Kiu inter ni ne memoras, kiel en la infanaĝo li hejtis pezan fanditan feron sur gasan fornon, verŝis paston en ĝin kaj fritis la plafonojn - molajn, krudajn, kiuj povus esti ruliĝitaj, verŝitaj en kondensan lakton kaj ĝuis teon trinkante. Hodiaŭ, ne nur waffleboj fariĝis pli malpezaj, sed hejmaj strioj estas malmultaj, kiuj bakas, kvankam ilia recepto estas konservita en preskaŭ ĉiu hejmo. Memoru la forgesitan recepton por la rafoj kaj dediĉu vesperon al ilia bakado.
Klasikaj trufoj - recepto
En multaj landoj, gracoj estas adorataj, ili estas servataj por deserto, suplementitaj per glaciaĵo kaj mermado, maizo kaj fruktoj. Maldika kaj kruta, mola kaj abunda - estas apenaŭ iu ajn indiferenta al la rafoj. Ni provu kuiri klasikajn waffojn hejme.
Ingrediencoj:
- butero - 250 g;
- Faruno - 230 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- salo - 1 pinglo;
- sukero - 200 g;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
Preparado
Malsamaj balsoj en la fero, la recepto, kiun ni donas al vi, prepariĝas sufiĉe rapide. La ĉefa afero estas akiri la paston de la ĝusta konsistenco, do vi povas aldoni farunon iom malpli kaj pli.
Nu batu la obrigitajn ovojn kun sukero en la ŝaŭmo, poste aldonu buteron (fandita) kaj daŭre bati kun miksaĵo. Faruno disvastiĝas, aldonu salo kaj sodo, miksi kun ovoj, butero kaj genu la paston. La konsisto de la pasto similas al dika akra kremo. Waffle fero estas varmigita, verŝas paston kaj bakas dolĉajn makulojn, kies recepto daŭras ĉirkaŭ 4 minutojn.
Softaj plafonoj en fero de wafejo - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 200 g;
- faruno - 1.5 glasoj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 250-300 g.
Por la plenigo:
- butero (malvarmigita) - 200 g;
- lakto de kondensita boligita - 1 poto.
Preparado
La maso por plafoj, la recepto, kiun ni donas al vi, ne devas esti tro likva, sed ne tro dika. Verŝu ĝin en maldika tavolo, se vi volas akiri pli krizajn striojn.
En la fandita butero, aldonu ovojn kaj biskviti plene. Tiam aldonu sukeron, farunon kaj plene miksi ĝin - la pasto similas al dika akra kremo. Varmega la fero, lubri kun butero, verŝi la paston kaj baku molajn plafonojn (ĉi tiu recepto prenos proksimume 3-4 minutojn). En varma formo ni tordas la tubon, lasante ene de la loko por la plenigo. Ĉar la pleniganta miksaĵo la bolita kondensan lakton kun mola butero kaj plenigu la malvarmetajn tubulojn.
La recepto por bakanta plafoj kun kondensita lakto
Por plenigado de recepto por waffoj hejme, vi povas preni kondensitan lakton, dikaĵon, aldoni nuksojn aŭ kandelitajn fruktojn. La nura negativa - se la waffoj iom mensogas, ili ĉesos esti kruĉaj, sed ili ne fariĝos malpli sabrosaj.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero (malvarmigita) - 250-300 g;
- sukero (sablo) - 1 vitro;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Faruno - 1,5 tasoj.
Por la plenigo:
- butero - 150-200 g;
- lakto de condensa boligita - 1 poto;
- juglandoj - 1 plenmano.
Preparado
Batu la ovojn pli blankaj, aldonu glason da sukero, mola butero, manĝita faruno kaj genuu la paston, la konsistadon de dika akra kremo. Varmigu la haŭton, lubrigu ĝin per butero kaj verŝi la paston kun kulero. Bakuflugojn por 3-4 minutoj, tiam ruliĝu en tubon kaj metu ĝin sur telero por malvarmigi. Ĉar la plenigo miksas la kondensitan lakton kun disbatitaj nuksoj, aldonu buteron kaj manĝas la malvarmetajn flankajn tubulojn. Havu belan teon!
Ne lasu aparte kelkajn "plaĉajn receptojn": strioj de lakto kun kondensita lakto kaj plaĉa kuko .