Vegetala fizalo estas bona ne nur en neŭkrititaj preparoj. Jam, kuirita el ĉi tiu legomo, ankaŭ atingiĝas ĉe alteco, precipe se ĝi estas aldonita per cítricos aŭ aliaj fruktoj.
Kiel rompi jam de vegetala fiziko - recepto kun citrono
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 990 g;
- sukero granulada - 990 g;
- citrono - 130 g;
- Akvumita akvo - 290 ml.
Preparado
Antaŭ uzi vegetalajn fizikolojn por prepari mason, ĝi devas esti purigita de "kovriloj", plene lavi en varma akvo kaj teni en bolanta akvo dum pliaj du minutoj.
Fruktoj povas esti tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ restos nerompitaj, sed en la lasta kazo ili devas esti trapikitaj en pluraj lokoj tra dentoj. De duono da sukero kaj akvo, kuiri sukeron siropo, aldonante citronon, tranĉita kune kun kalkulo, kaj verŝi dolĉa aromata, iomete malvarmeta likva preta fizalo. Ni metas la verkon sur la platon, aldonu la cetera sukero kaj varmigos ĝin per ofta stirrado al boil. Kuiri la maŝinon dum kvin minutoj, elŝaltu la fajron kaj lasu la traktadon malvarmeta. Ripeti la procezon de kvin minutoj bolanta kaj malvarmiganta al la dezirata denseco de karno, tiam pako ĝin sur seka sterilkruĉoj kaj lasu ĝin sub la "mantelo" antaŭ malvarmigo.
De egala formo, ĝi estas eltondita de vegetala fizalisa kun oranĝo, kiu estas aldonita en la dezirata kvanto anstataŭ citrono kuirante la siropo. Certigu forigi la ostojn, kiuj ofte akompanas cítricos, tiel ke ilia propra amareco ne difektas la guston de delicateco.
Jam el legomo fizalisa kun plumo kaj pomoj
Ingrediencoj:
- Physalis - 995 g;
- Granula sukero - 1.3 kg;
- pomoj - 320 g;
- prunoj - 320 g;
- Akvumita akvo - 280 ml;
- acida cítrico - ¼ tapiŝo.
Preparado
Vegetala fizalis perfekte kombinas, kiam ĝi faras mason kun pomoj aŭ prunoj. En ĉi tiu kazo ni preparos traktadon kun ambaŭ.
Ni preparas fizalon, liberigante ĝin kaj forvirante atente fiksaĵon. Ni subtenas la frukton en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, kaj poste malvarmeta kaj tranĉita en kvar partojn. Plumoj, tranĉu en duono, forprenu la ostojn kaj dividu duonojn en du partojn. La pomoj ankaŭ estas purigitaj, eltranĉas la kernojn, kaj la karno estas trinkita per lobules, kiuj estas tranĉitaj en duono en du.
La sukero estas kombinita en kaserolo kun akvo, varmigita kun kontinua stirrado al boil, kaj poste verŝu ilin tranĉaĵoj de fizalis kun fruktoj kaj foriri dum kelkaj horoj. Nun varmigu la verkon por kuiri, kuiri kelkajn minutojn kaj denove lasu ĝin malvarmigi. Ni ripetas la proceduron ĝis la dezirata denseco de jam estas akirita, post kiu ni verŝos ĝin varme super senfrukta ujo, sigelu ĝin sigelita kaj metas ĝin sub "mantelo" por natura memsteriligo.