Eĉ la plej larĝa vario de diversaj lustoj, prezentitaj sur la bretoj de tendencas, ne devigos subtenantojn de hejmaj produktoj por rifuzi kuiradon per siaj propraj manoj. Lin ĉefa por scii estas kelkaj subtilecoj de teknologio, kreante ĉi tiun nekredeble bongustan biskviton por biero kaj havi iom da libera tempo. Kiel rezulto, ni ricevas la produktojn sen dubo multe pli utilaj ol aĉetitaj kaj ofte estas pli bonodoraj kaj gustaj. Hodiaŭ ni faros sekigojn aŭ tritikajn kroĉojn por biero kun ajlo.
Kiel fari broston kun ajlo al biero - recepto en pato
Ingrediencoj:
- pano seka aŭ blanka por elekti - 480 g;
- ajloj - 10-14 komputiloj. aŭ gustumi;
- Vegetala oleo sen gusto - 130 ml;
- La salo estas granda - Por gusto.
Preparado
Sekalo aŭ blankaj panoj tranĉis en tranĉaĵoj ĝis unu centimetro dika kaj disvastigis ilin unu tavolon sur la varmigita kristaŭto, unue ŝprucante al ĝi iom vegetalajn rafinitan petrolon. Post kiam la pano-pecoj akiris belan ruĝiĝon sur ambaŭ flankoj, ni ĉerpas ilin sur plado. Purigitaj ajlo dentoj pasas tra la gazetaro, miksitaj kun salo, aldonu iom da vegeta oleo al la miksaĵo kaj apliki ĝin al ankoraŭ varmaj ruĝaj kruĉoj. Post kiam la produktoj malvarmiĝis kaj iom trempitaj, vi povas servi ilin al tablo kun glaso da biero.
Kritikoj kun ajlo kaj fromaĝo al biero en la forno
Ingrediencoj:
- pano seka aŭ blanka por elekti - 480 g;
- ajloj - 10-14 komputiloj. aŭ gustumi;
- malmola piqua fromaĝo - 125 g;
- salo de tablo - por gusto.
Preparado
En ĉi tiu kazo, la teknologia procezo prepari tostadon al biero estas iom malsama al la antaŭa. Kaj ne mirinda, ĉar nun ni faros ilin en la forno. Por tio, tranĉu la panon per tranĉaĵoj kaj tuj kovri per miksaĵo preta el pelas kaj elpremitaj ajloj kaj salo de tablo de la gazetaro. Post tio, ni metas panojn kun kompletigo unu kun la alia kun pilo kaj foriras por impregnado dum dek ĝis dek kvin minutoj.
Post iom da tempo, ni skuas la ajlonran mason de la trempita pano, kiu tiam estas tranĉita en tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj de alia dezirata formo kaj poste disvastigis ilin sur bakako. Ni metas la makulojn en varma forno kaj lasas ilin sekigi kaj akiri la deziritan ruĝiĝon inter dek kaj dudek minutoj. La temperaturo subtenas je 220 gradoj. Dum du aŭ tri minutoj antaŭ la fino de kuirado, kroĉu la broston per kradrita fromaĝo sur melon-grateron kaj lasu ĝin tute fandi, kaj se ĝi deziras, kaj bruna.
Preta brusto povas esti servata al biero, ambaŭ en varma kaj en la jam malvarmeta formo.