Placinda estas tradicia plado de moldova kuirarto, kiu estas maldika ronda kuko kun plenigo. Ĝi povas esti preta el feĉo, pufo aŭ ne fermentinta pasto. Kaj kiel plenigo, kudro, terpomoj, viando, ktp estas plej ofte uzataj. Ni diros al vi, kiel prepari placojn kun kukurbo en la forno.
Recepto plaĉa kun kukurbo en la forno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- kefir - 400 ml;
- butero - 100 g;
- salo fajna - 1 cucharadita;
- Feĉo tuj - 1 Tbsp. kulero;
- faruno - 3 eroj;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero.
Por la plenigo:
- sukero - 5 tbsp. kuleroj;
- Kukurbo - 400 g.
Preparado
Do, unue, preparu paston por kusxaj kukurboj kaj antaŭkapti la fornon antauxe. En bovlo, svinga faruno, iomete varmigita, ĵetas iom da salo, sukero kaj seka feĉo. Tiam disvastigu pecon da humiligita butero, miksi plene kaj kovri per tuko. Ni metas la paston en la plej varman lokon kaj atendas ke ĝi supreniru. Ĉi-foje ni procesas la kukurbon, frotas ĝin sur granda gratero kaj purigas ĝin en la fridujo. Tuj poste, prenu la paston, genuu ĝin kaj ruligu ĝin sur la tablon per ruliĝanta pinglo. Tiam arbitre elmetu la preta kukurbo, aspergu per sukero kaj turnu unu finon en kolbason. La rezultanta laboro estas envolvita en cirklo, metu ĝin sur baksaĵon kaj kovru ĝin per batita ovo. Ni sendas ĝin al la forno kaj bakas feĉan plaĉon per kukurbo dum 30 minutoj.
Placinda kun kukurbo en puffa kukvendejo
Ingrediencoj:
- kefir - 400 ml;
- Kukurbo - 500 g;
- faruno - 5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- soda - pinĉaĵo;
- butero - 200 g;
- sukero kaj salo - por gusto.
Preparado
Pumpurbo estas purigita, ŝranĉita sur granda gratero, ŝprucita per iom da salo kaj apartigita. En la kefir pour