Likvoro de nigra kuriozo

Nigraj bukedoj ofte uzas en diversaj receptoj, inkluzive de alkoholo. Por la preparado de likvoroj taŭga kurio de ia vario, sed ĝi devas nepre esti matura kaj ĵus elektita. Krome, la kvalito de alkoholo ludas gravan rolon en ĉi tiu negoco, devas esti senmanka. Alie, la procezo ne postulas multe da penado, kaj la rezulto estas simple miriga.

Lertaĵo de domoj el beroj kaj nigraj kuriaj folioj

En ĉi tiu recepto de likvoro de nigra buklo uzas ne nur berojn, sed ankaŭ foriras. La likvoro rezultas iomete tarta kaj tre bonodora.

Ingrediencoj:

• beroj de nigra kudro - 1 vitro;
• ĉerizo folioj - 100 pcs.
• folioj de nigra kuriozo - 10 - 15 komputiloj.
• akvo - 2 l;
• sukero - 600 g;
• acida cítrico - 1.5 kuleroj;
• Alkoholo (aŭ 1 botelo de vodko) - 250 g.

Preparado

Berojn kaj miajn foliojn kaj verŝu akvon, alportu ulbon. Boil dum 30 minutoj per malgranda fajro. Ni kunfandas la rezultantan buljonon, aldonu sukeron kaj citronan sukon. Denove, alportu herbon, tiel ke sukero kaj citriko estas solvitaj. Strenu la siropo kaj malvarmigi ĝin. En malvarmigita siropo verŝu alkoholo aŭ vodko, la likvoro estas preta.

Likvoro de nigra kuriozo

Ingrediencoj:

• nigra kurbo;
• vodko;
• sukero.

Preparado

Curroj estas lavitaj kaj sekigitaj, enmetas grandan glasan kruĉon kaj verŝas vodkonon por ke la beroj tute kovras. Ni ruliĝas la kovrilon kaj metas ĝin en seka malhela loko.

Meze de decembro ni elprenas la kruĉon kaj verŝos la enhavon en grandan kukon. Etendu la berojn por fari sukon el ili (vi povas uzi likvigilon) kaj forviŝi ĝin tra fajna kribrilo, zorgeme filtri la likvaĵon.

Por ĉiu 500 ml de likva filtrita, aldonu 500 g da sukero kaj alia 125 ml de vodko. Ni metas ĝin sur la fajron kaj alportas ĝin por kuiri per malalta varmo, forpreni la ŝaŭmon, atendi la kompletan malfondon de la sukero. Ni kuiregas ĝis siropo, sed ne povas esti digestita, alie ĝi fariĝos ĝemalo. Varma likvoro estas verŝita en steriligitajn kruĉojn aŭ botelojn kun klare ŝraŭbita kovrilo. Ni stokas en malluma kaj seka loko.

Fanoj de alkoholaj trinkaĵoj el beroj certe gustos fragojn aŭ frambundajn likvojn , kiujn vi povas kuiri hejme.