La avantaĝoj de kuiri kokidan karnon estas evidentaj. Teleroj de ĝi estas rapide kaj facile preparitaj, facilaj por digesti kaj samtempe tre kontentigaj. Speciala populareco kaj amo inter konsumantoj ĝuas per kokaj kruroj. Ili ne nur povas esti frititaj, sed ankaŭ estingitaj kun legomoj aŭ simple en ia saŭco. Preparita de ĉi tiu maniero, la birdo rezultas esti speciale sukila kaj mola, kaj danke al pliaj ingrediencoj kaj spicoj havas delikatan aromon kaj guston.
Kuĉitaj kokaj kruroj en akra kremo en multivarko
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 750 g;
- dolĉa kremo - 155 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Spicoj por kokido - 10 g;
- salo;
- grunda nigra pipro.
Preparado
Kokaj kruroj lavas per malvarma kuranta akvo kaj sekigas per papero tuko. Ni frotas ilin ĉieflanke kun salo, pipro, aromajxoj por la kokido kaj lasas tridek minutojn, por ke la viando sorbas pikajn aromojn.
Tiam ni petrolos la kapablon de la multivarko, metas la krurojn en ĝi kaj metos la aparaton al la "Bake" aŭ "Frying" reĝimo, elektante temperaturon de 120 gradoj kaj bruligante la birdon ambaŭflanke.
Nun aldonu acida kremo, disbatita ajlo premas kaj redukti la temperaturon de la aparato al 100 gradoj. En ĉi tiu modo, ni staras krurojn dum dudek minutoj. Vi ankaŭ povas ŝalti la multivarkon al la "Malsupra" maniero kaj kuiri dum tridek minutoj.
Fragrantaj kukaj kokaj kruroj en akra kremo estas servataj per ajna flanka plado aŭ freŝaj legomoj.
Recepto por kuiri kokajn krurojn en pato
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 850 g;
- cepo - 140 g;
- karotoj - 140 g;
- ajlo - 5 dentikoj;
- akra kremo - 75 ml;
- mustardo - 15 g;
- soy saŭco - 145 ml;
- majonezo - 50 g;
- kurio - 20 g;
- pipro;
- seka basilo;
- vegetala oleo.
Preparado
Rinse la kokajn krurojn plene per seka mantukoj aŭ papaj bukloj. Miksi soy saŭco, mustardo, majonezo, kurio, elpremita tra la gazetara ajlo, kaj trempu la rezultajn marinadajn kokajn krurojn por dudek
Ni tranĉis la lavitajn kaj senŝeligitajn karotojn kun mugoj, kaj la cepojn kun duonkruroj kaj ankaŭ kuŝis al la birdo.
Fritado kun vegeta oleo varmigas konvene al alta varmego kaj brunaj kokidoj. Poste ni verŝos marinadon kun legomoj al la birdo, aldonu akra kremo kaj sekigita basilio kaj patu la pladon dum tridek minutoj, fermante la kovrilon kaj reduktante la fajron al minimumo.
Ni servas kokajn krurojn kun boligitaj terpomoj aŭ pastoj, akvante ilin abunde kun la saŭco akirita kiel rezulto de ĉesigo.