Kiel multaj produktoj, dotitaj per intensa gusto kaj aromo, celerio ne estas donita atento. Iuj ne nur toleras la radikon de la radiko, dum aliaj simple ne scias kiel apliki ĝin en la kuirejo. Kaj se unue ni ne povas helpi, tiam por helpo la dua decidis kolekti iujn interesajn receptojn, kiuj turnos celerion en plej bonan amikon.
Supo vegetalo kun celerio kaj buloj de karno
Se vi iam ajn demandis pri kio fari celerion, tiam la unua en la listo de respondoj estis certe supo. Ĉi tie ni ne distingos per originaleco, kaj ni, ĉar sopoj kun celerio baziĝas - la kulinaraj klasikoj, subaĉetante la konsumantojn, ne estas la unua jardeko.
Ingrediencoj:
Por supo:
- kokido de kokido;
- karotoj - 400 g;
- celerio (tigoj) - 250 g;
- granda cepo;
- Lauro folioj - 3 pecoj;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- verdaĵo de basil kaj petroselo;
- kudroj aŭ rizo.
Por karnoj:
- pikita karno - 450 g;
- ovo de kokido;
- Solida fromaĝo (kradrita) - 2/3 de jarcento;
- Plenmano da pano.
Preparado
Ni ne lernos la saĝecon kiel kuiri delikatan celeron aparte, ĉar en ĉi tiu recepto ĝi nur konsistas el la komponaĵo de la buljono. Metu la tigoj de celerio kune kun karotoj, cepoj kaj laŭroj en kaserolo. En la sama loko metu kadavron da kokidoj kaj plenigu ĉion per pura malvarma akvo. Metu la panon sur la fajron kaj kuiri la buljonon dum kelkaj horoj, periode forigi la ŝaŭmon kaj movi la enhavon. Iuj duonhoro en la panjo ankaŭ sendas tomatojn, kaj kun ili kaj spicoj - ĵus grundita pipro kaj salo.
Miksi ĉiujn ingrediencojn por karnoĉeloj kaj ruliĝu la mino en malgrandajn pilkojn. De la finita buljono, prenu la kokidon kaj ĵetu en la buljonon de kudrioj aŭ rizo, kaj ankaŭ karnojn. Dum la suplementoj atingos sian pretecon, apartigu la karnon de karno el la ostoj kaj redonu ĝin al la supo. Forigu la pladon el la fajro, aldonu iujn verdojn kaj provu.
Kiel fari celerlan saladon?
Ingrediencoj:
- Kuleta kokido 300 g;
- tigoj de celerio - 2-3 komputiloj.
- aro da vinberoj;
- plenmano da nuksoj;
- dolĉa pipro - 80 g;
- cepo - 80 g;
- majonezo kaj krema fromaĝo - 1 tbsp.
Preparado
Disigi la kokidon en fibrojn, tranĉi la vinberojn en duono, kaj la tigoj de celerio, cepoj kaj paprikoj trans, kun maldikaj duonoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn kun viaj preferataj nuksoj. La vesto por celado estas elementa kaj estas miksaĵo de krema fromaĝo kaj majonezo en egalaj proporcioj.
Pancakoj el apioradiko kun salmo
Ingrediencoj:
- Miksaĵo de cepoj, celerio kaj dolĉa pipro - 1 ero;
- salmo enlatigita - 800 g;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- sekigitaj herboj (petroselo, verdo) - 1 tbsp. kulero;
- tera zingibro kaj papriko - sur pinglo;
- Faruno - 55 g;
- butero - 40 g.
Preparado
Vegeta miksaĵo spaseruyte ĝis mola kaj blanka likvilo. Aldonu la pikitajn legomojn al la enlatitaj fiŝoj kaj batis la ovojn tie. Kune kun la aliaj ingrediencoj en la miksaĵo estas faruno, verduloj kaj spicoj. La rezultanta miksaĵo en egalaj partoj fritas en precalentigita oleo ĝis la apero de karakteriza ora ŝelo.
Pura el celerio kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomaj tuberoj (grandaj) - 2 komputiloj.
- radiko de celerio - 250 g;
- florbrasiko - 250 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- butero - 30 g.
Preparado
Ni puraj ajlo dentoj kaj terpomaj tuberoj. Terpomoj estas tranĉitaj en egalaj kuboj kun celerio, kaj brasiko estas dividita en inflorescencojn de meza grandeco. Plenigu pretajn legomojn kun akvo kaj kuiri per meza varmego ĝis malvarmigi. La likvaĵo estas drenita, ni movas la enhavon de la kano en la bovlon de la likvigilo kaj pee, ne forgesante aldoni spicojn kaj bonan parton de butero.