉaĵo, kun verda oleo, de du flankoj al ora ora ŝelo.
Recepto por krabaj ĉifonoj
Ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj;
- krabo - 300 g;
- celerio - gustumi;
- Verda cepo, petroselo - 50 g;
- citrono - 1 peco;
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- pano;
- salo, nukso, pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo por fritado.
Preparado
Por la preparado de kraboĉukoj, ni preparas ĉiujn ingrediencojn: ni dishakas la krabon, disŝiras la citronon sur malgrandan grateron, purigas la celerojn de la filmoj kaj tranĉas ilin fajne kune kun la verdaj cepoj-plumoj. Ovoj boras malmola, pura kaj muelilo. Nun metu ĉiujn ingrediencojn en profunda bovlo, aldonu akran kremo, citronan sukon, grundan nazon kaj kelkajn panojn. Solvu, pipro la miksaĵon por gustumi kaj movi ĝin ĝis kompleta homogeneco. Manoj iomete malsekaj en akvo, ni formas malgrandajn pilkojn de la maso, iomete planas ilin, disrompas ilin per pano, aldonu ilin al plata plato kaj forigu ilin dum 30 minutoj en la fridujo.
Formitaj tranĉaĵoj, fritas en varma pizotejo, kun la aldono de vegetala oleo, ambaŭflanke ĝis kuirita. Servu la kranĉojn el la krabo varmego, metante ilin sur pladon, ornamitan per folioj de verda salato.
Bonan apetiton!