Vertuta estas populara kukvendejo en Moldavio farita el bezdozhzhevogo eltondanta paston kun plenigo, kiel strudel . Por la kompletigo oni povas uzi diversajn manĝaĵojn (dolĉaj kaj sovaĝaj), kutime ĝi estas brynza aŭ domaĝa fromaĝo, kradritajn krurpotojn kun herboj aŭ masatoj, pikitaj ovoj, kukurbo, pikita, brasiko, frukto.
Ĝenerale, la preparado de moldovo en la forno estas simpla afero, ili prepariĝas sufiĉe rapide, sed kelkaj kapabloj ankoraŭ bezonas, unue, por tiri la paston. La pli maldika maso, la pli bona ĝi rezultas.
Moldovaj revolveroj kun doma fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1.5 tasoj;
- Kokido ovo - 1-2 komputiloj.
- fandita butero - 100 g;
- Vegetala oleo - 1-2 kuseneto.
- akvo - 2/3 taso;
- salo;
- kudro freŝa meza aŭ alta graso.
Preparado
La tritika faruno ruliĝis en laboranta ujon, faros sulkon kaj verŝas en miksaĵon de ovoj kun vegeta oleo, akvo kaj salo. Vi ankaŭ povas inkludi en la testo 2 kuleroj de fruktkoska marko aŭ vodko por plibonigi la strukturon de la provo kaj optimumigi la bakadon.
Ni amasas la paston (ĝi povas esti miksaĵo), ĝi devus esti sufiĉe elasta. Ruligu la paston en komon, kovru per pura malseka tolo-ŝuko kaj foriri dum duonhoro. Ni dividas la paston en egalajn partojn, el kiuj ni ruliĝos maldikaj biskvitoj, malpeze pulvuras la farunon kaj aldonos 2-3 komputilojn.
Kiel fari moldavajn revoluciojn?
Kaŝta fromaĝo kun forko kaj iomete salita.
Rulu-eltiru ĉiun preta kukaĵo milde kaj kiel maldike kiel eble, sed por ke ĝi ne larĝu. Ni disvastigas la kompletigon ĉe la rando kaj iĝas longan maldikan kolbason, kiu, siavice, malŝaltas la ŝraŭbkanelon. Bake en precalentigita forno dum ĉirkaŭ 40-45 minutoj. Ni servas per teo, kafo, tablo vino aŭ kompo.
Moldovaj pruntis kun brasiko - malnova tradicia recepto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 2 tasoj + iom pli;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- akvo - 2/3 taso;
- salo - 2 pingloj;
- Tablo Vinagro - 1-2 Kuleroj. kuleroj;
- brasiko sauerkraut.
Preparado
Miksi la paston de la kukrita faruno kun sunfloro, salo de vinagro kaj akvo. Mesim zorgeme manojn kaj batu sur la tablon. Ni ruliĝas ĝin per masko, kovru ĝin per buŝtuko kaj lasu ĝin dum 40 minutoj. Ĵetu skonojn
Sauerkraut, kompreneble, lavis per boligita malvarma akvo kaj lasas la malŝparon flui. En komenco, vi povas uzi freŝan brasikon, en ĉi tiu versio ĝi devas esti trinkita, sulkita, kalkulita kaj atendu 20 minutojn. Vi ankaŭ povas uzi ŝuŝitan per cepo-brasiko.
Ni metas la kompletigon sur la rando de la substrato el la maso, malŝalti kiel rulo, kaj ĝi, siavice, kun spiralo. Baku vertikale en la forno dum 40 minutoj.
Ni servas kun moldavia vino.