La kuko de profiloj estas nomita "Crockembush" kaj reprezentas grandan numeron da profiloj, fiksitaj ĉirkaŭ konusforma bazo kaj kovritaj per karamelo, ĉokolado, nuksoj, floroj kaj aliaj manĝeblaj kaj ne tre ornamitaj. Ĉi tiu deserto konsideras alternativon al geedziĝo kuko, sed povas esti preta en honoro de absolute ajna ferio.
Kuko de profitproduktoj "Crockembush"
Ni jam priskribis la recepton de profiloj kaj kremo por ili en niaj materialoj pli ol unu fojon, do vi povas uzi ajnan reklamadon kaj rekalkulu ĝin laŭ la dezirata grandeco de la kuko. Ni faros ĉi tiun kukon el profiloleroj kun korto, sed la plenigo povas esti kondensita lakto, krema fromaĝo aŭ kremo.
Ingrediencoj:
- profiloj - 12 pecoj;
- sukero 840 g;
- akvo 330 ml.
Preparado
De 2/3 el ĉiuj sukero kaj akvo (640 g kaj 240 ml respektive) kuiras la karamelon. Kuiri ĝin je meza varmo, sen moviĝado, ĉirkaŭ 25 minutojn. Finitaj profiloj estas trempitaj en karamelo, la troo estas forkaptita kaj permesis sekigi. Aldonu la restaĵojn de sukero kaj akvo al la restaĵoj de karamelo en la kaserolo, kuiru la karamelon dum 10 minutoj kaj uzu ĝin por aliĝi la fundojn de profiloj al la konuso. Kiam ĉiuj profiloj estas fiksitaj, eniru en la karamelon kaj en cirkla moviĝo aspergas la dolĉajn fadenojn super la surfaco.
Kukaĵo kun ĉerizoj kaj profiloj en la interno - recepto
Krom la klasika "Crokembush", profiloj ankaŭ povas esti uzataj por kuiri pli ordinarajn kaj simplajn tortojn kun biskvito.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 125 g;
- faruno -125 g;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- kremo grasa - 600 ml;
- ĉerizoj enlatigitaj - 840 g;
- ĉokolado - 210 g;
- folio de gelatino;
- migdalaj petaloj - 50 g;
- profitiloles - 10 komputiloj.
Preparado
Turnu la ovojn kaj sukeron en blankan kreman mason. Al la rezultanta maso, aldonu farunan miksaĵon kun bakanta pulvoro, tiam distribuu ĉion en 20-cm formo kaj baku dum 15 minutoj je 180 gradoj.
Metu la biskviton en la bazon de la muldilo. Supre, metu profitilojn kaj plenigu ilin per ĉerizoj, pre-bakante la lastan kun trempita gelatina folio. Lasu ĉion por frostigi en la malvarma, kaj poste forigi de la muldilo, kovri per kremo kaj ornami per migdalaj petaloj. Re-malvarmigante la deserton, verŝu la supron per varma fandita ĉokolado, kaj se ĝi deziras, kompletigu la ornamon kun la ceteraj profiloj kaj migdalaj folioj.