Se vi jam estas iomete palpitaj salaj, freŝaj kaj pikitaj kukumoj, tiam provu kuiri novan pladon - kukumojn en la korea. Ĝi estas sufiĉe simpla, ĝi ne prenas al vi multe da tempo kaj vi ne bezonas ekzotajn produktojn. Kukumoj en koreoj perfekte taŭgas kiel snack por ia dua kurso, kaj nur en la formo de sendependa salato en specialaj okazoj. Ni rigardu kelkajn receptojn por kuiri kukumojn en la korea.
Pikaj kukumoj en korea
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 1 kg;
- salo - 1 cucharadita;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Ruĝa varma pipro - 0,5 cilindro.
- semoj de sésamo - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 4 trunkoj.
Preparado
Ni prenas freŝajn kukumojn, lavu ilin en varma akvo, sekigas ilin per tuko, tranĉu la konsiletojn kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn, ĉar ĉi tio ni tranĉas ĉiun kukumon en 4 pecoj kaj poste denove 3 fojojn. Pliaj pecoj de kukumoj estas kopiitaj al kaserolo, sekve, salo al gusto, miksas kaj foriras dum 20 minutoj por marinate. Tiam iomete malplenigu la rezultantan likvaĵon, verŝu vinagron sur kukumojn, aldonu soy saŭcon kaj ruĝan varman pipron. Ĉiuj zorge miksas.
Vegeta oleo estas varmigita en pato, tiam rapide forigita de la plato kaj aspergita per sesaj semoj. Nun tre malforte versxu la varman oleon en la kukumojn kaj miksu minfunde. En la lasta turno, aldonu al la salato, premita per gazetaro aŭ nur pikita ajlo. Denove, ĉio estas miksita kaj ni forigas la kukumojn en korea en la fridujo marinate dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La preta salato povas esti sekure konservata en la fridujo dum kelkaj tagoj.
Kukumoj en koreoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- freŝaj kukumoj - 500 g;
- salo, sukero, ruĝa pipro - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Do, karotoj mino, ni purigas kaj ni frotas sur granda grater. Kun pre-lavitaj kukumoj tranĉis la konsiletojn kaj tranĉis ilin en plurajn identajn malgrandajn partojn. En profunda bovlo, miksi kukumojn kun karotoj, aldoni salon, sukeron, ruĝan grundan pipron por gusto kaj miksi ĉion. Plue premita en la salata ajlo kaj lasas eksplodi dum ĉirkaŭ 5 horoj en malvarmeta loko aŭ fridujo.
Je la fino de tempo, apetindaj kaj kruĉaj kukumoj en koreo povas esti servataj al la tablo, ŝprucitaj per bele tranĉitaj verdaj verdoj.
Kukumoj en Koreujo por vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj kukumoj - 2 kg;
- karotoj - 500 g;
- sukero - 100 g;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- vinagro 9% - 0.5 st.;
- salo - 50 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Provizanta por koreaj karotoj - 7 g.
Preparado
Kiel kuiri kukumojn en korea? Karotoj estas bonaj, ni forvisas ĝin per tuko kaj purigas ĝin. Tiam frotu ĝin sur speciala gratero por la preparado de koreaj salatoj. Kukumoj diligente lavis, sekigitaj, zorgeme eltonditaj de ambaŭ
En la vegeta oleo, aldonu sukeron, vinagron, salo kaj miksi bone. Nun pikitaj kukumoj kaj graditaj karotoj estas enmetitaj en profundan bovlon, aldonas la ajlon kaj metas por gustumi la vesperon por koreaj karotoj. Tre miksi ĉion kaj verŝu la antaŭe preta marinado. Ni lasas la salaton dum 5 horoj trempitaj, kaj poste ni disvastigas ĝin en litrajn purajn kruĉojn kaj kovrilon per tapiŝoj. Steriligi la kruĉojn kun kukumoj dum 10 minutoj kaj rulo. Ni stokas tian snakon en la kelo aŭ fridujo.
Kiel akra sniko por estonta uzo, vi ankaŭ povas kuiri tomatojn en korea kaj filiko en korea . Bonan apetiton!