Jam de rubaro estas ekstreme utila dolĉa preparado, kies gusto povas esti tre diversa preparante ĝin kun la partopreno de fruktoj, beroj, spicoj kaj aliaj aldonaĵoj. Sofisticado kaj impresaj valoraj karakterizaĵoj de la ricevitaj dolĉaĵoj kontentigos la diversajn bezonojn de ampleksa gamo da konsumantoj.
Kiel kuiri rhubarb jam?
Kiel ajna alia laboro, rubarb jam havas siajn proprajn kuiradajn karakterizaĵojn kaj certan establitan ordon de agoj kiam ekzekutas receptojn.
- La rubo de la rubobelo devas esti tranĉita komence de somero, en la unua duono de junio, dum la pecioloj estas junaj, sukaj, molaj, sen krutaj areoj kaj sen troo de oxala acidaĵo, kiu amasigas la maksimumon kun pli da matureco.
- Tranĉi tigoj, krom se preskribita alie, lavita, sekigita, purigita de la ekstera maldika haŭto kaj tranĉita en kubojn.
- La preta tranĉa maso estas kompletigita per sukero aŭ sukero, forlasita por disigi la sukon aŭ tuj surmeti la kuirilaron.
- Kiom kuiras la rubebajxon jam dependas de la dezirata denseco de belega kaj la teknologio uzita. En mezumo, por akiri la optimumajn gustojn de dolĉeco kaj konservi la valorajn proprietojn de la baza produkto, vi devas kuiri traktadon de 10-20 minutoj.
- Por longtempa stokado, ŝtono de la rubobaj tigoj estas sigelita en senfruktaj kruĉoj kun kuiritaj tapiŝoj kaj kunvolvita malsupren ĝis tute malvarmigita.
Kiel kuiri jam de rubebo por vintro?
Havinte pretajn miksebojn de ribebo por vintro kaj kun ĝentileco regule kun teo, vi povas esti certa, ke la korpo ricevos gravan parton de vitaminoj kaj valoraj elementoj, kiuj plifortigos la imunecon en la malvarma sezono. Krome, la bonega gusto de dolĉeco surprizos kun sofisticado kaj noveco.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Tigoj de rubebo estas klakitaj. Vi povas lasi senŝeligi ĉi tie.
- Metu la grundan mason en enamelan ujon, verŝante la tavolojn kun sukero kaj foriri por tago.
- Metu la ujon sur la fornon kaj varmigu ĝin per movado ĝis ĝi bolas.
- Kuiri la marmiton el la rubo de la bolata punkto 10-15 minutojn.
- Plibonigu la varmegon per la bastonoj kaj stampu ĝin aŭ kuŝu ĝin en senfruktaj ujoj post malvarmigo kaj stoki ĝin en la fridujo.
Jam kun rubebo kun oranĝo - recepto
Aromata kaj eksterordinare bongusta estas jam de ruĝabo kun oranĝo . Citruso estas uzata tute kune kun ŝelo kaj zelo. Antaŭ-blanĉita dum du minutoj, la frukto estas tranĉita en kubojn, forigante ĉiujn disponeblajn ostojn. Tigoj de rubobelo en ĉi tiu kazo, estas pli bone senŝeligi antaŭ tranĉi.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Preparitaj ĝuste taŭbaj kaj oranĝoj estas kudritaj, miksitaj kun sukero kaj maldekstre ĝis la suko estas disigita.
- Havu mason sur la fornon, varma kun moviĝado ĝis bolado kaj boŭri dum 20 minutoj.
- Miksaĵo de oranĝo kaj rubujo en senfruktaj kruĉoj.
Jam kun rubebo kun banano - recepto
Jam kun rubebo kun banano plaĉos per refinado kaj nekredebla odoro. Estas pli bone uzi fruktojn de banano maturaj aŭ superrompaj por la recepto, purigante ilin kaj tranĉante ilin en mezgrandajn mugojn. Minimuma varma traktado de dolĉeco savos maksimumon da vitaminoj kaj malvarmeto de gusto.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- bananoj (senŝeligitaj) - 0.5 kg;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Preparita konvene purigita rubobon estas metita en kuirilata ujo, kovrita per sukero, foriris kelkajn horojn por disigi la sukon.
- Aldonu la pikitajn bananojn, metu la verkon sur la fornon, varmigi ĝin al kuzo, ofte moviĝanta.
- Kuiras delikatan rostoberon per bolado dum 3 minutoj, korkon en senfruktaj kruĉoj, envolvu.
Jam kun rubebo kaj fragoj - recepto
Fanoj de nekutimaj gustoj-kombinaĵoj kontentiĝos kun la rezulto de la prezento de la sekva recepto. Nekutimaj kaj originalaj estos mokataj de fragoj kun rubaro. Simila maturado de la du komponantoj permesas vin prepari delikatecon de freŝaj beroj kaj junaj tigoj, akirante perfektan verkon por ĉiuj karakterizaĵoj.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- Frago - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- La tranĉaĵoj, antaŭe senŝeligitaj rubebo estas miksitaj kun sukero kaj lasas dum kelkaj horoj.
- Boil la maso post bolado dum 10 minutoj.
- Aldonu la pretajn fragojn, pretajn el la sepaloj, kuiritaj dum 15 minutoj, aldonu citronon.
- Post 5 minutoj, disvastigis la bonodoran amason de fragoj kaj ruboboj sur senfruktaj kanoj, korko, envolvaĵo.
