Fremi bukurbojn por vintro - simpla preparado, kiu rezultas tre apetiga kaj bonodora. Kuiri ĝin ofte kun varma pipro kaj ajlo. Estas multaj receptoj por ĉi tiu bonodora bocado, do ĉiuj povas trovi eblon, kiun li ŝatas.
Kiel friti melongojn por vintro?
Fremu bukurbanĝojn por vintro, la plej bonaj receptoj, kiuj estas prezentitaj sube, ne estas malfacile kuiri, sed por fari bilion elspezu, vi devas scii iujn lertaĵojn. La rekomendoj sube helpos fari la preparon tiel rapide kaj facile kiel eble.
- Por prepari melongojn ne estas maldolĉaj, ili rekomendas esti konvene seasoned, lasu stari, kaj tiam lavi.
- Fruktu blua en pato aŭ en kaldrono en oleo, kiu estas speciale oportuna kiam vi bezonas kuiri multajn legomojn samtempe.
- Vi devas freŝi legomojn sen bredado.
Recepto por frititaj melongenoj kun ajlo por vintro
La melongenoj rostitaj por vintro sen steriligo povas esti pretaj por ĉiuj, eĉ se ĝi estas la unua preparado en sia kulinara sperto. Se vi volas ke la legomoj fariĝu malpli grasaj, post fritado ili povas esti metitaj sur papilajn tukojn por ke troa graso estas sorbita en ili.
Ingrediencoj:
- bluo - 2 kg;
- dolĉa pipro - 4 pcs.
- ajlo - 150 g;
- maldolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Mikitaj tranĉaĵoj estas frititaj.
- Pipro kun ajlo estas disbatita, verŝu vinagron kaj movu.
- Ĉiu tranĉaĵo trempis en akra miksaĵo, disvastigis frititajn melongojn por vintro en steriligitaj kruĉoj kaj korkoj.
Arboj frititaj kiel fungoj - recepto por vintro
La melongenoj kiel fungoj frititaj por la vintro - bonega bakaĵo, kiuj rajtas fariĝi la plej ŝatataj ĉe la tablo inter aliaj preparoj. Se vi uzas bluan bluon, en kiu ne tro dika haŭto, vi ne povas purigi ĝin. Fanoj de pikaj manĝaĵoj kun ajlo ankoraŭ povas mueli maldolĉan pipron.
Ingrediencoj:
- melongeno - 3 pecoj;
- ajlo, cepoj - 3 kapoj;
- oleo-50 ml;
- Vinagro - 100 ml;
- petroselo;
- salo
Preparado
- Sinenkie tranĉita en kuboj de meza grandeco kaj paseruyuto.
- Cepoj rompitajn ringojn, verŝu vinagron kaj lasu por duona horo.
- Ajlo disbatita per gazetaro, petroselo fajne pikita.
- Ĉiuj pretaj ingrediencoj estas miksitaj, disigitaj en duonajn litrojn kaj steriligitaj dum 10 minutoj, kaj poste frititaj melongenoj kiel fungoj por la vintra listo.
La melongeno "Ogonek" fritita por la vintro
Sharpaj melongenoj frititaj en rondoj por vintro, ne sola ventumilo de "varmaj" manĝaĵoj ne restos indiferenta. Ili rezultas nekredeble aromaj kaj buŝantaj. La verko estas perfekte kombinita kun ĉiuj flankoj kaj karnaj pladoj, sed plej bone ĉio estas en harmonio kun frititaj aŭ boligitaj terpomoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 5 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- maldolĉa pipro, dolĉa pipro de ruĝa koloro - 8 pcs.
- ajlo - 300 g;
- vinagro 9% - 1 vitro;
- salo;
- oleo.
Preparado
- Sinenky tranĉis taĉojn kaj frititan en oleo en kaldrono.
- Por saŭco, ĉiuj aliaj legomoj estas planitaj en vianda muelilo, bolas dum 5 minutoj kaj verŝas vinagron.
- En litrojo verŝu 2 kulerojn da saŭco, tavolon de melongeno, denove saŭco, melongeno.
- Steriligi la kanojn dum 20 minutoj, ruliĝi kaj envolvu.
Fremitaj melongenoj kun tomatoj por vintro
La melongenoj por la vintro estas frititaj, tavoloj kovritaj de tomatoj kaj pipro en kruĉoj - salato estas nekutima, sed tre bongusta. Se vi ankoraŭ ne provis ĉi tiun manĝaĵon, vi devas prepari ĝin. Por eviti problemojn de stokado, tiel malplena devas esti purigita en fridujo, kelo aŭ alia malvarmeta loko.
Ingrediencoj:
- dolĉa pipro, tomatoj, bluaj - 300 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- verduloj - 50 g;
- sukero - 1 cucharadita;
- pomaj cidro-vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo - 50 ml;
- akvo - 1 tbsp. kulero;
- salo
Preparado
- Sinenkie tranĉis kun mugoj, fritas kaj metis sur la fundon de la kruĉo.
- Aldonu trituran ajlon, mugojn da tomato, verduloj kaj kuboj da dolĉa pipro.
- Ĉiu tavolo estas iomete salita kaj premita malsupren.
- El vinagro, akvo, salo kaj sukero prepariĝas marinadon, verŝu ĝin en legomojn.
- Steriligi frititajn melongojn kun tomatoj por vintre 10 minutojn, ruliĝi.
