La terpomo estas universala vegetaĵaro, ĝi povas esti kuirita de diversaj manieroj - baki, friti, boli per uniformo, ktp. Ĝi perfekte kombinas kun preskaŭ ĉiuj produktoj kaj povas agi kiel garniŝo, kaj ludas la rolon de la ĉefa plado. Ni konsideru kun vi la originalajn receptojn por la preparado de masatoj.
Recepto por mashedatoj kun lakto
Ingrediencoj:
- terpomoj -1 kg;
- lakto - 1 ero;
- butero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
La recepto por la preparado de klasikaj masatoj estas sufiĉe simpla, por ĉi tio, senŝeligi la kuiritajn terpomojn en iomete salita akvo, tiam milde dreni la likvaĵon kaj metu la panon dum 10 minutoj en precalentigita forno por evapori la reston de la akvo. Post tio, varmaj terpomoj estas persekutataj per kribrilo, aŭ genuitaj per kuirejo, aldonas buteron, salo kaj iom post iom enversxas varman lakton.
Pretaj maĉpomoj ŝprucitaj kun freŝaj herboj, kaj servis kiel sendependa telero aŭ kiel flanka plado al tranĉaĵoj, ŝinkoj, kolbasoj kaj aliaj teleroj.
Recepto por mashedoj kun ovo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- lakto - 0.5 eroj;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Ni konsideras kun vi la recepton por fari bongustajn mashedojn. Mia terpomo, pura, tranĉita en kuboj kaj kuŝu ĝis kuirita en salta akvo. Poste drenu la akvon, la terpomojn kaj iom post iom versxu varman lakton, aldonu la fanditan buteron kaj miksiĝi ĝis atingi homogenan mason. Aparte boli la ovojn, ekbruligi, purigi ilin de la ŝelo kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Tiam miksi ovojn kun fandita butero kaj pikitaj herboj, miksu bone. Antaŭ servado, la masatoj estas metitaj sur telero kun glito, ni verŝas la preta ovo maso supre kaj servu ĝin sur la tablo.
Recepto por mashedatoj kun spinaco
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- ajlo - 1 kesto;
- spinaco - 300 g;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- butero - 10 g;
- lakto;
- salo, pipro, nukso - por gustumi.
Preparado
Spinakaj folioj estas lavitaj kaj sekigitaj per tuko. Ajlo estas purigita, tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj fritita en vegeta oleo, tiam aldonu ajlo-spinakon kaj mildigi kun malalta varmego dum 10 minutoj, periode moviĝanta. Sekvu, mueli la spinacan mason per likvigilo kaj lasu ĝin malvarmigi. Ni purigas la terpomon kaj boli ĝin ĝis ĝi estas preta. Akvo estas drenita, terpomoj estas amasigitaj kun butero kaj miksitaj kun spinaco-maso. Depende de la konsisto de la rezultantaj maspotoj, aldonu iom da varma lakto kaj sezonu la pladon kun salo, pipro kaj spicoj por gustumi.
Recepto por mashedatoj kun fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- lakto - 0.5 eroj;
- butero - 50 g;
- fungoj - 400 g;
- dolĉa kremo - 50 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La recepto por masatoj kun cepoj kaj fungoj alvokos al ĉiuj sen escepto. Do ni senŝeligas la terpomojn, bolas ilin, kaj poste mashos ilin per masatoj, aldonante varman lakton, buteron kaj ovon. Cepo kaj fungoj tranĉitaj en striojn kaj fritas en vegetala oleo ĝis ora bruna. Nun prenu la formon de bakado, grasu ĝin per butero, disvastigu duonon de la terpomoj, rostu, supre metu la restan duonon de niaj masatoj kaj verŝu la tutan acidan kremo. Baku la teleron en la forno je 180 gradoj dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Ni servas maskatojn kun fungaj saŭco al la tablo, ornamitaj per verduloj.
Recepto por mashedoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj;
- butero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- malmola fromaĝo - 200 g.
Preparado
La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en grandajn kvantojn kaj kuiritajn en bolanta salta akvo ĝis kuiritaj, tiam ni malplenigas la akvon, kaj terpomoj estas maskitaj en purao.
Ajlo estas purigita, tranĉita kaj fritita kun butero ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldonu la rostitan en pura, metu la kradrita fromaĝo, salo kaj pipro al gusto, miksi plene. Tuj servu la pladon al la tablo. Por fari la mashedojn eĉ pli bongustan helpos agrablan kreman saŭcon .
Bonan apetiton!