Apricot jam estas ŝatata por multaj, danke al ĝia ŝika bonodozo kaj nekutima koloro. Nun ni proponos al vi receptojn por eĉ pli aromaj kaj nekutime bongustaj, en la procezo de fabrikado, kiu estos uzata de nukleaj ŝtonoj. Ili enhavas esencajn oleojn, kiuj donas tian brilantan odoron. Kaj ankaŭ ĉi tie ni diros al vi kiel kuiri traktadon kun tutaj tranĉaĵoj, do se vi sekvas niajn rekomendojn, kiel kuiri aprikoton kun nuklealeo, vi ĉiuj ĝustigos ĝin.
Recipe por delikata aprikoto kun nuklezo
Se vi volas fari maĵoron rafinita, travidebla ambro, pli kiel lobule en siropo, tiam ĉi tiu recepto estas por vi. Danke al speciala ŝparado de preparado, la maŝino ne aspektos kiel jam, fruktoj restos nerompitaj kaj konservos la maksimumon de vitaminoj. Tiaj duonoj estas speciale bonaj por diversaj kukaĵoj, precipe por malfermaj kukaĵoj. Sed jen grava nuanco, la fruktoj estas plej bone preni densajn kaj forigitajn de la arbo, kaj ne kolektitaj de la tero.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2.2 kg;
- sukero - 2.1 kg;
- akvo - 300 ml;
- ron - 35 ml;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
Unue, la abrikotoj devas esti lavis bone, precipe zorgeme ĉirkaŭ la tigo, Polvo tre ofte kolektas tie. Sekvu, trankvile apartigu aŭ tranĉu la tranĉilon kun la frukto sur la lobules kaj ĉerpi la ostojn. Vi devas akiri ĉirkaŭ 2 kg da lobules kaj 200 g da pips.
Nun konektu la akvon kun citriko kaj sukero kaj kuiru la siropo, nepre movu ĝin, por ke la sukero ne brulas ĉe la fundo kaj solvu pli rapide. Kiam tio okazas kaj la siropo plene forgesas la platon kaj tuj enversxu ĝin en niajn apricotojn. Ne miksu ĝin per kulero, sed vi povas trempi telerojn kun apricotoj iom por distribui la tranĉaĵoj en la siropo kaj lasi ĝin ĝis tute malvarmigita.
Intertempe, la ostoj iomete lavas de la cetera pulpo kaj ni sendos ilin al la forno dum 5 minutoj je 160 gradoj, do estos multe pli facile dividi ilin. Kiam ili malvarmetas iom, ili elprenas la nucleolojn kaj varmigas ilin en la forno de la sama maniero, tiam la shkurochka sur ili, kiu donas amarecon, tre facile purigas.
Malvarmaj kojnoj prenas sifonon de la siropo kaj translokiĝas al alia pano, kaj la siropo estas denove boligita kaj verŝita en aprikotajn duonojn. Ni staru tie almenaŭ dum ses horoj. Kaj tiam ni ripetas la proceduron, sed aldonu la kernolon al la siropo antaŭ hejtado kaj se vi volas ke ĝi estu pli dika, ĉi tiu tempo vi nur atendas ĝin iom pli longa, elŝovu ĝin al la abrikotoj kaj lasu ĝin boĉi kune kun ili, kaj antaŭ forigi la fajron aldoni la ronon kaj disvastigi ĝin sur steriligitaj kruĉoj. Ne necesas envolvi tian maŝinon por malhelpi tro malmolan lobulojn.
Kiel kuiri apricoton kun nudoj kaj citrono
Ĉi tiu miksaĵo havos specialan guston kaj aromon pro nekutima ingredienco - citrono.
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco;
- Abrikotoj - 1,5 kg;
- migdaloj - 30 g;
- sukero - 1,5 kg.
Preparado
Apricotoj estas miaj kaj ni akiras oston el ili, kiujn ni dividas