Malgraŭ la fakto, ke ĉiuj certas, ke rapida manĝo estas malutila, plej ankoraŭ aĉetas tiajn manĝojn. Sed hejma shawarma ĉesas esti tia, se ĝi estas kuirita ĝuste, ĝi povas rezulti sufiĉe utila kaj tre nutra.
Kiel fari shaverma en lavash hejme?
Ingrediencoj:
- Suko de citrono - 25 ml;
- Kuraj pulvoro - 5 g;
- oleo de olivo;
- kumino;
- ajlo dentoj - 3 komputiloj.
- kokido - 425 g.
Saŭco:
- akra kremo (20%) - 95 g;
- duono de citrono;
- kesto de ajlo.
Plenigo:
- dolĉa cepo, purpura - 25 g;
- freŝa kukumo - 75 g;
- Tomatoj kun densa pulpo - 85 g;
- lavaso .
Preparado
Unue, preparu la kokidon. La birdo devas esti purigita de haŭto kaj graso, tranĉita kaj marinata en miksaĵo de citrono, oleo de oleo kaj pikita ajlo kun kurio kaj kumino. La enveja tempo de viando en marinado ĉe ĉambra temperaturo estas 20 minutoj.
Elektu frititan birdon en pato aŭ sur krado.
Kombini ĉiujn ingrediencojn por la saŭco: miksi la akra kremo kun zestoj kaj kalikaj trunkoj de ajlo.
Tranĉu la legomojn kun malgrandaj kaj ne longaj kruĉoj, disvastiĝu super la pita pano-folio, metu kokidon super la supron kaj plenigu per saŭco. Prenu la sklavon de iu maniero.
Hejma savo kun kokido en pita pano - Recepto
Ingrediencoj:
- Malgrandaj folioj de lavaso - 2 komputiloj.
- saŭco por shavermy - 175 g;
- musoj de kokido - 375 g;
- akra kremo (20%) - 75 g;
- Tomatoj kun densa karno - 165 g;
- freŝaj kukumoj - 150 g;
- blanka brasiko aŭ pekinka - 175 g;
- Spicoj por kokido - 25 g;
- nigra pipro kaj salo;
- Oleo petrolita - 35 ml.
Preparado
La unua paŝo estas prepari la saŭcon. Por tio, vi povas sekure uzi la priskribitan eblon en la unua recepto. Kaj dum li insistas en la fridujo, marinate la kokido. Por fari ĉi tion, apartigu la pulpon de la kokaj kruroj de la ostoj, tranĉu ĝin en malgrandajn tranĉojn kaj faldi ilin en profundan teleron. Poste sendu dolĉa kremo, sindona sezono kun spicoj, salo, pipro, miksi kaj foriri du horojn.
Karmu la oleo en la pato, sendu malgrandajn partojn laŭvice, koki kaj friti la pecojn en alta varmo al riĉa koloro ambaŭflanke. Nun, ĝuste en la pato, tranĉu ilin en malgrandajn pecojn, fritu la tranĉaĵoj por kelkaj pli da minutoj kaj
Nun iru al la verdaĵo. Mikseble tranĉi brasikon kaj tranĉi malgrandajn pecojn da kukumoj kaj tomatoj. Nun vi povas komenci ornami manĝaĵojn. Disĵetu la pita pano sur la tablon, aspergu ĝin sur la centro kun du kuleroj de saŭco. Unue elmetis plenmanon de brasiko, sekvita de tomatoj kaj kukumoj kaj disdonos duonon de la tuta viando. Verŝu alian saŭcon, envolvu la ŝlosilon, ŝovante la pita de malsupre, kaj poste flanke kaj poste faldi ĝin en la formo de rulo. Metu la snakon sur seka pato. Stiru kaj varmigu la sklavon sur ambaŭ flankoj.