Recepto baklavo kun juglandarboj

Baklava estas fama kukeja produkto, la plej populara en turka kuirejo. Ĝi estas deserto farita el maldika pufiŝo trempita kun solvo de sukero kun spicoj kaj granda kvanto da juglandarboj.

Ĉe hejmo, la procezo krei baklavon kun nuksoj estas sufiĉe laborema. Ĉi tio estas ĉefe pro la preparado de la pasto, la dikeco de la tavolo ne devas superi unu milimetron. Ĉi tiu difekto facile rekompencas aĉetante puff-kuŝejon en la vendejo kaj la tempo tre tre savas.

Ni ofertas al vi kelkajn simplajn receptojn por baklavo kun nuksoj.

Mallaborema baklavo kun nuksoj

Ingrediencoj:

• maso filo - 1 pako;
• juglandoj, senŝeligitaj - 320 g;
• butero - 200 g;
• Floro - 100 g;
• Granula sukero - 200 g;
• akvo - 200 ml;
• kelo de unu citrono.

Preparado

Senkulpaj juglandoj fariĝas konvene per ruliĝanta pinglo aŭ muelilo en likvigilo aŭ viando muelilo. Ni metas du tavolajn pastojn sur la bakitaĵon, kovras ĝin per zorge fandita krema butero kaj denove elmetas du tavolojn. Nun aspergu tavolon da nuksoj kaj iom da citrono. Ni ripetas ĉi tion plurajn fojojn ĝis la lasta tavolo de la provo, kiu estas necese oleata de supre. La rezultanta dolĉa kuko estas tranĉita en egalajn diamantojn aŭ kvadratojn, ĉiu el kiuj lokas duonon de la juglandarbo. Ni sendas la panjon kun baklavo en preheatigita al 180-gradita forno dum ĉirkaŭ dudek kvin minutoj.

Ni solvas sukeron kaj mielon en akvo, metu ĝin sur fornon, alportu ĝin al kuzo, kuŝu dum kvin minutoj. Bakita baklavo verŝita en mielita siropo kaj lasas trempi dum kelkaj horoj.

Simpla baklava recepto kun nuksoj

Ingrediencoj:

• pasto sen feĉo - 800 g;
• juglandoj, senŝeligitaj - 370 g;
• butero - 100 g;
• mielo - 200 g;
• Granula sukero - 100 g;
• pulvora sukero - 25 g;
• cinamo - 20 g;
• yema de ovo - 1 pc.
• akvo 75 ml

Preparado

Miksitaj nuksoj estas miksitaj kun sukero pulvoro kaj cinamo. Malvarmigita puff-kukaĵo estas dividita en ok identajn partojn kaj ĉiun liston tiel maldika kiel eble. Ni kuŝas sur la kukaĵo du tavoloj, ĉiu De kiu ni trudas per fandita butero. Sur la dua tavolo, disdonu trionon de la plenigo, kovru per la sekvaj du tavoloj de butero kun butero kaj denove disvastigi la plenigon. Disĵeti la pinton kun ovo yema kun miksita kvanto da akvo, tranĉi la tolon en rombuojn aŭ rektangulojn kaj baku en preheatigita ĝis 180-gradita forno dum kvardek kvin minutoj.

Tiam baklavo iomete malvarmeta kaj verŝas egale siropo, preta el akvo, mielo kaj sukero kaj kuirita dum sep minutoj, kaj lasas trempi dum sep ĝis ok horoj.

Por plezuro de dolĉa dento, bongusta baklavo estas preta.