Por tiuj, kiuj ne manĝas viandon, sed volas fari sian dieton belegan kaj variitan, ni proponas recepton por brasiko schnitzel. La plado preparas tre rapide kaj estas perfekta por matenmanĝo, sed ĝi alvokos eĉ tiujn, kiuj amas karnon.
Schnitzel De Brasiko - Recepto
Ingrediencoj:
- Brasiko - 2 Kg;
- panaj paneroj - 120 g;
- Oleo de legomo - 90 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- Faruno - 30 g;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj - gustumi;
- dolĉa kremo - por gustumi.
Preparado
Forigu la foliojn de brasiko, forigu la tigoj kaj boli la kapon en salta akvo ĝis duono kuirita. Metu ĝin en kultivilon, lasu la akvon dreni kaj malvarmeti iomete.
Miksi la ovojn per akvo. Tranĉi brasikon sur folioj, batu tranĉojn kun kuireja martelo, kunigi plurajn foliojn kaj formi ovalajn produktojn de ili. Ĉiu rulo en faruno, tiam trempu en miksaĵon da akvo kaj ovo, kaj tiam zapadiruĝu per pano.
Varmigu la oleo en pato kaj fritu la schnitzel de du flankoj ĝis oran ŝelon formiĝas. Vi povas servi ilin en varma aŭ malvarmeta formo kun akra kremo kaj pikitaj verduloj.
Schnitzel de juna brasiko
Se la somero estas eksterlande kaj junaj legomoj estas disponeblaj por vi, ni diros al vi kiel kuiri schnitzel el bataiko.
Ingrediencoj:
- juna brasiko - 1 kg;
- ovo - 2 pecoj;
- panikoj - 70 g;
- faruno - ½ st.
- salo - gustumi;
- Oleo por fritado.
Preparado
Tranĉi brasikon, tranĉi stumon kaj kuiri ĝis kuiri en salta akvo. Post tio, metu ĝin en kribrilon, malplenigu la likvaĵon kaj malŝalti ĝin sur la folioj. Malmolaj tigoj estas forkaptitaj, aŭ simple forkaptitaj. Ĉiu folio faldita en la formo de koverto, ruliĝos en faruno, tiam eniru en batitan ovon, kaj poste en panojn.
Rosti ambaŭflanke ĝis krutaĵo kaj servi al tablo kun dolĉa kremo aŭ sour cream-saŭco.
Schnitzel kun brasiko kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- brasiko eliras - 7 pcs.
- malmola fromaĝo - 200 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- spicoj - gustumi;
- Faruno kaj pano de manĝaĵoj por bredado.
Preparado
Apartigu la foliojn de la kapo kaj kuiri en salta akvo dum 7-10 minutoj, se la brasiko estas juna, tiam pli malgranda. Prizorgu, ke ili ne estas boligitaj, sed nur fariĝas molaj kaj bone fleksaj.
Sigelu la stampojn de la tigoj. Tranĉi la fromaĝon en rektangulajn pecojn. Kombini akvon kun salo, spicoj kaj faruno. En ĉiu folio envolvu pecon de fromaĝo, kiel en koverto, ruli ĝin en faruno, tiam en dolĉa kremo, kaj poste en pano. friti sur vegetala oleo sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna.
Dietara aŭ vegetara tablo ankaŭ povas esti variita per receptoj de florbrasiko en bateo aŭ brasiko . Bonan apetiton!