Verguny - Ukraina fritita kukejo, preparita de senŝanĝa pasto, kiel la fama brushwood . En la mezo de la oblonga formo de diamanta diamanto, faru tranĉon tra kiu la produkto fariĝis, unue lasante ĝin sur la rando, tiam fritu.
En la provo por vergoj, krom tritika faruno, ovoj, sukero kaj butero (aŭ akra kremo, kremo) estas nepre inkluzivitaj, vodko (ron aŭ fruktodonaĵo) ankaŭ nepre aldoniĝas por plibonigi la guston, la guston kaj la teksturon de la pasto. Ekde brushwood, la vergoj estas karakterizitaj de pli malalta sukero enhavo, granda nombro da ovoj, la freŝa komponado povas inkluzivi manĝeton kaj buteron.
Diru al vi kiel kuiri delikatajn vergojn pri kefir. Plejparte por tio, ke taŭgaĵo de meza aŭ alta grasa enhavo taŭgas. Anstataŭ kefir, vi povas uzi aliajn laktojn-similajn trinkaĵojn, sen sukceso, kompreneble.
Lush vergones de pasto sur kefir kun vodko - recepto
Ingrediencoj:
- Tritika faruno - 2 tasoj, eble iom pli;
- kefir - 1 vitro;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- kremo natura - 2-4 st. kuleroj;
- salo - 1 pinglo;
- manĝaĵo senforta - 1 pinglo;
- sukero - 2-4 tbsp. kuleroj;
- vodko kun neŭtrala gusto - 1-2 tbsp. kuleroj;
- rafinita verda oleo por profunda frio;
- pulvora sukero - por aspergi;
Por dolĉa kremo plenigo:
- akra kremo - 1 vitro;
- Pulvora sukero - 2 kusenoj.
- vanilo aŭ cinamo;
- citrono suko.
Preparado
Ovoj povas skui iomete antaŭe. Aŭ tiel: farunĉita faruno miksita kun jogurto, kremo, ovoj, sukero, salo kaj vodko. Miksi la paston, vi povas miksi kun spirala alligiteco. Ni provu la distancon 15-20 minutojn.
El la maso ni disvastigas la tavolojn kaj tranĉis la malformajn diamantajn produktojn. En la centro de ĉiu peco, faru tranĉilon en la centro paralela al la pli granda flanko. Ni prenas la pinton por la akra angula beko, tiri ĝin en la truon kaj turnu ĝin.
Ni varmigas la oleo en la profunda freŝa (aŭ en profunda pizero, en kaserolo, en kaldrono). Ĝi estos bongusta se vi aldonos iom renversitan porkan kukon kaj / aŭ fanditan buteron al la vegeta oleo. En la fritita procezo, la profunda fritilo ne devas fumi, do viglu la forton de la fajro.
Fremu la profundajn frititajn vergojn al belega ora vosto, zorge forigu ilin per brua aŭ forta. Diskonigi ne proksime la pladon.
Vi povas aspergi la verĝojn per pulvora sukero aŭ verŝi felsan kremo, akvumitan per vanilo aŭ cinamo, iom da pulvora sukero kaj citrono. Se vi deziras, dolĉa kremo povas esti servata en aparta bovlo kaj ekzistas pistoloj enprofundiĝantaj en ĝi. En la plenigo vi povas aldoni iom da kakao aŭ fandita ĉokolado.
Al la vergongoj estas bone servi, freŝe teksis teon, kafon, kakaon aŭ alian tipon de trinkaĵo. Infanoj kaj multaj plenkreskuloj ĝojos, se vi servos la virgulinojn kun varma kompoto de sekaj fruktoj.
Alternative vi povas prepari paston por vergoj, sur kiu fermentas la feĉon, kaj en tiu kazo ili restos molaj eĉ pli longaj.
Vastaj vergoj
Ingrediencoj:
- Tritika faruno - 2 tasoj, eble iom pli;
- kefir - 1 vitro;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- kremo natura - 2-4 st. kuleroj;
- salo - 1 pinglo;
- seka feĉo - 1 sako (6-7 g);
- sukero - 2-4 tbsp. kuleroj;
- rafinita verda oleo por profunda frio;
- pulvora sukero - por aspergi;
Preparado
Dough por vergunov facile kaj sen zatey faras ĝin senpage.
Kombini ĉiujn ingrediencojn en bovlo, aldonu seka feĉo. Kneu la paston. Antaŭ ruliĝi en la tavoloj, formante kaj fritante la vergojn, lasu la paston veni en varma loko dum 40 minutoj. Kiam la pistoloj estas formitaj - metu ilin sur pura tabulo kaj lasu la distancon 15-20 minutojn. Sekva - freŝa.