Memoru la reklamadon de ĉi tiuj dolĉaĵoj, kie ĉiuj knabinoj kun tia plezuro manĝis rafaelon, ke mi volis forkuri tuj al la vendejo? Sed estas recepto por Raffaello-buloj, sur kiuj oni povas kuiri hejme, kaj kiel ni faros ĝin nun ni komprenos.
Recepto por Raffaello dolĉaĵoj kun kondensita lakto
Ĉi tiu estas la plej facila recepto por fari Raffaello-dolĉaĵojn hejme, kaj ne multe da manĝaĵo kaj tempo.
Ingrediencoj:
- lakto evaporada - 200 g;
- Kokoso-skuado - 200 g + plenmanon por aspergado;
- kernoj de nukso - 30 g.
Preparado
Ĉi tiu recepto de Raffaello implicas la uzon de migdalaj kernoj, sed vi povas prepari rafaello-frandaĵojn hejme kun migdaloj aŭ kun aliajn nuksojn. Ekzemple vi povas preni avelojn.
En profunda telero ni elverŝas la kokospekojn, elversxu la kondukitan lakton kaj miksi. Ni staru la miksaĵon dum ĉirkaŭ unu horo. Post ĉi tio ni verŝas kokajn vazojn en apartan bovlon kaj preparos teleron por dolĉaĵoj. De la dolĉa miksaĵo ni faras kukon, en la mezo ni metas nutleton kaj ruligas la frandaĵo en pilkon. Ni ruliĝas la pilkon en kokoso-rabado kaj metas ĝin en bovlon. Nur faru la reston de la dolĉaĵo.
Recepto de frandaĵoj Raffaello kun ĉokolado
Ingrediencoj:
- Blanka ĉokolada kahelo - 1 pc.
- butero - 25 g;
- kremo (33% grasa enhavo) - 60 ml;
- Kokaj blatoj - 75 g;
- salo - 1 pinglo;
- migdaloj - 24 komputiloj.
Preparado
Ĉokolado estas disrompita, verŝita kremo kaj varmigita en akva banujo aŭ en mikroonda ĝis la miksaĵo fariĝas homogena. Tuj kiam la miksaĵo bolas, forigu ĝin el la fajro kaj ŝanĝu ĝin. Atendu, ĝis la miksaĵo malvarmigis al temperaturo, verŝu 20 g da kokaj blatoj, salo kaj metu buteron. Ni miksas ĉion plene kaj metas la miksaĵon en malvarma loko. Malvarmigu la miksaĵon kun miksaĵo ĝis dika kaj komencu formi frandaĵojn. Se la miksaĵo estas iom maldika, tiam oni sendu ĝin denove al malvarma loko, kaj poste iru al la muldilo de dolĉaĵoj.
La migdalo verŝas per bolanta akvo, post iom da minutoj ni elprenas kaj purigas ĝin el la feloj. Pelelaj nuksoj estas malpeze frititaj en pano. Vi povas forigi tiujn problemojn aĉetante jam frititajn migdamojn.
Sur plata plato aŭ tranĉa tabulo ni verŝas la kokosajn ŝercojn. Uzante kuleron, ni kolektas la dolĉan miksaĵon kaj disvastigas ĝin sur la ŝercoj. En la mezo de la maso mergas la nukson kaj ruliĝas la pilkon. Ni provas fari pli malgrandajn dolĉaĵojn - tre grandaj manĝoj estos malkomfortaj. Pretaj dolĉaĵoj estas ruliĝitaj en kokosaj ŝercoj kaj metitaj en platon. Se la Raffaello tuj post kiam la preparado ne estas planita, tiam ili devas meti la fridujon. Ĉar ĉe la temperaturo de la ĉambro ĉi tiuj dolĉoj komenciĝos fandiĝi.
Reklamita hejmo por Raffaello dolĉaĵoj
La preparado de la raffaello-dolĉaĵoj laŭ ĉi tiu recepto estas la plej longa, sed valore provas - la gusto estas mirinda.
Ingrediencoj:
- butero - 1 pako;
- lakto condensada - 1 poto;
- Vanila sukero (komaĥo) - por gustumi;
- migdaloj - 1 vitro;
- Kokoso-afekado - 200 g.
Preparado
Donu la oleo iomete fandiĝi ĉe ĉambra temperaturo. Kiam ĝi malvarmiĝas, ni genuigas ĝin per forko.
Metu la frandaĵo sur platon kaj metu ĝin en la fridujon. Ni traktas nin mem kiam la ĉokoladoj estas malvarmaj, ĉe nia ĉambra temperaturo nia rafaello fandiĝos.