La saŭcoj de kremo bazitaj en la produktoj lácteos apenaŭ povas nomi unu el la ebloj de malaltaj kalorioj kiel suplementoj al viaj pladoj favoritos, sed se la ritmo ne estas en la profito, sed al la gusto, ĝi apenaŭ povas trovi anstataŭanton por lakto de saŭco de karno kun kremo kaj fromaĝo en la komponado.
Dairy sauce recepto
Ĉi tiu elementa lakto-saŭco estas perfekta por viaj salatoj, sed ĝi estas eĉ pli bone servi ĝin per aldonado de blatoj aŭ tacos al glaso da biero.
Ingrediencoj:
- Sekigita ajlo kaj verdaj cepoj - 3 gramoj;
- Kalida pulvo - 2 g;
- sekigita fennel;
- kremo fromaĝo 225 g;
- malmola fromaĝo - 80 g;
- lakto - 60 ml.
Preparado
Kremo de fromaĝo, malmola fromaĝo, sekaj herboj, chili kaj iometea salo kun forko en malgranda bovlo. Post turni la miksaĵon al malalta rapideco, komencu iom post iom elversxi la lakton en la miksaĵon, senĉese batante. Kiam la maso fariĝas krema, la saŭco estas preta.
Se vi serĉas ricevon de dieta saŭco, estas pli bone ne trovi eblojn en la kompanio por legomoj. Elektu laktan produkton kun minimuma grasa enhavo, kaj lakto povas esti anstataŭigita de serumo aŭ akvo tute.
Kokido en lakto kaj ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- flugiloj de kokido - 600 g;
- dolĉa kremo - 130 g;
- lakto - 140 ml;
- majonezo - 70 g;
- Vinagro de vino - 30 ml;
- Saŭco Worcester - 10 ml.
Preparado
Post hejtado de la vegeta oleo sur fritita pano kun alta varmego, metu ĝin sur la varmigitan surfacon de la flugiloj kaj friti ilin al laŭdata ora koloro dum kelkaj minutoj de ĉiu flanko. Dume, kombini acida kremo kun lakto kaj majonezo, aldonu iom vinagro kaj Worcestershire saŭco. Fanoj de sekaj herboj povas kompletigi la laktan saŭcon por la kokido kaj al ili, se estas deziro. Ruĝa kokido verŝas la lakton-saŭcon, tuj reduktas varmegon kaj lasas ĝin malfortiĝi sub la kovrilo dum 12-15 minutoj.
Saŭco de lakto por buloj de karno
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- meleagro - 360 g;
- ajloj - 4 komputiloj.
- grunda kameno, chili - al gusto;
- blankaj cepoj - 50 g;
- cilantro;
- pano batalanta;
- kokido ovo.
Por saŭco:
- lakto - 150 ml;
- jogurto aŭ dolĉa kremo - 260 ml;
- suko de 1 kalko (kaj kelo);
- Oleo de olivo - 15 ml.
Preparado
Muelu la meleagron kun likvigilo aŭ viando muelilo, kombini ĝin per pikita ajlo, teraj spicoj kaj pikitaj cepoj. Formu la plenigon en pilkojn de egala grandeco, trempu en la batitan ovon kaj disrompi en la barataĵo. Post meti pilkojn de la meleagro sur baksaĵejo, aspergu ilin per oleo kaj baki dum 15 minutoj ĉe 200 ° C.
Dume, batu lakton per jogurto, aldonu buteron kaj kalkonon. Ne tro multe estos guto de varma saŭco. Finitaj karnoformoj estas akvumitaj per la rezultanta akra kremo-saŭco kaj aspergita per cilantro.
Tia lakta saŭco ankaŭ konvenos por kranĉiloj, same kiel iliaj maldikaj variadoj, kiel ekzemple falafel aŭ terpomo.
Kiel kuiri laktoran saŭcon?
La dika saŭco de fromaĝo de ĉi tiu recepto enhavas dolĉa karamelita cepo. Malpleniga gusto-kombinaĵo povas esti mirinda paro da pasto, manĝaĵoj aŭ servado kiel bazo de malpuraĵo por granda kompanio.
Ingrediencoj:
- krema fromaĝo - 580 g;
- majonezo - 50 g;
- lakto - 80 ml;
- kradrita malmola fromaĝo - 120 g;
- cepo - 300 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Malplenigu la cepon en duonajn ringojn, savu ĝin en vegeta oleo al prononcita bruna kapo. Fajro samtempe devas esti minimuma, tiel ke la cepo povus karameligi, fariĝi brila, mola kaj glueca. Kutime ĝi daŭras ĉirkaŭ 20 minutojn, sed se tempo estas mallonga, tiam simple tranĉi la cepojn en kubojn kaj miksi kun krema fromaĝo kaj majonezo. Diluu la fromaĝa maso kun lakto kaj aldoni ralitan fromaĝon tie. Ekstra herboj kaj spicoj restas laŭ via opinio. Metu lakton de lakto kaj fromaĝo en orta bakita plado, kovri per folio kaj kuiri dum 15 minutoj je 220 ° C, tiam forigi la folion kaj permesu al la surfaco bruniĝi dum 7 minutoj.