Fagotini estas kiel empanadas en Latinameriko aŭ profitoj kun kompletigo en Francio - tradiciaj bukedoj. Ni rigardu kelkajn originalajn kaj simplajn receptojn por la preparado de la faŭginoj kaj ĝui ilian mirindan guston kune.
Fagotini el puff-kukaĵo
Ingrediencoj:
- Manguzo de feĉo - 400 g;
- boligita kolbaso - 200 g;
- fromaĝo - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- Butero.
Preparado
Kiel kuiri fagotinojn? Ni prenas pufajn kukaĵojn, tranĉis ĝin per strioj kaj kuŝis duonon de preta plenigo en kolbaso kaj fromaĝo duono. Ni kovras per la dua fino kaj zorge zorgas la randojn. La pano estas lubrita per butero, ni aranĝas la faginojn, ni grasigas ilin per la testiko kaj bakas dum 25 minutoj en la forno je temperaturo de 190 °.
Fagotini kun kokido
Ingrediencoj:
- varma akvo - 250 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 cucharadita;
- freŝa feĉo - 10 g;
- faruno de tritiko - 500 g;
- cepoj - 1 pc.
- Filtrilo de kokido - 300 g.
Preparado
Unue ni preparas la plenigon. Por fari tion, dishaku la cepojn fajne per kuboj kune kun la koketa fileo kaj fritu ĉion ĝis duono kuirita en botelo kun oleo. Por la pasto, disbati feĉon en varma akvo, aldonu sukeron, salon, buteron, manĝitan farunon kaj genuu elastan, molajn pastojn, kiuj ne tenas sin al viaj manoj. Tiam ni movu ĝin en bovlon, lubritan per butero, kovri per tuko kaj lasi ĝin stari dum 1.5 horoj en varma loko. Tiam ni dividas ĝin en 12 partojn, el ĉiu el ili ni faras malgrandan pilkon kaj rulos ĝin en rondon. Ni disvastigas la plenigadon de supre, ni dispecigas la randojn kaj disvastigas ĝin en la muflan muldilon. Ni alportas iom alproksimiĝon kaj baku en precalentigita forno por 200 ° dum 30 minutoj.
Fagotini de terpomo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- basil - gustumi;
- ovo - 2 pecoj;
- panaj paneroj - 100 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La terpomoj estas konvene lavitaj kaj boligitaj en unuformo. Malvarmu ĝin, purigu ĝin kaj mashigu ĝin en mash. Aldoni kradrita fromaĝo, ovo, salo kaj pipro al gusto. Amaso miksas kaj malvarmigas. Tiam el la terpomaj pastoj ni formas kukojn, ni disvastigas sur ili fromaĝon kaj basilon. Ni envolvas tubon, uzante manĝaĵon. Tuj poste, sendu la faginojn en la fridujo dum 30 minutoj. Prenu ovon kun salo kaj pipro. Donu la tubojn unue en la ovon, kaj poste en pano kaj frito ĝis ora bruna. Ni solvas sur papero tuko, metu ĝin sur bakotuko kaj kuiri dum 10 minutoj en la forno.