Tre delikata kaj tre abunda sen la uzo de soda bakado estas akirita de puff-kukaĵo. Kompreneble, kuiri ion vere bongusta, vi devos provi.
La plej facila recepto
Vi nur povas baki grandan varion de produktoj el puff kukvendejo: ruloj, ruloj, kukaĵoj kaj eĉ pico. Ni donas bazan recepton, kaj kio baki de senkuraĝa, malgrava provo, vi decidas.
Ingrediencoj:
- Faruno de la plej alta kvalito blanka tritiko - proksimume ½ kg;
- Akvo de glacio preparita aŭ speciale purigita (vi povas frostigi kaj poste doni ĝin al tajdo) - 0,25 l;
- salo monto sen aldonaĵoj aŭ iodizitaj - 1 cucharadita;
- oleo aŭ margarino de alta kvalito - 100 g.
Preparado
Laŭ la klasika teknologio, ni trinkas la farunon per salo, verŝu ĝin en bovlon kaj iom post iom versxu akvon. Klinu la paston, ĝi estas bela. La procezo ne estas tre simpla, vi bezonos forton kaj paciencon. Ĵetu la paston kiel eble plej malrapide sen rapido. Ni lubrikas la tavolon (eblas fandi ĝin, vi povas uzi malvarmigitan), faldi ĝin en duonon, ruliĝu ĝin, lubriku ĝin, aldonu ĝin. La proceduro ripetas unufoje 5-20, kiom la forto, pacienco, oleo kaj elasteco de la provo sufiĉas. Ni metis ĝin en la fridujon kaj lasas ĝin dum kelkaj horoj.
Vi povas baki croissants el puff kukvendejo. Por fari tion, ruliĝu la paston kun maldika tavolo, tranĉu en triangulojn kaj elektu la plenigon.
Neŭkolĉaj kroĉantoj de pufaj kukaĵoj kun kuirita pikita karno, maskita per fajne pekita cepo, fiŝo enlatigita manĝaĵo, hepata pasto kaj legomaj miksaĵoj. La plej delikata - kun fromaĝo aŭ domaĝa fromaĝo kaj verduloj. Ni metas la triangulon el la maso de la bazo al ni mem, metu la plenigon en la mezo de la bazo kaj malŝalti la liston - de ni mem. Baku krozantojn sur bakado (pli bone kovras ĝin per oleo pergamino) dum 7-15 minutoj laŭ la grandeco.
Dolĉa pasto
Por kuiri kukaĵon el ruĝaj bakitaj bakitaj pastoj, vi bezonas dolĉan eblon. Lia recepto ne multe pli komplikas.
Ingrediencoj:
- Oleo "Sandviĉo", "Kamparano" aŭ simila - 200 g;
- hejmo grasa acida kremo - 0.5 glasoj (ĉirkaŭ 150 g);
- Faruno de alta kvalito kun malgranda enhavo da gluten-2 tasoj;
- Oraj yemas (De kokaj ovoj) - 2 Pecoj;
- sukero blanka floja pelado - 1 vitro;
- Vanilino - 1 malgranda sapo.
Preparado
2/3 de butero fandita, miksita kun akra kremo, yemas. Aldonu la trinkitan farunon kun sukero kaj vanilo. Rapide kolektu la paston kaj metu ĝin en malvarmeta loko. Post tio, elprenu la kukojn, grasigu ilin per la cetera oleo, streĉu kaj tranĉu. Ni disvastigas ĉiun kruc-sekcion, aldonu ilin en piloj kaj lasu ilin stari denove. Post tio, dividu la paston en duono kaj baku kukaĵon el la bakita pasto sen fermentado, uzante jam, frukto aŭ beroj kun sukero, kradrita aŭ moligita ĉokolado, krema berizo, dometo de fromaĝo kiel plenigo.
Vi povas baki kukaĵojn faritajn el pufitaj, senĉerpaj pastoj, ekzemple, kun apricotoj, prunoj, frambojoj aŭ kudroj.
Nesladko, sed ĝi estas delikata
La plej bongustaj kuketoj faritaj el puff-kukaĵo estas kuiritaj surbaze de biero kaj kiel bukedo por biero.
Ingrediencoj:
- margarino "Creamy" aŭ alia - 1 pako;
- faruno de tritiko / kun plej alta kvalito - ĉirkaŭ 1 kg;
- biero lumo vivas sen konservativuloj - 1 vitro;
- Miksaĵo de spicoj - Por gusto.
Preparado
Miksi farunon kun spicoj, aldonu fanditan margarinon kaj rapide eksciti. Aldonante bieron, ni kolektas la paston kaj lasas ĝin en la fridujo por ripozi. Liberigu la kukon, tranĉu per strioj kaj baku bongustajn biskvitojn al biero.