Dandelion solvas ĝiajn petalojn, kiel la suno, unu el la unuaj, iĝas speco de simbolo de somero varmego kaj ĝojo. Sed kiel konservi ĉi tiun ĝojon dum la tuta jaro? Por tio, vi povas kuiri jam de dandelionoj, ĉar la apliko de ĉi tiu floro en kuirejo estis trovita dum longa tempo. Dandelioj en la vintro ne nur plaĉos al vi kun bonega gusto, sed ankaŭ memoros pri someraj sunplenaj tagoj kaj donos zorgon pri vivaceco kaj sano. Estas malfacile overestimigi jam aŭ mielon de dandelionoj - ĝia uzo estas innegable. La alta enhavo de biologie aktivaj substancoj kaj vitaminoj faras la sunan floron bonegan helpanton por nia koro kaj sangaj glasoj, digesta sistemo kaj haŭto. Do ni eksciu, kiel fari mason de dandelionoj.
Bedaŭrinde, freŝaj dandeloj ne estas disponeblaj por vendo, escepte ke ie en la kamparaj merkatoj, do ni kolektu florojn. Faru ĝin, kompreneble, for de la urbo kaj ŝoseoj, por ke anstataŭ esti utila, vi ne ricevu venenon de diversaj contaminantoj, kiuj loĝas sur la herbo. Krome, spertuloj rekomendas kolekti dandeliojn ĉe tagmezo - estas en ĉi tiu tempo, ke la petaloj enhavas la plej multajn aktivajn substancojn. Ni bezonas nur la kapojn de floroj, sen tigoj kaj folioj. Koncerne citronon - vi povas uzi nur sian sukon, sed se vi ŝatas la karakterizan sourness kaj guston de citruso, tiam vi povas mueli kaj uzi la tutan citronon. Tiuj, kiuj preferas dikan marmiton, similan al moko aŭ eĉ jaleo, aldonas al ĉi tiu recepto iomete gelatinon aŭ pektinon, ĉirkaŭ 6 kulerojn. Nu, por igi nian marmiton en tre ekzotan delicadecon, vi povas preni iom da cinamo kaj zingibro. Vi povas eksperimenti kaj krei vian propran recepton, kiel fari mason de dandelionoj.
Recepto por maŝino de dandelionoj
Ingrediencoj:
- Infloresko de dandeliono - 400 pecoj;
- akvo - 3 tasoj;
- granulita sukero - 7 glasoj
- citrono - 1 peco;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Floroj de dandeliono freŝaj (sekigitaj ĉi tie ne taŭgas) lavas en malvarma akvo kaj ĵetas kribrilon. Premu la florojn ne, ili povas perdi parton de la suko. Kiam troa akvo drenas, ni ŝarĝas florojn en la kaserolon, plenigu ĝin per akvo, atendu ĝis ĝi bolas, kaj kuiri dum 10 minutoj. Se vi decidas uzi tutan citronon, tiam sendu ĝin al la panelo tuj kun dandelionoj. Kiam la maso estas kuirita, forpuŝu el varmego, kovru per kovrilo kaj lasu tagon - do la buljono estas pli bona ol malfiksita.
La sekvantan tagon ni kaptas ĉiujn dandeliojn kaj citronojn, zorgeme elpremas ilin, kaj, kiel kompatas, ni ellasas - la floroj jam donis al la bulono ĉion, kion ili estis riĉaj. Por elpremi la tutan sukon el la herbo ĝis guto, vi povas preni kulturilon, kovri ĝin per galo kaj flipi dandeliojn sur ĝi, tiam zorgeme elpremi ĝin. En la buljono ni elverŝos la sukeron, kaj ni denove buklas. Bonvolu varii ĉi tiun mielon per pluraj manieroj: lasu ĝin ĝemigi por 7-10 minutoj, malvarmeta, boŭgi denove, kaj tiel tri fojojn. Se vi decidas uzi gelatinon, tiam aldonu ĝin antaŭ la lasta boil. Nun vi scias kiel fari mielon de dandelionoj. Ĝi restas nur por verŝi ĝin sur la bankoj kaj forigi por stokado en fridujo aŭ alia malhela malvarmeta loko. Kiel bela ĝi estos malvarma
Tiaj jam, aŭ mielo, ne nur klopodos, sed ankaŭ bonegan medikamenton. Cetere, vera mielo ne vere konsumas en varma formo aŭ eĉ lavas per teo - je altaj temperaturoj ĝi perdas siajn posedaĵojn. Sed mielo de dandelionoj konservas siajn utilajn substancojn eĉ en varma formo, do ĝi estas ideala por teo aŭ varmaj pankoj. Ankaŭ vi povas prepari resanigadon de dandelionoj kaj prepari veran sunplenan vinon .