Barberry nomiĝas "sabrosa medicino" por ĉiuj malsanoj. Ĉu vi scias kial? Ĝi daŭrigas junulojn al la korpo kaj sanigas vundojn. Multaj orientaj popoloj uzas ĉi tiujn berojn en la preparado de bongustaj kaj tre utilaj teleroj. Ni feliĉas dividi kun vi iujn receptojn de pladoj de Barberry.
Barbara saŭco recepto
Ingrediencoj:
- beroj Barberry - 200 g;
- akvo;
- mento - 3 folioj;
- adzhiko - 50 g;
- spicoj.
Preparado
Beroj de baruso plene flosis, ordigis, enversxis en kaserolon kaj verŝis glason da akvo. Poste metu la telerojn sur la fornon, alportu herbon kaj kuiri dum 7-10 minutoj. Post tio, ĵetu kelkajn freŝajn foliojn de mento, donu kelkajn pli da minutojn por boli, forigi el la plato kaj lasi ĝis tute malvarmigita. Tuj poste, ni frotas la berojn per streĉanto kaj aldonas la adzhika al la rezultanta barberryberry pura. Tre miksi ĉion kaj servu la saŭcon por ia viando.
La recepto por komparo de Barberry
Ingrediencoj:
- beroj Barberry - 200 g;
- pomoj - 1 kg;
- sukero - 350 g;
- akvo filtrita - 1 litro.
Preparado
Dolĉaj pomoj estas lavitaj, forvisitaj, tranĉitaj en dolĉeletojn kaj prenas la semojn zorgeme. Tiam disvastigu la pretajn fruktojn kaj berojn de barberry en tavolojn en puraj kruĉoj, verŝu varman sukeron kaj steriligi en bolanta akvo dum 15-20 minutoj, depende de la volumo de la cano. Tuj poste, ruliĝu la komputilojn kaj lasu ĝis tute malvarmigita.
Recepto por vino de Barberry
Trinkaĵo farita de Barberry, estas bonega korético kaj kontraŭinflamatorio por diversaj malsanoj de la hepato kaj biliario. Ni konsideru kun vi kiel kuiri ĝin.
Ingrediencoj:
- beroj de barbo - 3 kg;
- sukero - 2 kg;
- Filtrita akvo - 12 litroj.
Preparado
Barberaj beroj ordo, lavitaj kaj verŝitaj en pura botelo de 20 litroj. Poste aldonu la sukero kaj verŝu la necesan kvanton da akvo boligita kaj malvarmeta. Fermu la ujon kun haltilo, penetru la truon per varma najlo kaj enmetu la tubon al ĝi, kies fino finiĝas en botelo plena de akvo. Post ĉirkaŭ 20 tagoj, la barbina vino estos preta. Per ĝia gusto, ĝi ne estas pli malsupera al moldavaj kaj kartvelaj vinoj, kaj ĝi ankaŭ estas tre utila.
La recepto de Plov kun Barberry
Ingrediencoj:
- pulpo de ŝafido - 600 g;
- Rizo de longa akno - 2.5-a.
- bulbo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 1 kapo;
- vegetala oleo;
- Chili pipro, kurio - por gustumi;
- Barberry - 5 g;
- tera zingibro - por gustumi;
- spicoj.
Preparado
Ni verŝas verdan oleon en la kazanokon, metu ĝin sur la fajron kaj varmigu ĝin. En ĉi tiu tempo ni klare demetas la bulbon kaj metas ĝin tute en la florbrasiko, fritante ĝis ĝi turniĝas nigra, kaj tiam ni forĵetas ĝin. Nun ni purigas la ceterajn legomojn kaj muelos ilin en kubojn. Post tio, ni sendas ilin al la vegetala oleo paserulo al klara stato. Karno lavita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj ankaŭ ĵeti
Ni verŝas en akvon tiel ke la rizo estas proksimume kelkajn fingrojn sube, kaj kuiri sur malforta fajro, fermante la kovrilon. Kiam la likvaĵo estas tute sorbita, metu la senŝeligitajn ajlojn, iomete premante ilin en la pilafon. Daŭre preparu la pladon dum aliaj 15 minutoj, verŝante iom da varma akvo en la fendojn en la rizo, farita per kulero. Kiam la pilo estas tute preta, miksi ĝin bone kaj metu ĝin sur la pladon.