Ofte saŭcoj ne nur estas komplemento al multaj varmaj kaj malvarmaj teleroj, sed estas parto de ilia komponanto. Ili alportas zeston al la gustaj kvalitoj de kuirita manĝo kaj estas tre kalikaj, do la manĝaĵo kun ilia kombino rezultas tre kontentiga. Unu el ĉi tiuj mirindaj aldonoj estas la krema saŭco, kiu estas bazita sur kremo. Estas tre simpla prepari, sed pro ĝia glata teksturo havas agrablan, delikatan guston.
Recepto por kremo bati por pasto
Ingrediencoj:
- kremo - 180 g;
- Butero - 60 g;
- tomatoj - 2 pecoj;
- krema fromaĝo (mola) - 100 g;
- salo - 1 cucharadita;
- pipro - por gustumi.
Preparado
Ni prenas la ĝustan kvanton da bona butero, metu ĝin en kaserolo kaj varmigu ĝin per modera varmego. Kiam la butero flosas, aldonu al ĝi senŝeligitajn kaj semitajn, cititajn tomatojn. Ni frotas ilin per butero, ŝprucitaj per salo kaj pipro. Nun disvastigu la kreman fromaĝon, sed ne tute, sed kun kuleroj. Senĉese movante la miksaĵon, ni atendas la kompletan malfondon de la fromaĝo, post kiu ni verŝos la kremo. Sur tre malalta varmego, lasu la saŭcon senprofundiĝi dum ĉirkaŭ 7-9 minutoj.
Saŭco de pika creamio - recepto
Ingrediencoj:
- butero - 90 g;
- kremo - 220 ml;
- salo, pipro - por gustumi;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- oraj yemas - 2 komputiloj.
Preparado
En malgranda kaserolo, fandu la buteron kaj verŝu al li tostitan per seka frizujo. Stiru ilin kune ĝis homogena kruelaĵo. Al tio ni verŝu kremo, salo, pipro kaj movu ĉion kun ŝovelilo. En apenaŭ brulanta fajro, ni semas saŭcon por 8-10 minutoj. Tiam, en ĉi tiu sama fajra reĝimo, ni enkondukas skurĝajn yemojn, rapide miksante ilin per la tuta maso, lasante la saŭcon boli kaj forigi.
Saŭco de Creamy Funkcio - Recepto
Ingrediencoj:
- fungoj (ĉampionoj) - 150 g;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de oleo - 5-7 tbsp. kuleroj;
- butero - 75 g;
- Faruno - 2 korpon.
- kremo - 170 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En pato kun mantelo ne-frapita, friti sur cepoj tre fikitaj kaj fungoj en oleo de olivo. Aldonu al ili farunon kaj tranĉi en cubojn butero, ĉian salo kaj pipro. Kiam la butero fandiĝas, solvita en la tuta maso, verŝu la kremo ĉi tie. Post movado kaj kovrilo per kovrilo, ni lasas la patrinon per apenaŭ fajra fajro dum ĉirkaŭ ses minutoj. Poste ni miksas ĉion denove kaj apartigas.
Saŭco creamosa de fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- kremo - 150 ml;
- butero - 65 g;
- fromaĝo (rusa) - 90 g;
- salo - 1 pinglo
Preparado
En la ujo, kiu en la procezo povas esti metita sur la fornon, ni konektas: kremo, kradrita fromaĝo, fandita butero aparte, salo. Ni metas la rezultantan miksaĵon sur gas-bruliston kaj kuiras ĝin en malforta fajro dum ĉirkaŭ 12 minutoj, sen forgesi malhelpi la tutan tempon. Ni rekomendas uzi la saŭcon por varmego.
Recepto por krema fiŝa saŭco
Ingrediencoj:
- kremo - 160 ml;
- citrono suko - 4 korpon.
- butero - 40 g;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- Verdoj de verdo - 10 g.
Preparado
La kremo estas verŝita en kaserolo kaj, aldonante citronon al ĝi, ĝi estas 16-18 minutoj sur la forno. Post tio, metu la ajlo, butero kaj ajlo, trapasis la gazetaron, kaj movu ilin per la tuta maso, lasu ĝin sur la fornon por aliaj 4-5 minutoj. En la preta, sed varma saŭco, aldonu pikitajn verdojn kaj miksu.
Ĉi tiu saŭco donas pika, delikata gusto al fiŝaj pladoj.
Salsa dolĉa - recepto
Ingrediencoj:
- kremo - 210 ml;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 120 g;
- Vanilino - 1 pakaĵo;
- yemas de ovo - 3 pecoj;
- Teraj juglandoj - 25 g;
Preparado
Miksi la kremo kun sukero, miksi bone kaj meti sur telero. Ni elversxu vanilinon kaj kuiri kremo dum 13-15 minutoj. En aparta bovlo, movu la yemojn kaj agrablan kremo, uzante biskviton. Verŝu ilin en varman, kreman miksaĵon kaj movu senĉese, konservu la saŭcon je minimuma varmo dum 3 minutoj. En la finita dolĉa saŭco ni enkondukas grundajn juglandarbojn.