Pastilo de arbozo

Kremitaj kamenoj el kamenoj, precipe se ĝi estas kuirita sen sukero, estas unu el tiuj maloftaj delicajxoj, kiuj ne damaĝas nek la dentojn aŭ la figuron. Do, estas tempo lerni kiel kuiri ĝin, precipe ĉar ĝi ne estas malfacila!

Recepto por pastiluloj el bukedo

Ingrediencoj:

• Gooseberries - 1 kg;
• sukero - 700 g.

Preparado

Gooseberries estas ordo, mia kaj endormiĝas en emajlo-poto. Tre fermu la kovrilon kaj sendu ĝin por baki en la forno, ĝis mola. Kiam la baka maso malvarmigas, forviŝas ĝin per kribrilo, kaj tiam biskvitas la likvigilon en ŝaŭmon.

Sukero estas kreita per akvo kaj kuirita super malrapida fajra siropo. Ni verŝas ĝin en la mashedojn kaj denove zorgeme batas. Kovri la panon kun pergamino kaj graso kun fandita butero. Supre plenigu la fruktan miksaĵon, nivelon per tranĉilo kaj sendu ĝin al la forno. Seka la pastilo ĉe minimuma varmo kun la forno malfermita. Post kelkaj horoj la folio estas turnita. Pastila pretas, se ĝi ne aliĝas al la fingroj. Tranĉi ĝin en pecojn kaj aspergu per pulvora sukero. Ni stokas en seka, hermetike stampitaj kanoj.

Kiel kuiri pastaĵon de pomoj sen sukero?

Ingrediencoj:

• Gooseberries - 1 Kg.

Preparado

Por naturaj, sen sukero, pastilles elektas nur la riĉajn berojn. Ni enjuĝas kun malvarma kuranta akvo kaj blanĉas en la vaporo sokovarke. Kiam la buklo malvarmigas, ankoraŭ varmigas ĝin per kribrilo. La rezultanta maso estas boligita en la enameled baseno 2 fojojn, super malalta varmo kaj senĉese moviĝanta. La malvarmigitaj maspatoj estas metitaj sur skatoloj, kovritaj per pergamino, ŝmirita kun fandita butero, 1.5-2 cm dika.

Kaj ni elmontras al la suno. Post tago, turnu la kanopion kaj ŝanĝi la paperon por ke la muldilo ne aperu. Kiam la stangoj de la pastilo fariĝas sufiĉe densa, ni pendigas ilin sur ŝnuroj por fina sekigo.

Pretaĵo de la pastilo estas markita tiel - ĝi povas esti ruliĝita en tubon, dum ĝi ne rompas kaj ne staras. Ĝi povas esti tuj ĝuita, kaj por longtempa stokado ni metas ĝin en sekajn kruĉojn kaj fermu ĝin forte. Por iu vojo, de tia pastilo vi povas tranĉi ornamojn de iu ajn formo por hejmaj kukoj kaj desertoj.