Sekigitaj sekaj abrikotoj aspektas bone, sed la gusto sentiĝas eĉ pli bone. Kaj ĝi ankaŭ povas esti inkluzivita en multaj pladoj, kaj nutraciaj nur parolas pri la avantaĝoj de ĉi tiu seka frukto! Do ni havas preskaŭ neniun elekton, ĉu por merkatigi sekigitajn abrikotojn aŭ kompreni kiel kuiri ĝin hejme. Jes, vi povas fari sekigitajn abrikotojn hejme, estus forno kaj pacienco.
Kiel sekigi sekajn abrikotojn hejme?
Unue vi devas elekti fortajn abrikotojn kaj plene lavi ilin en malvarma akvo. Sekvu, forigu la ŝtonojn kaj tenu en colander dum 5-10 minutoj super bolanta akvo. Estas necese, ke la frukto konservu ĝian koloron. Post sekigi la abrikotojn per papero tuko kaj meti en la forno, etendiĝu sur bakita folio. Ni tenas en la forno je 65 ° C dum 8-10 horoj.
Kiel stoki sekigitajn abrikotojn hejme?
Vi povas stoki sekajn abrikotojn kiel vi ŝatas - eĉ en toloj, eĉ en plastaj sakoj. Sed ĉi tio estas la kazo, kiam ĝi temas pri aĉetita, akvumita sekigita abrikoton. Se vi intencas stoki sekigitajn abrikotojn faritajn hejme dum longa tempo, tiam post sekigi ĝin devas esti metita en lignaĵaj skatoloj (nur ne el konusoj). Por subteni sekajn abrikotojn en tiaj skatoloj, vi bezonas 3 semajnojn, post kio ĝi povas esti pakita en pli konvena telero por vi. Ĉi tiu metodo permesos la sekigitajn abrikotojn konservi ĉiujn utilajn proprietojn de apricotoj, kaj la sekaj fruktoj estos konservataj por pli longa.
Utilaj propraĵoj de sekigitaj abrikotoj
Estas klare, ke freŝa abrikoto estas utila, ĉar en ĝia komponado multajn vitaminojn kaj mikrolektojn necesajn por la korpo. Sed povas io simila al sekaj abrikotoj? Kompreneble, la grava rolo ludas per kiel fari ĝin. Por masa vendo sekigas abrikotojn, ol nur ne procesas - ĉiaj kemiaĵoj, kiuj tute detruas ĉiujn utilajn proprietojn - ĉi tiu ne estas la plej malbona eblo. Sed ni devas memori, ke kun la hejma produktado de sekaj abrikotoj, ĉio bona en la abrikotoj ne povas esti savita. Tamen, multaj vitaminoj en sekaj abrikotoj estas konservitaj, kaj la mineraloj en ĉi tiuj sekaj fruktoj estas eĉ pli grandaj ol en freŝaj abrikotoj. Do, kio vitaminoj estas en sekaj abrikotoj? Ili estas vitaminoj A, C, PP kaj B. Vitaminoj. Mineraloj en sekaj abrikotoj enhavas grandan kvanton da fero, kalio, magnezio, kalcio kaj fosforo. Ankaŭ sekaj abrikotoj povas fanfaroni pri la kapablo forigi de la korpo pezaj metaloj kaj radionuklidoj, kaj ĉiuj pro la alta enhavo de organikaj acidoj kaj pektinoj.
Ĝenerale, sekaj abrikotoj estas tre utilaj por digesto kiel preventa kaj por malsanoj de la gastrointestinalo. Sekigitaj abrikotoj ankaŭ estas rekomenditaj por anemio. Konstanta uzo de sekaj abrikotoj en manĝaĵo reduktas la riskon de blokado de sangaj glasoj kaj havas rejuvenecigan kaj resanigan efikon sur la tutan korpon. Do oni rimarkas, ke homoj, en la dieto de kiu sekigas abrikotojn, ofte havas pli streĉan kaj elastan haŭton kaj sanan, fortan hararon. Sed ankoraŭ valoras memori, ke kun la tuta utileco de sekaj abrikotoj, ĝi ne valoras nur manĝi ĝin. Ĝi minacas kun malordo de la stomako, ĉar sekaj abrikotoj estas koncentrita produkto kaj tro multaj eĉ utilaj substancoj sur la korpo
Kio diferencas inter albaricopo kaj sekigita abrikotoj?
Ĉiuj scias, ke sekaj abrikotoj havas plurajn nomojn, ekzemple, abrikotojn kaj sekajn abrikotojn. Kio diferencas inter ĉi tiuj du specoj de sekaj fruktoj? Uryuk, jen aprikoto, sekigita per osto, kaj sekigita abrikotoj - sen ĝi. Ĉu ĉi tio estas la sola diferenco? Kaj ĉi tie ne! En la abrikoto, multe pli da vitaminoj kaj mineraloj estas retenitaj (kaj kalio en ĝi ĝenerale pli ol en ia ajn seka frukto), sed ĉiuj pro la maniero, kiam ĝi estas produktita. La fakto estas, ke tradicie la abrikoto estas akirita per sekigado rekte sur la branĉoj de la arbo. Estas certe ke ne ĉiuj en la korto kreskas abrikotarbo, kaj tial ofte ni nur havas produktadon de sekaj abrikotoj. Sed se ekzistas ŝanco miksi la realan (ne traktita de la kemiaĵoj) aprikoto, faru ĝin, ĉar inter la loĝantoj de Centra Azio oni konsideras la donacon de Alaho kaj la "frukto de beleco".