Verdaj pizoj estas fonto de utilaj vitaminoj kaj spuroj, kiuj estas konservitaj en ĝia tuteco kiam ĝi estas frostita. Tial, la prefero estas donita al supo el freŝaj aŭ frostitaj verdaj pizoj , kaj ne de sekaj. Li rapide preparas, iĝas delikata kaj sufiĉe kontentiga plado, kaj danke al la konservado de sia lukse verda koloro, ĝi ankaŭ estas eksterordinare colorida.
Vi povas kuiri ordinaran vegetan supo aŭ pli intensan supo-pura. Frostitaj pizoj ne devas esti ŝancelitaj, necesas meti sufiĉe da ĝia kvanto en bolantan akvon por kuiri vian plej ŝatatan pladon.
Kiel konvene kuiri supo kun verdaj pizoj, ni diros al vi en niaj receptoj.
Supo de fungoj faritaj el frostitaj verdaj pizoj
Ingrediencoj:
- verdaj frostitaj pizoj - 450 g;
- buljono de vegetala aŭ kokido - 500 ml;
- cepo blanka - 1 pc.
- basilio - 2-3 branĉoj;
- Oleo de vegetalo - 50 g;
- suko de citrono - se ĝi deziras;
- dolĉa kremo aŭ kremo;
- salo
Preparado
La bulbo estas purigita, tranĉita en kuboj kaj fritita en pato kun verda oleo dum ĉirkaŭ kvin minutoj ĝis mola, moviĝanta. Ni verŝas buljonon en la kaserolon, ĵetas la frostitajn verdajn pizojn, tranĉas la verdojn de la basilino, disvastigas la cepojn, metas ilin sur la fornon, alportu ilin al kuiri kaj kuiri sub kovrilo per modera fajro dum sep minutoj. Tiam turnu ĝin en pura kun likvigilo, salo kaj aldonu citronan sukon kiel dezirita kaj gusto, alportu al hervigi kaj forĵeti la fornon.
Preta farita riĉa kaj aromata supo-purao estas servata kun akra kremo aŭ kremo, ornamita per basilfluoj.
Supo kun verdaj pizoj, kokido kaj ovo
Ingrediencoj:
- kokida karno - 0.4 kg;
- verdaj frostitaj pizoj - 400 g;
- cepoj - 250 g;
- karotoj de malgranda grandeco - 1 peco;
- terpomoj de malgranda grandeco - 3 komputiloj.
- ovo - 3 pecoj;
- akvo - 2.5 litroj;
- grunda pipro;
- spicoj;
- salo;
- freŝaj verdoj;
- dolĉa kremo.
Preparado
Kokido kuiras per purigita cepo en la akvo ĝis preta, forprenas de la buljono, forĵetas la bulbon, kaj la karno estas apartigita de la ostoj kaj tranĉita en tranĉaĵoj aŭ dividita per manoj sur fibroj.
En la pajlo ĵetas la antaŭpremitajn kaj pikitajn terpomojn, karotojn kun pakoj aŭ tranĉaĵoj, frostitaj verdaj pizoj kaj kuirejo ĝis preta. Nun kuŝu pecoj de kokido, antaŭkuiritaj, senkulpigitaj kaj disbatitaj ovoj, pikitaj verdoj, akvumitaj per salo, pipro kaj aromajxoj por via gusto, alportu al vi kuŝi kaj forĵeti la fornon. Ni bendu sub la kovrilo dum dek kvin ĝis dudek minutoj.
Preta aromata supo estas servata kun akra kremo.