La kondukita lakto povas agi kiel edulcoraĵo de la pasto aŭ kompletigo por la finita produkto. Ambaŭ elektoj ni konsideros sube, preparante muffinojn kun kondensita lakto.
Mufinoj - recepto kun kondensita lakto
Por ĉi tiu recepto, estas pli bone uzi kondukitan kondukitan lakton, kiu kompletigos la guston de mufiloj kun malpeza karamelo.
Ingrediencoj:
- Faruno - 355 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Sodakvo - 5 g;
- butero - 115 g;
- Lakto condensada (bolita) - 395 ml;
- lakto - 290 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 15 ml.
Preparado
Verŝu la pomitan cidron al la lakto kaj lasu ĉion por kudri. Alternative vi povas uzi malmultajn grasajn kefirojn. Miksi la suprajn tri ingrediencojn kune. Fandi la buteron kaj miksi kun la kondensa lakto, poste verŝi la kudrita lakto. Verŝu en miksaĵo de sekaj ingrediencoj kaj ripeti la amaso ĝis vi ricevas la paston de la dezirata konsistenco. Distribuu la paston inter la muldiloj kaj sendu ĉion al la forno dum 25 minutoj (180 gradoj).
Kremon por muffins kun kondensita lakto
Alternativa al muffin kun kondensita lakto povas esti normala muffino kovrita per kremo preparita per aldonado de kondensita lakto. Tia kremo havas agrablan lakton-guston sen prononcita sukera dolĉeco.
Ingrediencoj:
- butero - 145 g;
- lakto condensada - 145 ml;
- Pulvora sukero - 290 g.
Preparado
Pre-mildigi la buteron, kaj poste ekbruligi ĝin en partoj, ŝprucante la kuiritan sukeron. Zorge kuŝu en la kreman kondensitan lakton, ankaŭ sen halti la korolon. Kiam la kondensita lakto estas aldonita, daŭrigu bizante por aliaj 3-4 minutoj, kaj poste metu la kremo.
Ĉokoladaj mufiloj kun kondensita lakto
Vi povas verŝi la kondukitan lakton en jam pretajn mufilojn, farante truojn en la muelilon, kaj vi povas baki ilin jam per condensita lakto, kiel ni decidis fari.
Ingrediencoj:
- faruno - 215 g;
- kakao - 55 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Sodakvo - 5 g;
- lakto - 235 ml;
- jogurto - 115 ml;
- Mielo - 65 ml;
- ovo - 1 peco;
- maldolĉa ĉokolado - 65 g;
- Povas el kondensita lakto.
Preparado
Miksu la unuajn kvar ingrediencojn kune. Aparte, batu la ovon kune kun jogurto kaj likva mielo. Verŝi la rezultan miksaĵon sekigi ingrediencojn kaj aldoni lakton. Kiam vi ricevas homogenan paston, distribuu ĝin en formojn, plenigante ilin en duono. Poste metu kuleron da kondensita lakto en la centro kaj verŝu la ceterajn pastojn. Pretaj mufiloj devus esti bakitaj dum ĉirkaŭ 12-16 minutoj je 180 gradoj.