Acida-baza ekvilibro por la homa korpo ludas grandan rolon. Ĝi determinas kiel la procezoj de digesto okazos, ĉu nia organismo facile akceptas manĝon, aŭ ĝi "eliros flanke". En plej multaj homoj, acidigo postulas, la provo, uzante salivo aŭ urino, estas efektivigita kun litmusprovizoj, la normala legado varias de 7 ĝis 7.5 pH.
Acidifying kaj alkalinizing produktoj
Krom energia valoro , estas ankoraŭ indikilo de acida ŝarĝo. Manĝaĵo enhavanta multan kvanton da sulfuro-enhavantaj aminoácidos antaŭenigas altan produktadon de sulfura acido, organikaj grasoj kaj karbohidratoj pliigas acidecon. La enhavo de kalio, kalcio kaj magnezio saloj reduktas acidezon.
Komprenu la guston, kiun nutraĵoj malfaciligas la korpon forte. Por fari tion valoras koni vin per siaj indikiloj.
Alkalinizanta kaj acidigante manĝaĵojn
Alkala manĝaĵo devas esti prenita samtempe ol la ekscitantoj.
Ili inkluzivas: sukero, bakitaj beoj, cerealoj, kremo kaj fromaĝo, nuksoj , ovoj (precipe proteinoj), karno (tre acidigi kokidon kaj bova hepato), fiŝojn kaj mariskojn, dolĉaĵojn, alkoholajn trinkaĵojn kaj sodonojn.
Produktoj acidigante kaj alkalizanta la homan korpon, valoris uzi observi la proporcion de 1: 1, dum malsano 1: 4. Tiel, ĝi eblas atingi ekvilibron de acida-bazo.
