Salato el la hepato kaj karotoj - ne nur delikata kaj bongusta plado, sed ankaŭ utila. Pretigante ĝin, vi tuj mortigos "du birdojn per unu ŝtono" kaj kaŭzu admiron de viaj gastoj.
Salato kun hepato, karotoj, cepoj kaj kukumo
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 350 g;
- ovo - 4 pecoj;
- karotoj - 4 komputiloj.
- Pikitaj kukumoj - 200 g;
- bulbo - 4 komputiloj.
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni preparas la hepaton, forigas ĉiujn nenecesajn, lavu ĝin kaj, se dezirite, trempu ĝin en lakton. Tiam boli ĝis kuirita, malvarmeta kaj tranĉita en maldikaj strioj. Nur tranĉi kuklokajn kukumojn , kaj kuiritajn karotojn muelos sur granda gratero. Ni purigas la cepon, fajne trinku kaj fritas sur la oleo. Ovoj estas malmolaj boligitaj, ni disigas proteinojn el yemas kaj frotas ilin aparte sur granda gratero.
Disvastigu la salatajn tavolojn, promazyvaya ĉiuj kun majonezo: unue metu iom da hepato, tiam duonon de cepoj, kukumoj, karotoj, ovoj, la resto de la hepato, kukumo, cepo kaj yemas. Antaŭ servado, lasu la pladon resti en la fridujo dum kelkaj horoj.
Salato kun hepato kaj koreaj karotoj
Ingrediencoj:
- ovo - 6 pecoj;
- hepato - 300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- bulbo - 4 komputiloj.
- karotoj korea - 400 g
Preparado
Hepata kuiristo ĝis kuirita en salta akvo, malvarmeta kaj tranĉita en maldikaj strioj. Ovoj biskvitas kune kun miksaĵo ĝis la ŝaŭmo formas kaj fritas en pizakoj. Poste aldonu ilin per pilo, malvarmeta kaj tranĉu naŭtojn. Ni purigas la bulbon, ronditan per duonoj.
Nun miksu ĉiujn ingrediencojn en granda bovlo kaj aldonu al la gusto de citrono, kradrita sur malgranda krado. Por la severidad de la plado, aldonu elpremita tra la gazetaro ajlo, plenigu la salaton el la hepato, karotoj, cepoj kaj ovoj kun majonezo kaj miksi plene.
Varma salato de la hepato kaj karotoj
Ingrediencoj:
- Koreaj karotoj - 100 g;
- hepato de kokido - 300 g;
- butero - 10 g;
- oleo de olivo;
- Lettuka folioj - 0.5 grupoj;
- juglandoj - 50 g.
Por saŭco:
- Vinagro balsámico - 30 ml;
- Oleo de olivo - 90 ml;
- mustardo - gustumi;
- majonezo.
Preparado
Do, lettice salato plene lavas, sekigita, ni fosas ĝin kaj enmetas ĝin en salata bovlo. Tiam aldonu disbatitajn juglandarbojn kaj miksu. Paralele kun tio ni preparas la stacion. Por tio, iomete iomete kombinas la vinagron kun oleo de olivo, batita per forko, aldonu kuleron da majonezo kaj mustardo. Stiri ĉion al homogeneidad kaj verŝi saladajn foliojn sur ĉi tiu saŭco.
La hepato estas lava, sekigita, tranĉita en grandajn pecojn kaj panon en faruno. Post tio ni disvastigas ĝin en pato kun olivo kaj kremaj oleo kaj fritas ĝis bruna dum 8-10 minutoj. Ni ŝanĝas la hepaton al plato, lasu ĝin malvarmeti iomete kaj ĵeti ĝin sur la laktukajn foliojn, verŝante sur la citronan sukon. Ni ornamas pretajn salatajn pecojn da freŝaj tomatoj, aspergas per sesamaj semoj kaj servas sur la tablo varme.
Salato kun kokida hepato kaj karotoj
Ingrediencoj:
- hepato de kokido - 800 g;
- bulbo - 5 komputiloj.
- karotoj - 4 komputiloj.
- ovo - 5 pcs.
- spicoj;
- vegetala oleo;
- majonezo.
Preparado
Por prepari salaton kun hepato kaj karotoj, ovoj boli malmola, dreni la akvon kaj lasi malvarmigi. Koka hepato plene rinse, kaj poste fritu ĝis finita. Karotoj estas puraj kaj grandaj kradoj. Poste ni preterpasas ĝin en alian panon en malgranda kvanto da butero ĝis mola dum 3-5 minutoj.
Cepo estas senŝeligita de la ŝultroj, tranĉita per duone ringoj kaj fritita aparte ĝis ora. Ovoj estas purigitaj, frotitaj sur granda gratero. Ni trinkas la kokan hepaton en malgrandajn kubojn. Kiam ĉiuj ingrediencoj malvarmigis ĝis temperaturo, meti ilin en salata bovlo, sezono kun majonezo, miksi kaj malvarmeta.