Somero estas mirinda tempo por bongustaj, bonodoraj, sukaj kaj maturaj legomoj. Unu el ili estas tomato. En ĉi tiu tempo, ĝiaj fruktoj estas precipe karnaj kaj plenaj de gusto, do ĝi estas peko ne uzi la ŝancon kaj ne kuiri ion delikatan, kie la fokuso estos ĝuste tomato, ekzemple pasta.
Recepto por pasto kun tomatoj kaj albahacaĵo
Ĉi tiu pasto estas precipe bonodora kaj delikata.
Ingrediencoj:
- peza cepo - 2 pecoj;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- timiano - 2 branĉoj;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- basilio - 1 grupo;
- Butero - 60 g;
- lingvino - 250 g;
- sukero, pipro, salo.
Preparado
En la botelo verŝu olivan oleon kaj metu la disbatitan ajlon aŭ tranĉu la telerojn, ĝis la oleo hejtiĝis, tiel ke kiam ĝi nur komencos mallumigi ĝin tuj. Poste aldonu kaptilojn, pikitajn pli bone, kaj timon kun tutaj branĉoj. Fry laŭvorte tri minutojn kaj verŝu tomatojn al la cepoj. Tiam, salo, se vi ne havas sufiĉe da dolĉaĵoj, ekvilibrigas la guston kun sukero, aldonu buteron. Pasta estas bolita dum 2 minutoj malpli ol indikita en la pako kaj ŝanĝiĝas al saŭco, kaj ĝuste antaŭ ol tranĉi la basilon kaj varmigi ĝin en la saŭco por minuto.
Pasta kun salikokoj kaj tomatoj
Piquancy estas donita al ĉi tiu plado per vino kaj iom da varma pipro.
Ingrediencoj:
- leeks - 4 cm;
- salikoko - 250 g;
- Seka blanka vino - 100 ml;
- butero - 50 g;
- varma pipro - 10 g;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- ĉerizaj tomatoj - 200 g;
- fetuchini - 200 g;
- salo
Preparado
Salikoj ni purigas, salutas, pipro. Kuŝu cepo, pipro kaj ajlo fajne, varmega duono de oleo kaj kremo en pato, cepoj, kaj poste ajlo kaj pipro. En unu minuto, iru al la sama salikoko, preparu ilin dum kelkaj minutoj, kaj poste forprenu. En la pano sendas tomatojn, tranĉitaj en du partojn kaj la reston de la butero. Tuj kiam la oleo estas fandita, ni verŝas vin en la vino, en minuto ni revenas la salikokon, kaj minuton poste la fettuccino, ekscitos kaj servos.
Pasta kun sekigitaj tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- penne - 200 g
- suno-sekigitaj tomatoj - 150 g;
- Parmesano - 80 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Chili-pipro - 5 g;
- oleo de tomato - 50 ml;
- Pina nuksoj - 30 g;
- kremo - 100 ml;
- oregano, salo.
Preparado
Unue en seka frizujo iomete fritas la nuksojn, tiam forprenu ilin kaj verŝas oleon, ni metas ajlo en ĝi, piprajn ringojn kaj tomatojn, fritos dum kelkaj minutoj. Tiam ni kuŝas krudan plumon, aldonu kremo, salo, oregano kaj plenigu ĝin per akvo. Miksu ĝin per klako kaj atendu, ĝis la pasto estas preta. Dum frotante la fromaĝon, kaj tuj kiam ĉio pretas aspergi de supre, ekscitu. Diskonigi platoj kaj ornami per pino-nuksoj.