Se vi atendas gastojn, aŭ volas plaĉi vian hejman, belan savan kukaĵon, ni diros al vi kiel kuiri kulebyaka kun fiŝo.
La recepto por birdoj kun fiŝoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 250 ml;
- Faruno - 400 g;
- margarino - 100 g;
- seka feĉo - 2 korpon;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 2 komputiloj.
Por la plenigo:
- fileoj de fiŝo - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- rizo - 100 g.
Preparado
Unue faru kuleron. Por tio, solvi en varma lakto, fermenti, sukero, aldonu kelkajn kulerojn da faruno, miksi ĉion kaj enmetu varmegon dum 30 minutoj. Restoj de faruno svingas, aldonu al ĝi mildigitan margarinon, ovojn (lasu unu ovon por lubrikado) kaj preta kulero. Kneu la paston kaj metu ĝin denove en varman lokon.
Fiŝo kuiras kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. En la fiŝa buljono, kuiri rizon. Cepo tranĉita en duonajn ringojn kaj fritojn. Porrushka lavi kaj fajne tranĉi. Ruligu la paston en ununuran mantelon, metu ĝin sur baksaĵejo kovrita per papero, metu rizon, tiam cepojn, petroselo, fiŝon kaj verŝu kelkajn kulerojn de buljono en la mezon.
Konekti la randojn de la pasto, firme ripari la kudron, grasa la supro de la kukaĵo kun yema, kaj enmetu la fornon, varmigi al 180 gradoj dum 30-40 minutoj.
Kulebyaka kun brasiko kaj fiŝo
Ingrediencoj:
- preta feĉo de pasto - 1 kg;
- fiŝo - 400 g;
- freŝa brasiko - 1 kg;
- ovoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- salo kaj nigra pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Lavi fiŝon, tranĉi, purigi el ostoj kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Brasiko tranĉu bele, kaj cepojn - duonajn ringojn. Varmigu la kuracilon, transloku la brasikon kaj verŝu glason da akvo, kovri kaj mildigi ĝis la akvo tute evaporas. Post tio aldonu la verdan oleon kaj friti dum aliaj 5 minutoj. Finfine, sezonu per salo kaj pipro la brasikon kaj translokiĝi al bovlo.
Pecoj de fiŝo fritas de ambaŭ flankoj kaj moviĝas al telero. En la sama oleo, fritu la cepojn. 4 ovoj boli, fajne
En la mezo de la tavolo kuŝis brasiko kun ovoj, supre la pecojn frititajn fiŝojn, sezonon kun salo kaj pipro, kaj poste - frititaj cepoj. Konekti la randojn de la pasto kaj sekurigi ilin. Lubru la pleton per oleo kaj kuŝu ĝin sur la kulebyaka kun kudro malsupren. De eta peco da pasto faru ornamaĵojn, grasu vian teleron per batita ovo kaj meti en la fornon, hejtiĝi al 50 gradoj dum 15 minutoj por levado. Post tio, pliiĝu la varmegon al 250 gradoj kaj baku por aliaj 30 minutoj.
Kaj amantoj de bakado kun fiŝoj, ni rekomendas provi aŭtentajn receptojn por fiŝoj kaj kukaĵoj kun fiŝoj .