Estas iuj desertoj, kiujn komencantoj povas trompi aliajn pri iliaj kulinaraj kapablecoj. Unu el ĉi tiuj delikatajxoj estas la domaĝa fromaĝa kuko "Tears of the Angel", kiu aspektas multe pli komplika ol preta. En la koro de ĉi tiu kuko estas mantelo de simpla sablo, sekvita de dometo de fromaĝo kaj lumo meringo.
Kuka kuko "Larmoj de anĝelo" - recepto
Ĉi tiu kuko povas esti nomata respondo al la klasika kaĉuko . Ĝi estas kruco inter aŭtentika usona deserto kaj la kutima kurba kaserolo.
Ingrediencoj:
Por sablo bazo:
- Faruno - 120 g;
- oleo - 85 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 35 g;
- Pulvoro por bakado - 5 g.
Por la plenigo:
- fromaĝo de kapo aŭ krema fromaĝo - 520 g;
- kremo graso - 95 ml;
- sukero - 75 g;
- yemas - 3 pecoj;
- Maniko - 5 g.
Por meringoj:
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
- Pulvora sukero - 75 g.
Preparado
Antaŭ ol vi povas fari kukon, vi faru ĝin bazo. Por bazo necesas konekti ĉiujn komponantojn antaŭ dika formado. Ni tranĉis la pretajn muelojn kune, formante bulon kaj envolvante la manĝaĵon. Post duona horo, kiun la pasto tenu en la fridujo, ruliĝu kaj distribuu ĝin en formo.
Por la plenigo, ankaŭ estas sufiĉa por vipi ĉiujn ingrediencojn de la listo al homogeneco, sed poste, la miksaĵo devas nepre stari, tiel ke la maniko absorbas la tutan humidon kaj ŝvebas.
Disvastigu la kudran miksaĵon super la sablo bazo kaj redonu la kukon al la forno, malsuprenirante la termometron al 180 gradoj, dum alia duonhoro.
Komponantoj por meringoj batas al malmolaj pintoj kaj distribuas super la kurda plenigo, redonas la teleron al la forno. Luma kurba kuko estos preta post 15 minutoj.
Kuko "Larmoj de anĝelo" povas esti farita en multivarko, ĉar ĉi tio, la kukoj estas bakitaj dum duonhoro sur "Bakado", kaj post kiam ili elmetis la plenigon kaj meringon, ili lasas prepari por alia horo.
Delicxa kuketa kuko "Larmoj de Anĝelo" - simpla recepto
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- Faruno - 135 g;
- Sodakvo - 1 kulero;
- oleo - 85 g;
- sukero - 30 g;
- ovo - 1 pc.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 470 g;
- dolĉa kremo - 230 g;
- Granula sukero - 115 g;
- yemas - 3 pecoj;
- Maizo de faruno - 10 g.
Por meringoj:
- ovoj blankaj - 3 komputiloj.
- Granula sukero - 75 g.
Preparado
Aparte vipolas la ingrediencojn por la pasto kaj por la plenigo. Kovru la preta formo per la provo, poste verŝu la plenigon kaj lasu ĉion por baki dum duonhoro je 180 gradoj. La preparado de la kuko "Larmoj de Anĝelo" preskaŭ finiĝis, ĝi restas nur por ornami la deserton de meringo el proteinoj kaj sukero, kaj poste bakiĝi dum aliaj 15 minutoj.