Receptoj por la preparado de delikataj anglaj mufiloj - mufiloj kun plenigo, tre. Estas ĉokolado, banano, muffins kun pomoj , ktp. Ni prezentas al vi iujn el ili.
Mueliloj de ĉokolado
Ingrediencoj:
- ekstra nigra ĉokolado (72%) - 100 g;
- butero - 100 g (pli 1 tavolo);
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 6 kuleroj;
- Faruno - 4 tbsp.
Preparado
La recepto por kuiri mufilojn kun likva ĉokolado estas tre simpla. Komence, vi devas rompi la ĉokoladon konvene, kaj faldigi la pecojn en enameled poton kaj fandi. Kiu havas mikroondon - vi povas fandi tie. Kiam la ĉokolado fandiĝas, aldonu sukeron al ĝi kaj miksi ĝin, tiel ke la sukero solvas. Tiam forigu el varmego kaj lasu malvarmigi. Kiel iom malvarmeta - aldonu mola butero (ne forgesu iom da oleo por lubri la formojn), movu ĝis la butero tute fandiĝas kaj miksas kun la ĉokolado. Tiam miksi la ovojn unu samtempe. En la rezulto de maso, malrapide aldonu farunon, antaŭe kurbigitan per fajna kribrilo. Ni metas la finitan paston en specialaj muldiloj, oleitaj. Precalentante la forno ĝis 200 gradoj. Metu la ĉokoladajn mufilojn por baki ĉirkaŭ 6-9 minutojn, tiam tuj elprenu, lasu ilin malvarmigi kaj servi ĝin al la tablo.
Mufinoj kun plenigo de dolĉaĵoj "Korovka"
Ingrediencoj:
- Kandelo "Korovka" - 8 pecoj;
- lakto - 2 kuleroj;
- sukero de vanilo - 5 kuleroj;
- butero - 250 g;
- Faruno - 200 g;
- kakao - 2 kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Sodakvo - 1 korpon;
- Vinagro - 1 korpon;
- Oleo de legomo - 1 cuna.
Preparado
Pro tio ke la muffins kun la plenigo, la preparado komencos per ĝi. Prenu lakton, 50 gramojn da butero, 2 kulerojn da vanila sukero kaj enmetu bovon por fandi fajron. Poste aldonu la dolĉaĵon. Ili povas esti tranĉitaj pli rapide por ke ili povu solvi. Tuj poste prenu la paston. En la ovoj, aldonu tri kulerojn da vanila sukero kaj movu konvene, aldonu 200 gramojn da butero. En aparta bovlo, miksi la farunon kaj kakaon. Al la ovoj aldonas soda vinagro, kiu estas elŝaltita, miksas kaj miksas la miksaĵon kun faruno (iom post iom miksas en faruno). Duono da kvanto da pasto estas metita sur la muldilojn, oleitan per verda oleo, senĉese. Pli meze ni metas la plenigon kaj fermas la supron kun la cetera pasto. Ni sendas ĝin al la forno, hejtiĝis al 160 gradoj, dum 20 minutoj. Niaj mufiloj kun plenigo de speco de dolĉa kondensita lakto estas pretaj.