Jam farita el rubobelo kun zingibro
Piquanta kaj aromata estas rubobelo kun zingibro kaj cinamo. En ĉi tiu kazo, la delikateco estas kuirita en tri paŝoj: ĉiufoje kiam la precalentado estas varmigita al kuzo, kuiris minuton kaj lasas ĝis malvarmigo. Danke al ĉi tiu teknologio, la integreco de la pikitaj tigoj kaj la travidebleco de la siropo restas nerompitaj.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- zingibra freŝa planko - 1-2 tbsp. kuleroj;
- cinamo - 1 cucharadita;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Taksoj senkulpitaj kaj pekitaj estas kovritaj de sukero kaj ili lasas ĝis la suko estas disigita.
- Aldonu la kraditan radikan zingibron kaj kuiri la traktadon 3 fojojn dum 1 minuto.
- Antaŭ la lasta bolado, aldonu cinamo, boli la mason por minuto, disfaldi ĝin sur senfruktaj ujoj, stampo, envolviĝo.
Jam kun rubebo kun pomoj - recepto
La sekva recepto por rubebo por la vintro estas farita per aldonado de pomoj, kiu donos al la dolĉeco specialan malvarmeton, kroman guston kaj densecon. Vi povas eksperimenti per gusto per oranĝoj, zingibro aŭ iom da tero, kinamo, kartomomo, ŝtono en la preparado.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- pomoj - 400 g;
- akvo - 200 ml;
- Granula sukero - 1.5 kg.
Preparado
- Preparita, pikita rubebo kaj senŝeligita kun kuboj aŭ tranĉaĵoj de pomoj estas verŝitaj per akvo kaj kuiris dum 20 minutoj.
- Aspergi sukeron kaj kuiri jam de rubabo kun pomoj post bolado dum 20 minutoj.
- Metu traktadon sur senfruktaj ujoj, korkon, envolvu ĝis kompleta malvarmigo.
Jam kun rubebo kun sekaj abrikotoj - recepto
Eĉ pli sabrosa kaj riĉa estos malantaŭa de rubebo kun sekaj apricotoj kaj pomoj. En ĉi tiu kazo, la komponado de dolĉeco kompletigas per pektino, kiu kontribuas al akiri pli dika teksturo de la verko. La fruktoj de Apple ĉi tie forigas la ŝelon kaj tranĉas en malgrandajn kubojn, kiel sekigitajn abrikotojn kaj senŝeligitajn rubarbojn.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- sekigitaj abrikotoj - 1 vitro;
- pomoj - 500 g;
- akvo 100 ml;
- pektino - 1 sako;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
- Disbatitaj rubobaj tigoj, pomoj kaj fajne pikitaj abrikotoj estas verŝitaj per akvo kaj varmigitaj al boil.
- Verŝu en la sukero, kuiri mason de 25 minutoj.
- Stiriĝu en la marĉa pektino, varma dum 5 minutoj, demetu por sendi senfruktajn ujojn, korkon, envolvon.
Jam kun rubebo kaj buklo
Pretigu jam de rubaro, receptoj, kiuj estas simplaj kaj delikataj, povas esti aldonitaj per pomoj. La beroj alportos novecon al la klasika gusto kaj teksturo de la delikatajxoj, faros ĝin nekutima kaj plej ĝuata por konsumo. La proporcioj de la ingrediencoj kaj la dolĉeco de la bileto povas esti adaptitaj laŭ siaj gusto-preferoj.
Ingrediencoj:
- rubobo - 1 kg;
- Gooseberries - 1 kg;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
- Rizita senŝeligita rubabo, miksita kun preta, elsendita el la tigoj kaj vostoj, verŝaj tavoloj de sukero.
- Post 3-4 horoj havas la verkon sur la forno kaj kuiras 3 fojojn dum 5 minutoj, ĉiufoje lasante la amason malvarmigi.
- Je la lasta bolado kuŝis varmega maŝino sur senfruktaj ŝipoj, stampo, envolvado.
Rubaro en la multivarko
Estas plej konvena prepari delikatecon en la multivarko, kiu uniforme kaj milde varmigas la enhavon de la bovlo, konservante la travideblecon de la siropo kaj kvalitive mildigante la pikajn tavolojn. En ĉi tiu kazo, la komponado de la billeto estas kompletigita per suko kaj citrono, kiu refreŝigos la klasikan guston de dolĉeco kaj donos al ĝi specialan odoron.
Ingrediencoj:
- rubobo - 700 g;
- citrono - 1 peco;
- Granula sukero - 700 g.
Preparado
- En la bovlo kuŝas la senŝeligitaj kaj pikitaj rubobaj tigoj, aldonas sukeron, sukon kaj citrono sen blanka parto.
- Enŝaltu la aparaton en la "Fiksa" reĝimo, forigu la valvon kaj preparu la rubobelon kun citrono dum 1 horo.
- Varma la maso dum 5 minutoj en la "Steam-kuranta" reĝimo, kuŝas sur sekaj kaj senfruktaj ujoj, stampo, envolvado.
Jam el rabobero en la pano-kreinto
Jam de rubebo kaj kurado, kuirita en la bakejo laŭ la sekva recepto, havas agrablan kaj dolĉan, tute ne ĉagrenan, gustan kaj molajn, molajn kaj bonkvalitajn teksturojn. Se vi volas akiri pli bonan traktadon, vi povas aldoni pakon da geliga sukero 5 minutojn antaŭ la fino de la programo.
Ingrediencoj:
- rubobo - 300 g;
- kuranta - 300 g;
- Granula sukero - 400 g.
Preparado
- En rubujo da pano-fabrikistoj, preta lavita kaj sekigita kuriopo estas kovrita, tiam pikitaj rubobaj tigoj kaj sukero.
- Elektu modon por kuirado, atendu la signalon.
- Ili stampas la traktadon en senfruktaj kruĉoj, envolvu ĝin.