Verduloj estas tre utilaj kaj gravaj por la produkto de la korpo, ĉar ĝi enhavas multajn utilajn substancojn. Kiel fari supon de urtiko kaj ŝraŭbalo, legu sube.
Supo kaj sorĉa supo - Recepto
Ingrediencoj:
- juna urtiko - 300 g;
- blanka parto de leeko - 100 g;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- kora junulo - 1 grupo;
- frostita dolĉa kremo;
- salo;
- pipro;
- Radika celerio - 100 g;
- terpomo - 250 g;
- Faruno - 50 g;
- karotoj - 100 g;
- ovoj, malmolaj boligitaj - 2 komputiloj.
Preparado
La urtiko kun sorĉaĵo estas ordigita kaj lavita. Ni plenigas per bolanta akvo, lasante akvon dreni. Terpomoj kaj karotoj tranĉitaj kun kruĉoj, celerioj kaj pikiloj tranĉitaj en kubojn. Sorreloj kaj pomoj melenko tranĉis, zorge zorgitaj en salatan bolantan akvon. Ni tie metis papojn, karotojn kaj kuiristojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tiam ni kuŝas celerion, leek. En pato, fandi la buteron, ni preterpasas la farunon en ĝi, movante ĝin. Verŝu ĉirkaŭ 2 kulerojn da varma akvo, movu kaj versxu la enhavon en la supo. Ni kuiris aliajn 7 minutojn. En ĉiu telero, kiam ni servas, ni metas acidaĵon kaj duonon da boligitaj ovoj.
Verda supo kun sorĉoj kaj pomoj
Ingrediencoj:
- ujo - 1 pakaĵo;
- kuklo - 1 pakaĵo;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- salo;
- pipro.
Preparado
Senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en kubojn. Mia ujo, ni plenigas per bolanta akvo, ni elektas foliojn kaj tranĉas ilin per strioj. Sorrel estas ankaŭ mia kaj tranĉita en strioj. En kaserolo kun bolanta akvo, ni unue metas la terpomojn en malgrandajn pecojn kaj kuiras ĝis preta. Minutoj por 5 antaŭ ol fini la kuirejon ni metas sorĉon, pramon, pomojn, pipro.
Sorĉa supo kun ujoj kaj viando
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- cepo - 100 g;
- juna pramo - 100 g;
- tritika faruno de la plej alta grado - 50 g;
- Oleo de olivo - 40 ml;
- kremo - 100 ml;
- salo;
- pipro.
Preparado
Kokido tranĉita en pecojn, kuŝu ĝis kuirita. Tiam ni eltiris la viandon kaj filtros la buljonon. Mian nutraĵon, ni tranĉas ĝin, ni iomete tranĉas la cepon. En granda kaserolo verŝu en la oleo, fritu la cepojn per trinkaĵo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Ni elversxas buljonon kun kremo, tiam forigas el varmego kaj lasos 5 minutojn. Dum tiu tempo, ni kultivas la farunon en 50 ml de akvo, verŝu la miksaĵon en la supo kaj alportu ĝin al la boŭlo, moviĝante. Aldoni salo al gusto, pipro, aldonu kokidon, tranĉitan.
Supo kun urtiko, ŝelo kaj ovo
Ingrediencoj:
- terpomo - 100 g;
- ujo - 1 pakaĵo;
- fromaĝo procesita - 100 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo;
- spicoj;
- cepo verdo - 1 grupo;
- boligita ovo.
Preparado
Ni tranĉas terpomojn en malgrandajn kubojn. Ni metas ĝin en bolantan akvon, iomete aldonas salon kaj kuiri ĝis duonon kuirita. Je la reto ni tranĉas la foliojn, bone lavitaj kaj tranĉitaj, nur mueli la sorĉon. Kuŝu cepo kaj ajlo, malrapide fritita. En kaldrono de terpomoj, metu la kreman fromaĝon kaj movu ĝis ĝi solvas. Ni metas frititajn cepojn kun ajlo, urtiko kaj sorĉaĵo. Stiru, donu herbon kaj, se necese, aldonu salon. Ovo tranĉas en 4 partojn kaj aldonas pecon en la platoj.