En la sezono, vi bezonas provizi fruktojn kaj berojn por estonta uzo, por ke en vintro vi povas ĝui delikatajn kaj naturajn hejmajn dolĉaĵojn. Kiel prepari prunojn en siropo por vintro sen steriligo, legu sube.
Prunoj en siropo por vintro
Ingrediencoj:
- prunoj ne superplenitaj - 1 kg;
- acida cítrico - 0.5 cucharaditas;
- trinkakvo - 1 litro;
- sukero - 350 g.
Preparado
Plumoj malmolaj iomete malrapidaj estas lavitaj sub malvarma akvo. Tiam sur la haŭto faras kelkajn punktojn, tiel ke en la plua prilaborado de la ŝelo ne eksplodiĝas. Ni metis pretajn prunojn en lavitaj kaj steamaj kruĉoj. Ni plenigas ilin per bolanta akvo. Ni fermas la tapiŝojn kaj lasos 15 minutojn. Poste ni malplenigas la akvon de la enprofunda en kaserolo, aldonu sukeron. Denove, ni bucxu, kuiru la siropo por ĉirkaŭ 5 minutoj, al la fino ni verŝos citrican acidon, movu kaj forigu el la fajro. Plenigu la prunojn kun preta siropo kaj tuj ruli. Ni turnas ilin, envolvu ilin per varma litkovrilo aŭ io alia kaj lasu ilin malvarmigi en ĉi tiu formo. Ĉi tiu simpla proceduro tute anstataŭigos nin per steriligo. Vi povas stoki enlatajn prunojn en siropo simple en apartamento en malhela loko.
Plumoj lobules en siropo por vintro - recepto
Ingrediencoj:
- prunoj, en kiuj la osto facile apartiĝas - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo purigita - 100 ml;
- #man? a? o #kontra? o - 20 G.
Preparado
Plumoj estas bonaj por mi kaj ni apartigas ostojn. Nun ni preparas la sodonan solvon. Por fari ĉi tion, solvi la varmegon en malvarma akvo. La akvo bezonas sufiĉan por ke la prunoj kovras ĝin. Plenigu prunojn kun preta solvo kaj lasu stari ĉe temperaturo de la ĉambro dum 24 horoj. Pro tiaj agoj la plumaj duonoj restos solidaj kaj ne malintegiĝos dum plua varmego. En la kaldrono, verŝu akvon, lasu ĝin boli. Iom post iom versxu sukeron kaj kuiri, movante, ĝis ĝi solvas. Fajro devas esti malgranda por ke sukero ne brulas. Plumoj estas forigitaj el la soda solvo, bone lavitaj sub kuranta akvo. Post tio, ni malsupreniras ilin en la siropo. Varmego sur malgranda fajro tiel ke la prunoj asignis parton de la suko en la siropo. Tiam pliigi la hejtadon, kaj post bolado denove redukti kaj kuiri dum malalta varmo dum ĉirkaŭ duonhoro. Varmaj prunoj, kune kun la siropo, ni enmetas pretajn senfruktajn kruĉojn kaj tuj ruliĝas.
Prunoj en siropo de sukero - Recepto
Ingrediencoj:
- fortaj, ne super maturaj rozkoloraj prunoj - 700 g;
- sukero - 350 g;
- akvo - 1.5 litroj.
Preparado
Plumo estas bona por mi kaj forprenas la vostojn. Ni metas ilin en pretajn kanojn, verŝu supre per bolanta akvo, kovri kaj foriri dum kvara horo. Tiam la akvo el la kruĉoj estas verŝita en kaserolon, verŝas sukeron, alportas herbon kaj kuŝas, por ke la sukero tute dissolvas. Bolanta siropo verŝas prunojn en kruĉoj kaj poste korkon. Tuj turni, envolvi kaj foriri dum 2 tagoj por memsteriligo.
Plumu en dika siropo sen steriligo por vintro
Ingrediencoj:
- prunoj - 700 g;
- sukero - 400 g.
Preparado
Ni tranĉas la lavitajn prunojn en duono kaj forprenas la ŝtonojn, ekdormas kun 100 g da sukero. Skuu la ujon bone kaj metu sur malgrandan fajron. Kiam la prunoj ellasas la sukon, la fajro iom post iom aldoniĝas. Iom post iom ŝprucas la cetera sukero, verŝu proksimume 100 ml da akvo kaj, moviĝante, kuiri ĉirkaŭ kvaronon. Prunoj kiel rezulto fariĝos translucaj.
Prunoj kune kun siropo versxis la pretajn kruĉojn kaj rulojn. Se estas kelo, tiam ni forigas la laborojn tie. Kaj se ne, ili povas esti libere stokitaj en regula manĝaĵo ĉe ĉambra temperaturo. Ĝi estas nur dezirinda, ke la loko estas mallumigita. Sukcesaj lokoj al ĉiuj!