Fremis abelinojn en kartvela por vintro
La aperitivo de fritita melongeno por vintro, kuirita laŭ receptoj de kartvela kuirejo, sendube estos al la gusto de tiuj, kiuj amas akrajn pikajn platojn. Dolĉa kaj dolĉa saŭco kun ajlo gusto kaj agrabla akreco kaj frititaj melongenoj perfekte harmonias kun unu la alian. Sur ordinara kaj gaja tablo, la bakado estos taŭga kaj dezirinda.
Ingrediencoj:
- melongeno - 5 kg;
- Pipro dolĉa ruĝa - 500 g;
- maldolĉa pipro - 2 pecoj;
- oleo, vinagro - 1 vitro.
Preparado
- Melongenoj tranĉitaj en mugojn kaj frititajn.
- Dolĉa, varma pipro kaj ajlo pikita en vianda muelilo, verŝu en oleo, vinagro, aldonu salo kaj moviĝu.
- Metu la bluon en la kanojn, verŝu la marinadon kaj steriligi dum 15 minutoj, kaj tiam la melongeno fritita en kartvela por la vintra listo.
Fremitaj melongenoj en Adzhika por vintro
Fritaj bukedoj por vintro en la akra verŝado de amantoj de ĉi tiu legomo ne lasos vin indiferenta. La tempo por prepari vin bezonas pasigi multe, sed la rezulto valoras ĝin. De la specifa kvanto da komponantoj vi ricevos 5 litrojn da delikataj manĝaĵoj. Oni rekomendas fermi ĝin en duon-litro-kruĉoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 5 kg;
- vinagro 9% - 250 ml;
- sukero - 150 g;
- varma pipro - 5 komputiloj.
- ruĝa pipro - 1 kg;
- salo - ½ taso;
- ajloj - 20 komputiloj.
- oleo.
Preparado
- Pipro kaj ajlo muelanta, salo, sukero kaj moviĝas bone.
- Sinenky tranĉis kun mugoj kaj fritoj.
- Stirbukoj kun ajikaĵoj , kuŝu bergoj frititaj en rondoj por vintro en duone litroj, steriligi dum 15 minutoj kaj ruliĝi.
Salato de fritita melongeno por vintro
La melongenoj frititaj per legomoj por vintro - interesa kaj buŝa salato. La kvanto da maldolĉa pipro kaj ajlo en ĝi povas esti ĝustigita laŭ kiom la pika plado kiel rezulto volas akiri. Fari senprocezo de steriligo, toloj kun salato post korkado estas pli bone envolvitaj kun io varma antaŭ malvarmigo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- oleo - 100 ml;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- tomatoj, karotoj - 500 g;
- dolĉa pipro - 4 pcs.
- pomoj sour, cepoj - 2 komputiloj.
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- maldolĉa pipro, ajlo kapo - 1 pc.
- koriandro - 1 grupo;
- vinagro 6% - 50 ml.
Preparado
- La melongenoj estas tranĉitaj kun mugoj kaj pasteurigitaj per pikitaj cepoj.
- Aparte pasi la kradrita karoto.
- Tomatoj, pomoj kaj paprikoj estas planitaj en likvaĵo.
- La rezultanta maso estas alportita al hervado kaj malŝaltita.
- Sinenkie miksita kun fritita, verŝu saŭcon, salo, sukero kaj kuiraĵo dum 10 minutoj.
- Aldoni la ajlo, herboj kaj kuiraĵo dum 5 minutoj.
- Verŝi vin en la vinagro, metu la melongojn, fritita per cepoj por vintro, sur la bankoj kaj rulo.
Fremis buburbojn en korea vintro
La melongeno akra fritita por la vintro de ĉi tiu recepto konkeros tiujn, kiuj estas fervorulo de korea kuirejo. De fritita bluo en tandemo kun aliaj legomoj, kiuj konservas la guston de freŝaj legomoj, vi ricevas bonegan saladon. Se vi stokas la verkon en la malvarma, tiam estas bone meritata ĝis la printempo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 kg;
- karotoj, cepoj, paprikoj - 1 kg ĉiu;
- ajlo - 100 g;
- acetika esenco - 45 ml;
- salo, pipro.
Preparado
- Melongenoj tranĉitaj en striojn.
- Karotoj kradas por koreaj salatoj.
- Pipro kovrita per strioj, cepoj - duonaj ringoj.
- Ajlo estas tero.
- Ĉiuj legomoj, krom la bluaj, estas miksitaj, akvumitaj kun vinagro kaj lasas dum 5 horoj.
- La melongenoj estas frititaj kaj miksitaj kun la resto de la ingrediencoj.
- Ili disvastigas la mason en kanoj, steriligas kvaronon de horo, ruliĝu ĝin.
Kiel frostigi rostitajn alvegojn por vintro?
Fritaj bukedoj por vintro ne nur povas pikli kaj enlatiĝi en kruĉoj. Ili ankoraŭ povas esti perfekte frostigitaj. Kaj tiam vi devas akiri ilin, metu ilin en panon sen petrolo aŭ en vaporo kaj malŝparo. Tiam bluo povas esti aldonita al salatoj aŭ servita, ŝmirita kun majonezo kun ajlo.
Ingrediencoj:
- melongeno;
- oleo.
Preparado
- Sinenky tranĉis kun mugoj kaj fritoj.
- Malvarmeta bluo surmetis bakotukon kaj nokte purigis en la frostujo.
- Tiam ili estas plenplenaj por partoj kaj sendis frititajn melongojn por vintro al la frostujo.