Salatoj kun kalmetoj povas surprizi malmultajn homojn. Ĝenerale por ni, kvadrataj manĝaĵoj kutime inkluzivas la kvadraton mem, bolitajn ovojn, freŝan kukumon kaj kelkajn aliajn ingrediencojn, kiujn la gastiganto aldonas al sia propra gusto. La sama salato pleniĝas, kutime kun majonezo.
Hodiaŭ ni decidis retropaŝi de mordado de receptoj kaj provi novajn, tute senŝanĝajn receptojn, kiujn ni ĝoje dividas kun vi.
Salato de kalmaro kun karotoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- sulkoj - 250 g;
- karotoj - 1/2 komputiloj.
- kukumo - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- cepoj verdoj - gustumi;
- koriandro - 1 grupo;
- mento - 1 grupo;
- Chili-pipro - 1 pc.
- Arakidoj - 1 plenmano.
Por refueling:
- fiŝa saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- blanka vinagro - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1/2;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Komencu kun la saŭco. Por ĝia preparado en bovlo ni konektas varman akvon, fiŝan saŭcon kaj sukeron. Ni miksas ĉion plene kaj lasas malvarmigi. Iam la miksaĵo malvarmigis, ĝi povas aldoni pikitajn ĉilojn, ajlojn, antaŭe preterpasitajn per la gazetaro, kaj iom da citrono.
Nun ni zorgu pri la legomoj. Karotoj, kukumoj kaj cepoj tranĉitaj en striojn kaj metas ilin en malsamajn bovojn.
Ni aparte kunligas 3/4 glasojn da vinagro, kulero da salo kaj sukero. Tuj kiam la kristaloj de salo kaj sukero solvas, verŝu la pretajn legomojn kaj lasu ilin mariĝi en la fridujo. Por simpligi la taskon, vi povas prepari saladon per kalmaj kaj pretaj koreaj karotoj.
Senkulpaj kalvaj kalŝoj estas bolitaj en bolanta akvo dum 1 minuto, post kiu ni tuj metas la cefalopodojn en glacia akvo por haltigi la kulpan procezon.
Kun helpo de pezo de galo, ni elpremas niajn pikitajn legomojn el troa suko kaj metis ilin en salata bovlo. Tuj poste aldonu ĉiujn tranĉitajn verdojn kaj kuiritan kadavron. Plenigu salaton kun kalmetoj, karotoj kaj cepoj kuiritaj kun frua vestado kaj miksaĵo. Antaŭ servado, aspergu la pladon per grundaj arakidoj.
Karoto kaj kvadrata salato
Ingrediencoj:
- kapo - 1 kg;
- Pekin-brasiko - 100 g;
- karotoj en koreo - 130 g;
- brutoj - 100 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- Chili-pipro - 1 pc.
Por refueling:
- jogurto - 150 g;
- ajlo - 1 kesto;
- suko kaj senŝeligi 2 limojn;
- fiŝa saŭco - 1 tbsp. kulero;
- oleo de sésamo - 1 cucharadita;
- koriandro kaj mento - por 1 plenmano;
- Arakidoj - 3 Tbsp. kuleroj.
Preparado
Por prepari la veston, la ajloj preterpasas la gazetaron kaj miksas kun la pikitaj herboj, poste aldonu la sukon kaj kalsonon, buteron, fiŝan saŭcon kaj pikitajn arakojn. Plenigu ĉion per jogurto , miksi.
En alia bovlo, miksi trinkitan brasikon, karotojn, pikitajn cepojn, sonorilojn, kiliojn kaj fabojn. Ni aldonas al la salato kuirita por minuto kaj pikitaj kalvaj kalŝoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn de la salato kun karotoj en korea kaj kvadrato, kaj plenigu ilin per vestado.
Salato kun kalmetoj kaj karotoj
Ingrediencoj:
- Fennel - 1 pc.;
- karotoj - 2 pecoj;
- Petroselo - 1 plenmano;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- faruno - 3/4 eroj;
- salo - 2 kuleroj;
- nigra pipro - 1 cucharadita;
- kvadrato - 500 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Chili-pipro - 1 pc.
- butero - 100 g.
Preparado
Miksi la tranĉitan fennelon, karotojn kaj petroselon kun butero kaj citrono. Miksi la farunon kun salo kaj pipro. Senkulpaj kalvaj kalŝoj estas tranĉitaj en pecojn 5 cm de grandeco kaj frotitaj per pasto el ajlo kaj chiles. Ni kvietigas marinate en akra miksaĵo dum 5 minutoj, tiam forprenu ĝin per buŝtuko, kaj tranĉu la panon per faruno kaj friti en butero ĝis oran. Ni servas pecojn da kvadrato supre de la finita salato.