Se vi iam kuirus per ostoj - vi eble scias, ke ili donas al la delicateco tuŝon de tartemo. Malgraŭ la agrabla gusto, malfacile ne konsentas kun la fakto, ke la ĉeesto de pits en la frukto multe komplikas la manĝadon de la karno mem kaj ofte kaŭzas nekonstruitan viziton al la dentisto. Evitante malagrablajn konsekvencojn, preparante delikatan karnon de la kruĉa aljako, ni helpos vin kaj la sekvajn receptojn.
Jam el ruĝa plumo sen semoj
Ruĝa ĉerizo-plumo al gusto estas indistinguigebla de ĝiaj kompensoj de la oranĝa gamo, sed la ŝtono de ĝi aspektas multe pli espectacular, elstarante kun sia sukila rubia koloro. Ni kuiregas la karnon per tre nekutima maniero - en la forno, do la fruktoj ne perdos sian formon, ili ne amasigos troan humidon kaj retenos pli da gusto.
Ingrediencoj:
- ruĝa plumo - 950 g;
- Granula sukero - 550 g;
- Citrusko (citrono aŭ kalko) - 25 ml;
- bastono de cinamo.
Preparado
Dum la temperaturo de la forno atingas 150 gradojn, preparu la plumon, tranĉante ĝin en duonon kaj forprenas la ŝtonon. Ni movas la duonojn de la ĉerizaj prunoj en ujon taŭgan por lokigo en varma forno, aspergu per sukero, metu cinamo kaj verŝi citronon. Ni donu al la alyche stari ĉe la temperaturo de la ĉambro dum kelkaj horoj, kaj tiam ni miksi ĝin por tiri la duonojn kiel unuforme ebla kun siropo, kaj meti la ujon kun la estonteco en la forno. Tranĉi horo kaj duonon kaj ne forgesu movi frukton ĉiun 30 minutojn. Lerta jam povas esti malvarmigita kaj gustigita, kaj vi ankoraŭ povas varme disvastigi senfruktajn kruĉojn kaj ruliĝi.
Jam farita el ĉerizo-prunoj - recepto
Ĉiu amanto de ĉerizo, kaj ĝemado ĝenerale scias la problemon de ĉi tiu longa bruo kun la preparado kaj kuirado de fruktoj, kiu malkuraĝigas ĉian ĉason por prepari preparojn. Preparado por ĉi tiu recepto ne nur estas agrabla gusto, sed ankaŭ simpla kaj rapida.
Ingrediencoj:
- plumo (sen ŝtono) - 900 g;
- sukero granulada - 860 g;
- 1/2 citrono;
- steloj de badin - 3 komputiloj.
Preparado
Elprenante la frukton el la ostoj, tranĉi la karnon en duono kaj ekdormi duonon de la sukero. Ni lasas ĉerizan pluman sukon dum kelkaj horoj, kaj ni tranĉas la citronon en tranĉaĵoj kaj rapide rompas ilin en bolantan akvon. Metu la duonon de citrono al ĉerizo en la siropo, verŝu la cetera sukero, metu la ŝnurojn de badjo kaj metu la ujon per ĉerizo pri la fajro. Kuiri la maŝinon dum ĉirkaŭ duona horo je meza varmego, kaj poste verŝu en kanojn kaj ruliĝojn.
Kiel kuiri jam de plumo?
Se vi ne ŝatas la kruelaĵon, kuiris preskaŭ purajn fruktojn, tiam la sekva recepto estas nur por vi. Post kuiri kun ĉi tiu teknologio, ĉerizo plumo restas elasta, kaj la delikateco mem estas viskoza kaj bonodora.
Ingrediencoj:
- ĉerizo-plumo - 1.9 kg;
- sukero granulada - 1.5 kg;
- akvo 240 ml.
Preparado
Senŝeligi la frukton en enameleda ujo, kovri per sukero kaj verŝi akvon. Post moviĝado, lasu ĉerizan plumon dum la tuta nokto, kaj metu la sutraĵon sur la fajron kaj kuiri la jamon dum ĉirkaŭ 3 horoj.
Jam-pura el kruĉaj ĉerizaj prunoj
Apartigante la ĉerizan plumon, blankigu la pulpon en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Softaj duonoj de frukto frotas tra kribrilo por forigi densan haŭton. La rezultanta ĉerizo plumo miksas kun sukero en egalaj proporcioj kaj lokas sur meza varmego. Kuiri la ĉerizan plumon ĝis ĝi fariĝos dika.
Krome, fiŝaĵo el gipso sen pojoj povas esti farita en multivarko. Por ĉi tio, ĉerizo puree devas esti boligita per sukero sur la "Bake" dum ĉirkaŭ duonhoro. Preta farita delikateco povas esti malvarmigita kaj verŝita super la kalikojn, kaj vi povas tuj, ankoraŭ varmega, ruliĝi en tedaĵoj.