Kuketo estas integra parto de nia dieto, granda elekto de cerealoj, variadoj en ilia muelanta kaj kuirejo ĉiam donis al ni grundon por diversaj niaj menuoj. Maraj cerealoj aperis relative lastatempe, sed pro sia gusto, nutraj kaj utilaj kvalitoj rapide gajnis popularecon, kaj en iuj landoj, teleroj de ĝi fariĝis naciaj.
Kiel kuiri broĉon de maizo-gorgoj sur lakto - recepto
Ingrediencoj:
- maizo krupo - 40 g;
- lakto - 150 ml;
- akvo 100 ml;
- butero - 10 g;
- sukero - 10 g.
Preparado
La cerealoj de maizo, produktitaj de malsamaj fabrikantoj, ofte diferencas en muelanta, ĝi estas tre malprofunda, kaj kelkfoje ĝi estas iomete terura. Do en la lasta kazo, estas pli bone eviti aĉeti tiajn cerealojn aŭ alporti ĝin al la idealo per helpo de ordinara kafila muelilo. Granda muelilo povas pliigi la kuiradan tempon preskaŭ du fojojn, kaj pli malgranda ne nur reduktos la tempon, sed ankaŭ plibonigos la kvaliton de la popo. Ideala muelantaĵo estas kiam buklo povas esti nomata malgranda akno aŭ granda faruno. En maizo, la proporcioj de lakto, akvo kaj cerealoj estas preskaŭ ĉiam egalaj al 1: 4 aŭ 1: 5 (1 estas cerealo), laŭ la dezirata rezulto.
Do, en bolanta akvo, verŝu la grenajn gorgojn, kun konstanta movado, kuiri dum kvara horo. Kaj por malhelpi broĉon, kiel principe kaj ĉio cetera, vi ne bezonas nur cirklon, sed de la fundo, kvazaŭ levante ĝin, nur tiel vi preskaŭ garantiis eviti brulantaĵon. Poste aldonu la buteron kaj kuiri dum alia kvara horo, nur movante, por neebligi brulvundon. Kaj nur tiam verŝu la sukeron, verŝu en la lakton, miksi ĝin, tenu ĝin sur la fornon dum pli ol 3 minutoj kaj envolvante ion kiel litkovrilon, apartigu dum duonhoro.
Preparado de kukurbo-butero kun maizo sur lakto
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 400 g;
- sekvinberoj - 50 g;
- sukero - 100 g;
- prunoj - 50 g;
- butero - 180 g;
- akvo 250 g;
- lakto - 250 g;
- sekigitaj abrikotoj - 50 g;
- salo
Preparado
Maraj cerealoj, se ili deziras, mueli la kafan muelilon, enjuŝu plene kaj translokiĝi al bolanta akvo. Kukurbo de la kalkulo, tranĉita en pecojn por ke ili facile kongruu en kuleron. Poste aspergu ĝin per sukero, kaj tuj kiam ĝi liberigas la sukon, metu ĝin por kuiri kun iom da akvo. Sekigitaj fruktoj plene balaas kaj versxas kun varma akvo, do ili ne eltiros la necesan humidon el la broĉo kaj samtempe estos tre milda kaj ne postulas intensan maĉadon. Kasha devas esti ekscitita, ne lasante ĝin bruli. Post kiam la plado aldonas salo, oleo, sukero, jam preskaŭ preta kukurbo kaj sekigitaj fruktoj. Kaj nur tiam, dum vi trempos multan akvon, verŝu la lakton kaj tenu la fornon dum ĉirkaŭ kvin minutoj. Tiam necese envolvu litkovrilon kaj apartigu dum duonhoro.
Maizo de butero sur lakto kun fruktodonaĵo
Ingrediencoj:
- maizo kupolo - 400 g;
- banano - 1 peco;
- pomo - 1 peco;
- akvo 250 g;
- lakto - 250 g;
- piro - 1 peco;
- butero - 180 g;
- sukero - 70 g;
- salo
Preparado
Apple kaj piro alterne bakas en la forno aŭ mikroondoj, tiam apartigas la ŝelon, tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn. Rinse la grenon kaj sendu ĝin al bolanta akvo. Post kuirado de la malsato kiel kutime dum ĉirkaŭ kvarono de horo,
Nun, por ekscitigi la broĉon devas esti speciale zorga, ĉar vi ankaŭ povas frukti fruktojn en broĉon. Kaj jam 5 minutojn antaŭ la finalo, enmetu la kortegan bananon kaj verŝu la lakton, tiam envolvu la panon kaj lasu ĝin stari dum almenaŭ duona horo. Fanoj de spicoj povas uzi cinamo aŭ vanilo, ili donos al la malsato pli ekzotan guston kaj ne lasos indiferentajn infanojn, precipe se vi aldonos ĉokoladon, kiu estas rekte sur la elĉerpita poĉo sur telero.