Miksitaj tubulejoj certe fariĝos via plej elstaraĵo en la gaja tablo aŭ simple delikata deserto por familiara hejmado.
Recepto por tuboj kun kardo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Butero kremo - 75 g;
- faruno de tritiko - 325 g;
- bakanta pulvoro - pinglo;
- dolĉa kremo - 100 g;
- sukero - 0.5 eroj;
- ovo - 1 pc.
Por kremo:
- butero - 250 g;
- lakto - 150 ml;
- sukero de vanilo - 15 g;
- nigra ĉokolado - 100 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Fritu la fanditan kreman buteron kun sukero, aldonu akran kremo kaj ovo de yema. Ĉiuj zorgeme miksi, versxu iom post iom faruno kaj bakanta pulvoro, amasando. Tiam ruligu ĝin en maldika pancake, ĉirkaŭ 0,3 centimetron dika kaj tranĉita en striojn mezurante 2 je 25 centimetroj. Nun ni prenas specialajn metalajn tubojn, lubriĝas per oleo kaj ventos, ke la pasto batas malantaŭ ili ĉe la rando tiel ke la randoj iomete superfluas unu la alian. Bake la tuboj en precalentigita forno dum ĉirkaŭ 25 minutoj, metante la temperaturon je 180 gradoj. Tuj poste forprenu ilin el la metalaj konusoj kaj lasu malvarmeti.
Kaj ĉi-foje ni preparas la kardonon por la tempo: butero de butero estas disvastigita en bovlo, fandiĝas, aldonas ovon, nigran ĉokoladon kaj vanilon. Ni metas la miksaĵon per fajro, varmigas ĝin, verŝu varman lakton kaj tuj kiam la kremo komenciĝas dikiĝi, forigu ĝin kaj malvarmigas ĝin. Plenigu niajn tubojn kun butero kremo kaj servu traktadon al teo.
Kukaj tubuleoj kun protekta kremo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- tritika faruno - 1 ero;
- ovo - 6 pecoj;
- salo - pinglo;
- margarino - 80 g;
- akvo - 0.5 tbsp.
Por kremo:
- ovoj blankaj - 4 komputiloj.
- sablo sukero - 1 ero;
- acida cítrico - pinĉaĵo;
- Vanilino - por gustumi;
- akvo.
Preparado
En la kaserolo verŝas iom da akvo, ni ĵetas salon, metu margarinon, metu ĝin sur la fajron kaj atendu ĝis ĝi bolas. Poste iomete iom elverŝu la farunon en la miksaĵon kaj rapide movu ĝin, por ke neniuj lumoj restu. Kiam la pasto kolektas en pilko, fritu ĝin, moviĝante, 2 minutojn kaj forigu el la plato. Iom malvarma, kaj poste rompi la ovojn kaj mueli ĉion al homogena stato. La pasto ne aspektas nek kruta nek likva. Ni renversis lin per ŝovelilo kaj lasis lin dreni ĝin.
Nun vi povas fari pipojn per specialaj metalaj platoj - konusoj, kaj vi povas movi la kardan baterion en la sakon de sorĉistino, metante ŝranĉitan ŝrankon kaj elpremi malgrandajn bastonojn al la bakado. Baku ilin ĉirkaŭ 30-40 minutoj, elektante temperaturon de 180 gradoj. Dum kuirado, ĝis la paŭzoj estas brunaj, ni ne malfermas la fornon, alie la laboroj tuj staros.
Baku ilin ĝis lumo bruna, malvarmeta kaj plenigu per antaŭ-farita proteino kremo . Por tio plenigu la saharochek per akvo kaj boli ĝin laŭ la plej malforta varmego ĝis formiĝos mola bulo. Ĉi-foje, skuu la blankulojn ĝis forta ŝaŭmo kaj translokiĝi al varma siropo. Daŭrigu bati ĉion kun miksaĵo, aldonante vanilinon kaj citricon. Faritaj fragoj kun kremo estas servataj al la tablo, ŝprucitaj per volo kun pulvora sukero.
La recepto por la breĉaj tubuloj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovo - 4 pecoj;
- butero - 0.5 pakoj;
- margarino - 50 g;
- bakanta pulvoro - 7 g;
- Faruno - 350 g;
- cinamo - pinglo;
- sukero - por gustumi;
- lakto.
Por kardardo:
- Sablo sukero - 50 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- lakto - 50 ml.
Preparado
De ĉi tiuj ingrediencoj, ni genu homogenean paston en kohereco simila al dika akra kremo. Nun ni elprenas la wafflenon, varmigas ĝin, disvastigas maldikan mantelon da pastoj, bakas tortojn kaj tuj turnas ilin en konuson. Por la preparado de la kardardo ovoj, ni frotas per sukero, aldonu iom da faruno kaj verŝu maldikan fluon da varma lakto. Ĉiuj miksitaj, varmitaj al dika, metita krema butero kaj vanillino. Malrapide batas la mason per miksaĵo ĝis ĝi atingas kreskantan kaj unuforman kremo. Post tio, plenigu ilin per niaj tuboj kaj servu traktadon al la tablo.