Ĉiu terkulturisto, kiu ŝatas ŝalti sian familion per kasoj en domo, certas ke estas preferata recepto por bukloj en stoko. Produktoj povas esti dolĉaj, snakaj, dolĉaj aŭ senbrilaj kaj eĉ por fastado ekzistas interesa versio de delikatajxoj.
Kiel kuiri bukojn?
Bastonoj enhakitaj estas malgrandaj bakitaj varoj, kiuj estas kuiritaj sur malsamaj bazoj. Formoj de produktoj povas varii, tiam vi povas sekvi nur vian imagon, realigante originalajn delicojn.
- Delicaj bongustaj bukedoj inkluzivas grandan kvanton da butero kaj ovoj - tiuj ingrediencoj respondecas pri la beleco. Tiaj produktoj restas mola dum pluraj tagoj.
- Bukloj rapidiĝas sur kefir aŭ puff-kukaĵo.
- Malbona kukaĵo povas esti aldonita per pika fromaĝo, ajlo aŭ freŝa. Tiaj ruloj povas esti servataj anstataŭ pano al la ĉefa kurso.
Buterfojoj - recepto
Faru fermentajn bukojn ne malfacilas. La ĉefa faro estas opara, se feĉo estas aktivigita en varma lakto, tiam la rezulto estos ĝuste perfekta, vi ne povas dubi. Por dolĉeco, aldonu sekvinberojn, sekigitajn ĉerizojn aŭ sekigitajn abrikotojn. Ofte, pikitaj nuksoj estas aldonitaj al la recepto de ĉi tiuj bukedoj.
Ingrediencoj:
- Lakto - 0.5 litroj;
- freŝa feĉo -50 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- butero -100 g;
- vanilo;
- sukero - 200 g;
- Faruno - 500-800 g;
- sekvinberoj, sekigitaj ĉerizoj, pikitaj migdaloj - por 50 g.
Preparado
- En 100 ml de varma lakto, diluu la feĉon, lasu ĝin aktivigi.
- Miksu mola butero, ovoj, sukero, vanilo, lakto.
- Verŝu en la leviĝa kulero, movu, aldonu farunon.
- Lasu la paston varme, frotante ĝin tri fojojn.
- Aldoni sekigitajn fruktojn kaj nuksojn.
- Formi bulojn, graso kun yema, foriru dum 10 minutoj.
- Baku dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Francaj bukedoj - recepto
Preskaŭ ĉiuj francaj bukedoj estas karakterizitaj per kruela konko kaj pora dikaĵo. Klasikaj de eŭropa kuirado estas bukedoj "Moriset". Antaŭ bakado, ĉi tiuj produktoj estas trempitaj en soda solvo, ĉi tiu metodo faros la ŝelon speciale maldika kaj kruta, ene de la produkto estos nekutime mola.
Ingrediencoj:
- lakto - 150 ml;
- akvo - 150 ml;
- Faruno - 500 g;
- salo - 1 korpon;
- fermento - 1 malgranda sako;
- Ovo por lubrikado;
- butero - 30 g;
- hezamo;
Por soda solvo:
- akvo - 1 l;
- salo - 1 tbsp. l.;
- Sodakvo - 2 tbsp. l.
Preparado
- Dilutu feĉon en lakto, verŝu en akvo, oleo, salo.
- Verŝu la farunon, miksi la molajn pastojn, lasu pruvi.
- Formi oblongajn makulojn.
- Boil akvo, aldoni salo kaj sodo. Gutu la produktojn unufoje kun bruo, pritaplivaya, por ne flosi.
- Disvastiĝi sur oleo bakita folio.
- Lubri la surfacon per ovo, aspergi per sesamo, fari 2 incidojn.
- Bake 20 minutojn je 220 gradoj.
Bukoj "Sinnabon" hejme - recepto
La klasika franca recepto de "Sinnabon" ruloj estas konata al ĉiu sperta sorĉisto. Ilia distinga trajto estas la delikata plenigo. Provu fari ĉi tiun dolĉan saŭcon, kaj de nun vi akvos la tutan bakadon. La pasto estas farita per butero, kaj la tradicia plenigo estas cinamo kaj sukero.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- fermento - 25 g;
- oleo - 100 g;
- sukero - 120 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 600-800 g;
Plenigo:
- oleo - 50 g;
- sukero - 200 g;
- cinamo - 50 g;
Plenigu:
- krema fromaĝo - 150 g;
- Pulvora sukero - 120 g;
- Oleo - 35 g.
Preparado
- Klinu la paston, lasu ĝin pruvi, mopping unufoje.
- Plenigu la paston, oleo kun mola oleo, aspergu sindone kun miksaĵo da sukero kaj cinamo, ruliĝi per streĉa listo.
- Tranĉu la liston en segmentojn, 4 cm larĝe, disvastigita sur bakita folio.
- La recepto por biskvitoj implikas 15 minutojn.
- Baku en varmigita forno dum la unuaj 15 minutoj je 180 gradoj, tiam 30 minutoj je 160.
- Vipu la fromaĝon, pulvoron kaj buteron kaj verŝu la finajn bukojn.
Burgers kun plenigo
Bukoj kun karno - originala traktado, kiu povas esti bele ornamita. Ne estas malfacile prepari produktojn en formo de kuko. De la pasto por formi kukon, en la centro faru sulkon kaj disvastigi la preferatajn maŝinojn, pli bone se ĝi estas homogena mermoto: aprikoto, pomo aŭ frago.
