Porko en Komercisto

La tre titolo de la artikolo parolas pri la nobelaro de la pladoj ofertitaj en ĝi. En unu momento, porko estis aĉetita en komerca modo nur en noblaj domoj, kaj ĉiu el ili havis sian propran variadon de la recepto. Iuj suplementaj karnoj kun fungoj, aliaj kuiris ĝin per bano. Sed en ajna kazo, la manĝaĵo rezultis nekredeble sabrosa, riĉa kaj bonodora.

Ĝis nun la teknologio pri kuirado de tiaj pladoj suferis gravajn ŝanĝojn, sed la ideo restis same. Kaj ni priskribos ĝin sube en niaj receptoj.

Buckwheat en komercisto kun porko - recepto en multivariado

Ingrediencoj:

• porko (karno) - 480 g;
• Buckwatats - 320 g;
• Akvumita akvo - 520 ml;
• kloraj ajloj - 2 PCS;
• cepoj - 95 g;
• karotoj - 65 g;
• aromaj sekaj herboj - por gustumi;
• sunfloro sen gusto-oleo - 35 ml;
• salo kaj pipro - por gustumi.

Preparado

Por preparo en multivarĝa viando komercate kun almoholo, oni preferas preni porkan kolon aŭ tranĉon de la ŝultroparto de porka kadavro. Ni enjuĝas la viandan tranĉon, ni sekigas ĝin kaj tranĉas ĝin en malgrandajn pecojn. Ni ankaŭ ŝaltas la senŝeligitajn bulbojn kaj karotojn kun kuboj aŭ kudroj kaj metas ilin en multkaston kun sunfloro sen la aromo de oleo. Fremu la legomojn en la "Bake" aŭ "Frying" reĝimo dum ĉirkaŭ sep minutoj kaj poste verŝi la porkon kaj fritu ĝin kune kun la legomoj dum dudek minutoj.

Post iom da tempo, aldonu la ajlojn, tranĉante ilin per tranĉilo, kuŝu la lavitajn ruĝojn kaj versxu bolantan akvon. Ni starigas la teleron kun aromaj herboj, salo kaj pipro, ni tradukas la aparaton en la "Buckwheat" mode kaj preparu ĝin antaŭ la fino de la programo.

Kiel kuiri porko-lumbon kun fungoj kaj fromaĝo?

Ingrediencoj:

• porko (karno) - 680 g;
• freŝaj ĉamizonoj - 215 g;
• Pika fromaĝo de firmaaj gradoj - 220 g;
• majonezo - 170 g;
• freŝaj tomatoj - 220 g;
• Miksaĵo de spicoj por viando - Por gustumi;
• aromaj sekaj herboj - por gustumi;
• sunfloro sen gusto-oleo - 35 ml;
• salo kaj pipro - por gustumi.

Preparado

En ĉi tiu kazo ni kuiras porkon kiel komerciston en la forno. Por ĉi tio, viando estas tranĉita en pecojn proksimume duonon de centimetro, batis, kovris per filmo, kaj metas iomete superkovrita sur pre-ojita bakotuko. Sdabrivaem tranĉu salo, pipro kaj spicoj por viando, kaj supre elsendu en rondajn tomatojn sen haŭtoj. Ni aldonas tomatojn, frotas la trian parton de la kradrita fromaĝo kaj demetas la antaŭ-laĉajn fungojn supre. Sezonu fungojn kun sekaj aromaj herboj, aldonu salo, pipro kaj metu pli da fromaĝo supre, egale distribuante ĝin. Nun kovru la pladon per majonezo, frotu la cetera fromaĝo kaj sendi baki en precalentigita forno al 200 gradoj dum kvardek minutoj.