La nutra valoro de ĉi tiu malofta kaj delikata fiŝo estas bone konata por ĉiuj: ĝi estas riĉa en aminoácidos kaj vitaminoj, omega-3 grasaj acidoj. Inkluzivanta truton en via dieto, vi aŭtomate plibonigas la memoron, la ŝtaton de la vazoj, via korpo ricevas ĉiujn necesajn elementojn por respondi al vi kun dankemo.
Ruĝaj fiŝoj ofte estas inkluzivitaj en la menuo de tiuj, kiuj aliĝas al nutra nutrado, do fiŝa supo de truto - por ili nur dioj. Kalora enhavo estas malalta, kaj nutra valoro estas preter laŭdo.
Kiel kuiri fiŝan supo?
Por prepari la buljonon vi povas preni kiel truaj fileoj, haŭto kaj kresto kaj kapo. Kompreneble, post preni la lumbon, vi havos delikatajn partojn de bruto en ĉiu telero, sed vi povas apartigi viandon el la kapo kaj kresto. La kapo kuiros iom pli longan, sed ĝenerale atendu, ke la kuirado de la fiŝo estas egala al la tempo de kuiri la terpomojn. Kiel vi povas vidi, kuiri fiŝan supo ne estas tiel ĝena komerco. Kaj unu malgranda konsileto: aĉetu ankoraŭ ne frostitan bruton, kaj freŝan aŭ frostitan, tiel ke via plado estas pli varma kaj pli glata.
Recepto por fiŝa supo de truto
Supo de truto fileo ne pekas kaj pampas vin mem kaj surprizaj gastoj. Tre milda, bonodora, facila - nur valoras la komplimentojn. Estu certe lasi la supo breĉi, almenaŭ 5-10 minutojn, tiam ĝia gusto estos eĉ pli bona. Por iu, vi povas provi aldoni malgrandan tranĉaĵon de citrono al ĉiu plato, ĝi aldonos spico al la plado.
Ingrediencoj:
- truto - 0.25 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- pipro, golfeto - gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
La truo fileo estas konvene mia, tranĉita en pecoj 3-4 cm kaj metita en panon kun malvarma akvo. Aldonu fajne pekitajn cepojn, karotojn, kradritajn kaj terpomojn, tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ni alportas la futuran supo al boil, redukti la fajron, forigi la ŝaŭmon kaj aldoni vesperiĝon: nigran kaj dolĉan pipron por pluraj pizoj. Post 10-15 minutoj, kiam vi vidas, ke la terpomoj estas pretaj, aldonu golfeton kaj salon. Malsuprenu kaj donu la fiŝan supo el la truto por eksplodi dum 10 minutoj. Dum servado sur la tablo, ornamu la teleron kun herboj.
Fiŝa supo el kapo de buto
Plej ofte, la bato estas aĉetita plene, tiam la kadavro estas tranĉita, la fileoj estas frititaj aŭ kuŝitaj, bakitaj, ĝuantaj tian bongustan fiŝon, kaj la kapo restas, kiu estas sendita al la frostujo ĝis pli bonaj tempoj. Sed, eĉ se vi estas la posedanto de nur la kapo de ruĝa fiŝo, vi ankoraŭ estas tre afabla. Antaŭ ĉio, la recepto por fiŝa supo de truto inkluzivas la kapon. Vi nur devas kuiri ĝin iom pli longan kaj, kompreneble, plene purigi ĝin, kaj post kuirado, detranĉu ĝin.
Ingrediencoj:
- truto kapo - 1 peco;
- terpomoj - 4-5 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- pipro, golfeto - gustumi;
- karotoj - 1 peco;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni zorgeme purigas la kapon de truto, forprenas la branĉojn, rinse kaj loku en kaserolo