Ingrediencoj:
- dolĉa pasto - 700 g;
- marĉo - 200 g;
- yema.
Preparado
- De la finita pasto, formu kukojn, metu ilin sur baksejon.
- Kun glaso, faru sulkon en la centro de la billeto, kuŝu sur kulero de karno.
- Lubri la randojn de la biskvito kun yema kaj foriri dum 15 minutoj.
- Baki bukojn dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Rozoj de rozoj
La originalaj bukedoj de la pufina feĉo estas faritaj en formo de rozo kaj plenigita per plenigo. Ideala por pomo. Kion ajn la tranĉaĵoj aspektas belaj en bakado, prenu fruktojn per ruĝa haŭto, tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj kaj kuiri en malforta sukero siropo. Ĉi tiu bukedo recepto kompletigas cinamo.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 500 g;
- ruĝa pomo - 2 pecoj;
- cinamo - 1 tbsp. l.;
- akvo - 0,5 l;
- sukero - ½ tbsp.
Preparado
- Tranĉi la pomojn maldike.
- Kuiri la siropo de akvo kaj sukero, trempu la manĝaĵojn, kuiri dum 5 minutoj. Prenu ĝin, sekigu ĝin.
- Malvarmigita pasto tranĉita en striojn, aspergas cinamo, disvastigas la pomojn.
- Rollu la liston kaj distribuu ĝin sur baksaĵejo.
- Bake 25 minutojn je 190 gradoj.
Bukoj kun cinamo el feĉo
Ajna hejma kukaĵo povas esti plenigita de odoro kaj la recepto de delikataj bulkoj ne estos escepto. Pika aromo, bonega gusto kaj originala servado, same kiel ĉiuj. Tradicie, la produktoj estas faritaj en formo de "heliko" kaj suplemento kun sukero. Uzu fermenton aŭ aĉetitan paston.
Ingrediencoj:
- feĉa pasto - 500 g;
- Cinamo - 2 tbsp. l.;
- sukero - 1 ero;
- oleo - 100 g;
- yema.
Preparado
- Ruli la paston ne maldike en rektangulon.
- Ŝprucigi la surfacon per mola oleo, sindone larmi per miksaĵo de sukero kaj cinamo.
- Formu duoblan liston, tordante la kontraŭajn randojn al la mezo.
- Tranĉi la verkon en 4-5 cm-segmentojn.
- Metu la biletojn sur baksaĵejo, grasu kun yema kaj baku dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Bukoj "koroj" kun sukero
Famaj sukero-bukedoj - bukloj, estas tre facile kuiri ilin. La pasto estas pli bona por uzi buteron, do la produktoj eliros, kaj la oleo dum eksplodado de la malplenaj manoj ne estu tute fandita, estu mola. La recepto por ĉi tiuj bukedoj estas ekstreme simpla, vi povas uzi la paston aĉetitan.
Ingrediencoj:
- dolĉa pasto - 600 g;
- butero - 200 g;
- sukero - 350 g;
- yema.
Preparado
- Dividu la paston en 6 partojn.
- Liberigu la verkon, grasu per mola oleo, aspergu per sukero.
- Ruligu la liston, duobligu, tranĉu laŭ la rulo kaj disfaldi la randojn, formante koron.
- Metu la biletojn sur bakujo, oleo kun yema, for 15 minutojn.
- Baku dum 30 minutoj je 190 gradoj.
Ajloj
Bukedoj kun ajlo - ukrainaj klasikoj, popole konataj kiel pampushkas. Amaso por similaj produktoj estas preta simpla, ĝi povas esti ambaŭ freŝa kaj feĉo. La ĉefa rolo estas ludata de ajlo pleniganta. Ĉi tiuj produktoj estos pretaj en 20 minutoj, do ili povas esti kuiritaj samtempe kun la unua plado.
Ingrediencoj:
- lakto - 150 ml;
- majonezo - 20 ml;
- bakanta pulvoro, salo;
- Faruno - 120 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- butero - 50 g;
- pikita dolo - 1 plenmano.
Preparado
- Svingu la farunon kun bakanta pulvoro, verŝu la lakton kaj aldonu majonezon.
- Krenu mola, iomete tranĉa maso.
- Kun oleo manoj, dividu la paston en partojn, metu ĝin en muldilo kaj baku dum 15 minutoj je 180 gradoj.
- Miksu la gepatron kun verduloj kaj pikita ajlo, graso varmaj biskvitoj.
Rulaj fromaĝoj
Milda, kurba turnas dometon de fromaĝoj en la forno. Produktoj faritaj de feĉa pasto bazita sur doma fromaĝo estas freŝaj dum longa tempo, do vi povas kuiri pli. Por speciala gusto en la ingrediencoj, aldonu la zeston. La formo de la eroj eblas, se la imago ne funkcias, faru simplajn rondajn biskvitojn.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 150 g;
- Faruno - 350 g;
- lakto - 50 ml;
- sukero - 100 g;
- butero - 50 g;
- ovo - 2 pecoj;
- seka feĉo - 1 kuseno;
- citruselo, yema.
Preparado
- En varma lakto, diluu la feĉon, lasu hejme dum 15 minutoj.
- Prenu buteron kun sukero, ovoj kaj domaĝa fromaĝo, aldonu la zeston.
- Verŝu la kuleron, miksi, aldoni farunon, amasi densan, elastan paston. Lasu por unu horo.
- Formu malgrandajn bulkojn, surmetu bakitan bandon, grasu kun yema kaj foriri dum 10 minutoj.
- Baku dum 30 minutoj ĉe 200 gradoj.