La preparo de la sukiyaki-plado, kies recepto estas tre simpla, ne multe postrestos, kaj la rezulto surprizos al ĉiuj gastoj kaj gastoj, ne indiferentaj al japana kuirejo.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 200 g;
- fungoj - 100 g;
- spagetoj - 200 g;
- tofu - 100 g;
- kaptiloj - 100 g;
- spinaco - 50 g;
- Kokido ovo - 2 komputiloj.
- melongeno - 150 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- sake - 50 ml;
- akvo 75 ml
Preparado
Verŝajne multaj el vi aŭdis pri ĉi tiu tradicia japana plado kaj demandis kiel kuiri sukiyaki hejme? Nia recepto helpos vin nutri la tutan familion kun ĉi tiu eksterordinara telero.
Unue, tranĉi la bovaĵon kun maldikaj teleroj de 1-2 mm. Fungoj tranĉitaj en duono. Por ĉi tiu recepto, estas pli bone uzi shiitake aŭ brunaj fungoj. Shallot tranĉita en tranĉaĵoj oblikve, kaj tofu - kuboj 1-2 cm. La melongeno kopas ringojn kun dikeco de milimetro. La melongeno ankaŭ povas esti anstataŭigita per kukurbo, sed en ĉi tiu kazo la teleroj povas esti pli dikaj.
Spagaj kuiristoj ĝis duono kuirita - Aldente. Se vi faras sukiyaki udon tiam spagetoj estas anstataŭigitaj per udon-nudoj. Por prepari la saŭcon, miksi ĉiujn likvajn ingrediencojn en unu profunda ujo.
Ĝi nun komencas la procezon prepari tablon de refectorio. Ĉi tiu recepto estas por du, se vi decidas vespermanĝi por pli da homoj, pliigi la proporciojn de la produktoj laŭe. Metu la elektran azuleĥon en la centro de la tablo, kaj sur ĝi metu metalan kruĉon kun alta bido. Ĉiu gasto rajtas al bovlo plena de skurita kruda ovo.
Rubu la fundon kaj flankon de la pato kun peco de graso, verŝu la saŭcon en ĝin kaj alportu la mason al hirvundo. Metu ĉiujn produktojn tie por ke ili samtempe estu sur la surfaco. Preta por manĝi la teleron kun palillos. Aligu la manĝaĵojn, kiujn vi manĝas, tondante ilin en ovon. Sciante kiel kuiri sukiyaki, vi povas aranĝi japanajn vesperojn por viaj amikoj kaj hejme kun bonodora supo kimchi kaj kokido en teriyaki-saŭco .