Karotoj - bonega fonto de karoteno, kiu tiam igas la korpon de vitamino A. Ĝi ankaŭ enhavas aliajn vitaminojn - B, C, D, E. Ankaŭ karotoj estas riĉaj en mineraloj kaj spuroj. Ni kredis, ke freŝaj legomoj kaj fruktoj estas pli utilaj ol tiuj, kiuj jam suferis varmegadon. Ĉi tiu aserto estas vere vera. Sed en la kazo de karotoj, ĝi estas aliflanke. En boligita kaj ŝvelaĵo, ĉi tiu legomo eĉ pli utilas. Nun ni diros al vi kiel prepari sablan kaj utilajn karotojn.
Salo de karotoj, pizoj kaj porko
Ingrediencoj:
- karotoj - 300 g;
- celerio (radiko) - 50 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- porko - 250 g;
- enlatitaj pizoj - 150 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- saĝo - 6 folioj;
- timiano - 5 branĉoj;
- maro salo - 0.25 kuseno.
Preparado
Carrotoj estas purigitaj kaj tri sur granda gratero, la celer-radiko estas tranĉita en kubojn, trunkoj de ajloj estas tranĉitaj en 2-4 partojn. Porko tranĉita en malgrandajn pecojn. Pezoj estas lavitaj. En la ceramika formo, kiun ni uzos por bakado, verŝu olivan oleon kaj metos ĉiujn preparitajn ingrediencojn. De supre ni metas saĝajn foliojn kaj vergojn de timiano. Kovru la formon per kovrilo kaj sendu ĝin al la forno. Je temperaturo de ĉirkaŭ 180 gradoj, ni preparas 40 minutojn. Ni servas la tablon varme.
Sauté de karoto kaj pasapo
Ingrediencoj:
- 2 grandaj karotoj;
- Meza radiko de parsnip - 2 PC.
- Oleo de oleo - 5 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Nukso - 0,5 kusenpo.
- Salo, pipro, petroselo verdaj - por gustumi.
Preparado
Karotoj kaj piboj estas senŝeligitaj. Karotoj tranĉitaj en rondojn, kaj kraĉojn - kruĉojn. Ni disvastigas la legomojn en kaserolo, verŝu olivan oleon, aldonu spicojn kaj fritojn dum ĉirkaŭ 3 minutoj, moviĝante. Poste redukti la fajron kaj kuiri dum 15 minutoj. Preskaŭ je la fino, ni aldonas disbatitajn herbojn kaj ajlojn. Vi povas servi ĉi tiun teleron tiel varme kaj malvarme.
Sauté el karotoj, verdaj faboj kaj zucchini
Ingrediencoj:
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- zucchini - 2 komputiloj.
- koraj faboj - 200 g;
- ajlo - 5 dentikoj;
- verduloj - 50 g;
- vegetala oleo;
- salo, spicoj.
Preparado
Karotoj, tomatoj kaj zukchini tranĉitaj strioj, cepo - semiroj. En botelo kun vegetala oleo frotas karotojn kaj cepojn dum 3 minutoj, aldonu la podonojn, fritu por aliaj 3 minutoj. Post tio, metu la kornikojn. Iam ili fariĝas molaj, aldonu tomatojn, verdojn, salo kaj spicoj por gustumi. Ni elspezas ĉiujn kune dum aliaj 7 minutoj kaj forĵetas la fajron. Vegeta saŭto estas preta.
Saute de karotoj kaj zucchini
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- karotoj - 200 g;
- Bulgara pipro - 150 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dolo, salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Zucchini kaj pipro tranĉitaj en malgrandajn kubojn, karotojn - duonkrurojn. Ajlo preterpasas la gazetaron. En botelo, varmigu la verdan oleon kaj fritu la karotojn ĝis mola, poste disvastigu la pipron kaj fritu por aliaj 2-3 minutoj. Post tio aldonu la kukon, miksi ĉion, kovri la panon per kovrilo kaj mildigi fajron dum 15 minutoj. Al la fino aldonu herbon, ajlon, aldonu spicojn kaj salo al gusto. Miksu denove kaj malvarmigu dum aliaj 5 minutoj.
Serĉu pli interesajn receptojn por ĉi tiu plado, tiam ni rekomendas vin provi maizon .